6 Fekete fokhagyma előnyei az egészségére, amely arra készteti, hogy a szegfűszeg mellett enni akarjon

6 fekete fokhagyma előnye

Míg a fekete fokhagyma a szokásos fokhagyma egyik formája, a kettő nem pontosan ugyanaz. „Mind a szokásos fokhagyma, mind a fekete fokhagyma kiválóan alkalmas az Ön számára, és az egészséges táplálkozás részét kell képeznie” - mondja Keatley. „De a fokhagyma öregedési folyamata kissé megváltoztatja a tápanyagok összetételét.”Ez befolyásolhatja azt az előnyöket is, amelyeket a fekete fokhagymából kigyullad. Az alábbiakban találja meg a hat legerősebb fekete fokhagyma előnyeit, amelyeket szem előtt kell tartani.

1. Gazdag antioxidánsokban

Keatley szerint a fekete fokhagyma és a szokásos fokhagyma közötti „legfigyelemreméltóbb” különbség az, hogy a fekete fokhagyma több fenolt, más néven antioxidánsokat tartalmaz. "A növekedés majdnem háromszoros"-mondja. A kutatások azt mutatták, hogy a fekete fokhagyma 21 napos fermentáció után eléri az antioxidáns tartalmát. Az antioxidánsok segítik a sejtek védelmét a szabad gyökök ellen, ami súlyos egészségi állapothoz vezethet, mint például a szívbetegség és a rák, a Cording szerint.

2. Fokozhatja a szív egészségét

Egy Journalban közzétett állati tanulmány Táplálkozási kutatás megállapította, hogy a fekete fokhagymát táplált patkányok kevesebb szívbetegség mutatója volt, beleértve az LDL (rossz) koleszterinszintet a vérükben, mint azok, akik nem adtak fekete fokhagymát. Egy másik patkányokkal kapcsolatos tanulmány azt találta, hogy a fekete fokhagyma (és a nyers fokhagyma) elősegítette a keringés javítását és a szívkárosodás elleni védelmet. Természetesen ez a kutatás korlátozott, és nem végeznek emberekre, tehát még többre van szükség.

Szintén figyelemre méltó, hogy rámutatunk a fekete fokhagymás előnyeire és a szív egészségére, hogy különösen a fekete fokhagyma kimutatták, hogy segíti a vérkarbamid -nitrogén (BUN) koncentrációjának csökkentését - mondja Keatley. Ha a zsemle magas, akkor a testének jelzi, hogy előállítsa a hormon vazopresszint, ami növelheti a vérnyomást és elektrolit egyensúlyhiányt okozhat. "Ez nagyon veszélyes lehet azoknak az egyéneknek, akiknek gyenge szíve van és szívelégtelenséggel járhat" - mondja Keatley.

3. Segíthet az inzulinrezisztenciában

Az inzulinrezisztencia arra utal, amikor az izmok, a zsír és a máj sejtjei nem reagálnak jól az inzulinra, a hasnyálmirigy által készített hormonra, amely elősegíti a glükózt (i.E. Cukor) A vérben lépjen be a sejtjeibe, ahol energiára használják, a Nemzeti Cukorbetegség, az emésztőrendszer és a vesebetegségek (NIDDK) szerint. Ha inzulinrezisztenciája van, ami a prediabeták és a cukorbetegség tényezője, a sejtek nem tudnak könnyen szedni glükózt a véréből.

Bár több állatkísérlet azt sugallja, hogy a fekete fokhagyma segíthet az inzulinrezisztenciában, a cukorbetegségben szenvedő embereknek soha nem szabad elárasztaniuk az előírt kezelésüket a fekete fokhagyma javára - mondja Gans. "A fekete fokhagyma kiegészítő terápia lehet, de nem szabad helyettesíteni az orvos ajánlásait" - mondja.

4. Lehet, hogy rákot megelőző tulajdonságai lehetnek

Számos különféle tényező lép fel a rákfajták fejlesztésében és megelőzésében, és az étrend csak egy elem. Ennek ellenére néhány kutatás azt sugallja, hogy a fekete fokhagymának van néhány rákellenes tulajdonsága, amely a holisztikus egészséges életmód kis részét képezi.

