Első pillantás a Hu Konyha belsejében

Pénteken az Union Square egy új éttermet üdvözölt, amely a viteldíját "élelmezésként számlázza az emberek számára."A Hu Kitchen, a Fifth Avenue-n és a 14. utcán, arra utal, hogy a Homo Sapiens, aki átalakítja az egészséges testekké megemésztett ételeket, nem a kémiai foltos színlelt ételek számára szánták.

"Alapvetően primitívebb étkezési módunk van, amelyet szeretnénk ipari és az agrár előttinek hívni"-mondja Jordan Brown volt ingatlanfejlesztő, aki a Hu Kitchen-et nyitotta meg a húgával, Jessica Karp-nal.

Heady Concept lefordítva: Hu Kitchen, az emberi konyhát áll, és mind a Paleo, mind a Raw-Vegan világokból kölcsönz. De valójában az egészséges egész ételek menüjéről szól, amely kiterjedt, és magában foglalja a rendelésre, ebéd és vacsora ételeket, frissen sajtolt gyümölcsleveket, organikus kávét és egészséges élelmiszerbolt tárgyakat.

Olyan, mint a Dig Inn és az Organic Avenue okos, vonzó gyermeke.

Öt órával megálltunk az ajtók kinyitása után, hogy első pillantást kapjunk. Itt van, amit belsejében találsz .. -Lisa Elaine tartotta

Hu Kitchen, 78 Fifth Avenue, BTWN 13. és 14. utca, www.hukitchen.com

(Fotók: Lisa Elaine jól tartották a jól+jó)

"Sok gondolat ment be a tervbe" - mondja Brown. És megmutatja. A térnek gyönyörű magas mennyezete van, és a hangulat ipari találkozók-earthy, fémes világítótestekkel lógott rönkök és fatörzsi asztali felsők. Egy korábbi életben a hely a Kelet -West Books -hoz tartozott.

A Hu Kitchen folyadékbár frissen sajtolt gyümölcsleveket, turmixokat, házi készítésű szódákat, organikus kávét, bioborot és sört szolgál fel.

A mashbar a joghurtbár koncepciójától kölcsönöz, kivéve a froyo helyett az snack alapja lehet a chia mag puding vagy a granola. Ezután olyan önteteket választ, mint a goji bogyók, a fűszeres kesudió és a mandulavaj. "A koncepció abból származik, ahogyan személyesen snack -et" - mondja Brown. "Ahelyett, hogy táplálkozási rudat fogyasztana, amely általában egy dicső cukorka bár, összegyűjtök néhány mandulavajat, kakaócsontot és szárított gyümölcsöt, és mash -nak hívom.""

A megrendelésre készített étkezési terület nyitott konyhával és sok választással rendelkezik. Fűben táplált marhahús, lencse és lazac hamburgerek. Ázsiai rabszolga, grillezett zöldség és pirított cukorrépa saláták. Quinoa tálak kiegészítőkkel, például organikus csirke, pulyka és Union Square Market zöldségek. És sok, sokkal, még sok. Láthatja a fölötte lévő második emeleti, magatartott ülőhelyet.

Ha rohanás alatt áll, a Hu csomagolt szendvicseket, salátákat és csomagolást, valamint palackozott gyümölcsleveket kínál.

A HU olyan csomagolt árukat árusít, mint az ökológiai kávé, a kelkáposzta és a saját csokoládé, amely 72% kakaóból készült, és csak egy kis kókuszdiócukor. Ki tudna ellenállni egy egészséges rúdnak, mandulavajjal és puffasztott quinoa -val?

További olvasás

A Dig Inn kombucha bár megnyitja az Union Square -t

Chobani új Soho butikjával a joghurt bároknak egy pillanatra van

Az 5 legjobb és legrosszabb táplálkozási rúd