Egy teljesen új vízkategóriát találtak ki, és mindent, amit tudnod kell, a legfrissebb módról, hogy hidratált maradjon

"Még mindig vagy csillogó?" Menj ki enni, és ez nagyjából ez az első kérdés, amelyet a pincér felteszel. És ezek a lehetőségek, igaz? Választhat a szokásos 'ol lapos H20 vagy a szénsavas víz között. Mostanáig. Ebben a hónapban egy teljesen új vízkategória lép be a piacra. Csillogó víznek hívják, és ez a legújabb módja annak, hogy hidratált maradjon.

Az új típusú víz mögött álló mester Todd Carmichael, a La Colombe társalapítója és volt vezérigazgatója. (Carmichael 2021 októberében lemondott vezérigazgatója, de továbbra is szerepet játszik a társaságban.) Most arra fordítja a figyelmét, hogy az egyetlen ital, az amerikaiak, az amerikaiak többet isznak, mint a kávét az új csillogó vízmárkájával, a Loftiwaterrel.

"Mégis, vagy a csillogó volt az egyetlen kétféle szájfagyló, amely létezett a vízkategóriában, míg az ételekkel rengeteg különféle szájfájl van.". "A szénsavas italok a [18. század] óta működtek, de azóta senki sem tett semmit a buborék módosítására."

Hogyan készül a Loftiwater csillogó víz?

A Loftiwater csillogó víz nem szénsavas, szénsavas víz. Még mindig pezsgő, de mivel a szén nem használja a buborékok létrehozására, a természetben gyengébb, a harapás vagy a pezsgő víz égése sem. "Arra gondoltam, nem lenne elképesztő, ha egy pezsgő víz van, amely savas, és még mindig nem tartalmaz cukrot?"Carmichael mondja. Odamenni egy középiskolai kémiai teszt életre keltett.

• Todd Carmichael, Todd Carmichael a Loftiwater alapítója és vezérigazgatója, egy csillogó vízmárka. Ő egyben a La Colombe társalapítója és volt vezérigazgatója.

A hagyományos szénsavas vizet úgy készülnek, hogy a szén -dioxidot nyomás alatt adják hozzá, amely ezután szénsavat hoz létre. Ahogyan Carmichael látta, voltak más, biztonságos fogyasztók kísérlete; A szén nem volt az egyetlen. Tehát a csapata munkába állt, különféle élelmiszer-minőségű gázokat izolálva a hidrogénből és az oxigénből, és kísérletezett azzal, hogy az egyes komponensek mekkora részét kombinálják a végeredményig, a pontos textúra, amelyben a mikrobuborékok utáni volt, égés nélkül.

"Bármit karbonizálhatsz. Amit csinálsz, egy gáz feloldása a vízbe, nyomás felhasználásával " - mondja Carmichael. A trükkös részek kitalálása, hogy milyen gázokat kell használni a technológiával együtt, és ezek a részletek, amelyeket a márka egyelőre még mindig csomagolás alatt tart.

Annak ellenére, hogy a víz pezsgő, mivel nincs savas harapása, ha azt akarja, ha valami feltétlenül nem tudsz szénsavval, nem. Nem veszíti el olyan gyorsan a pazarlását. Ha csak a palack egyharmadát iszik, és később a hűtőszekrénybe rakod, akkor a következő napon még mindig ugyanolyan mennyiségű buborékot fog elérni. "Ez számomra fontos volt, mert sokszor az emberek nem mindig isznak egy üveg pezsgőt" - mondja Carmichael. "Félig isznak, de aztán laposan megy, mielőtt inni tudnák a másik felét."Valami, ami még mindig közös a hagyományos szénsavas vízzel, az az, hogy ez készteti a Burp -t. Végül is, még mindig fogyasztsz gázt.

A víz textúrájának kitalálása nem minden, amit Carmichael tökéletesen akart. Azt is akarta, hogy a víz különböző ízeit készítse cukor vagy adalékanyagok használata nélkül.

Az édes kivitel

A csillogó víz hat különböző ízben kapható: citrom, grapefruit, fekete cseresznye, görögdinnye, eper és őszibarack. (24 dollárért kiskereskednek egy 16 esetért.) Minden íz esetén a címkén felsorolt ​​egyetlen összetevő a víz és a természetes ízek.

"Annak érdekében, hogy a terméket vizet tartsák, és nem egy másik típusú italt, nem lehet tartósítószer. Tehát csak a gyümölcs esszenciái ízesítettek " - mondja Carmichael. Ez a táplálkozási panelen is átjut: a cukrot nulla grammonként tartják adagonként.

Míg a fogyasztók határozottan tudatosabbá váltak az italok cukortartalmának, a fenntarthatóság szem előtt tartásával több ember is vásárol. A Loftiwater műanyag palackokban érkezik, amit Carmichael azt állítja, hogy azt akarja, hogy ne legyen a helyzet. "A termék egy bizonyos stílusú csomagolási stílust igényel annak eléréséhez, ami azt jelenti, hogy most műanyagot kell használnunk" - mondja. "Miután ezt mondtam, számomra a fenntarthatóság rendeltetési hely, és ez egy Northstar, amire mindig dolgozom."Ez nem csak egy üres állítás. A márka egy olyan társasággal dolgozik, amely kitalálta, hogyan lehet a műanyag biológiailag lebonthatóvá tenni, és a Loftiwater azt reméli, hogy új csomagolás lesz az ilyen típusú technológiák felhasználásával, idén később.

"Most már teljesen újrahasznosíthatóak vagyunk, de ez nem elég nekem. Ez a felelősséget a fogyasztó számára, amikor igen, a fogyasztók felelősséggel tartoznak, de szeretnék gyakorolni a felelősségemet azáltal, hogy valami olyasmit megteszek, és hozzáadhatók a kertjéhez. " - mondja Carmichael. Ez természetesen nem ez az első alkalom, hogy Carmichael feladata a legmodernebb csomagolás használata. Végül is kitalálta, hogyan lehet egy huzat latte -t ​​anélkül, hogy elveszítené a habos fejét.

Nyilvánvaló, hogy néha érdemes újra feltalálni a kereket. Évszázadok óta csak kétféle víz textúrája volt, és hirtelen egyharmada van. Ez arra készteti, hogy vajon mi leszünk szomjas a következőre?

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.