Egy rendkívül korlátozott vizsgálat 21 emberről elemezte a fekete fokhagyma kivonatának a tüdő-, emlő-, gyomor- és májrákos sejtekre gyakorolt ​​hatását, és megállapította, hogy az oldat mérgező volt ezekre a rákos sejtekre napokon belül. A fekete fokhagyma szintén felülmúlta a rendszeres fokhagyma -kivonat -oldatot abban a vizsgálatban. A 25 tanulmány egy nagyobb, szisztémás áttekintése azt is kimutatta, hogy a fekete fokhagyma, hogy az emberek, állatok, állatok és laboratóriumi tanulmányok során jótékony hatással legyenek a rák ellen, egy sor kutatás során.

Ez azt mondta: „A rák kockázatának csökkentése sok más dolgot magában foglal, a fokhagyma fogyasztása mellett, például a stressz csökkentése, a jól alvás, a rendszeres testmozgás, valamint a napi étrendben rengeteg gyümölcs és zöldség bevonása" - mondja Gans.

5. Javíthatja az agy egészségét

A folyóiratban közzétett patkány tanulmány Gyógyszer- és kémiai toxikológia azt sugallja, hogy a fekete fokhagyma csökkentheti az agyban az oxidatív stresszt. Oxidatív stressz, ha nem ismeri ezt, „sejtkárosodáshoz vezet” - magyarázza Cording.

"Az egyik legfontosabb dolog, amiről az oxidatív stressz miatt hallunk, az öregedés, és ez szerepet játszik a test sok területén, beleértve az agyi egészséget is" - mondja Cording. Alapvetően, minél kevesebb oxidatív stressz van az agyában, annál jobban fog működni az agysejtek, mondja. Ismét önmagában a fekete fokhagyma nem oldja meg az oxidatív stresszt és javítja az agy egészségét, különös tekintettel arra, hogy a megállapítások a patkány agyára korlátozódnak, nem pedig az emberi agyra. Ezért további kutatásokra van szükség, és más életmódbeli tényezők a jobb agyi egészség fogalmában játszanak.

6. Segíthet a máj működésében

Az állatokkal kapcsolatos kutatások azt sugallják, hogy a fekete fokhagyma segíthet megvédeni a májat, sőt megakadályozhatja azt a sérülésektől. De az emberek robusztusabb elemzésére van szükség. Ennek ellenére még mindig érdemes megjegyezni, hogy „a máj a testünk beépített méregtelenítő rendszerének része-a dolgok szűrésére szolgál, és egy igazán fontos szerv, amely számtalan test folyamatban van”-mondja Cording. „Amikor a máj egészsége veszélybe kerül, ez minden mást érint."

Összességében a szakértők hangsúlyozzák, hogy a fekete fokhagyma kutatása folyamatban van. Ha ki akarja próbálni, keresse meg. De a Cording azt mondja, hogy ezt nem szabad helyettesíteni olyan orvosi tanácsokkal vagy kezelésekkel, amelyeket orvosa ad neked.

Hogyan kell használni a fekete fokhagymát

Vásárolhat fekete fokhagymát sok élelmiszerboltban, és a Cording szerint rengeteg felhasználása van:

• Egyenletesen ossza el egy crostini vagy zöldségre
• Keverje össze szószokba és pácokba
• Dörzsölje csirkére vagy halra, mielőtt főzne őket
• Adja hozzá a kötszerekhez

"Összességében sokkal simább, lágyabb textúrájú, mint a nyers fokhagyma" - mondja Cording. „Van egy szép keserű íze is, ami finomvá teszi.”További fokhagymás tippekért ne keresse tovább. Lefedettünk. KÖVETKEZŐK: Hogyan lehet vágni a fokhagymát, egy séf szerint.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well -re+, Az online wellness bennfentesek közössége, és azonnal oldja meg a jutalmait.