A banánvirág a vegán hal helyettesítője, amely jó a szívednek

Rifkin és Brody egyaránt azt mondják, hogy a finom ízű és a puha, darabos textúra mind a banánvirágok természetes helyettesítő összetevővé teszik a növényi alapú haltermékeket. "Szébben, gluténmentesek és nulla koleszterinnel rendelkeznek"-mondja Brody, rámutatva egy másik okra, hogy miért vonzzák az embereket a banánvirágokra. Ha halat süteményeket, hal hamburgert vagy tacokat szeretne főzni, de vegánnak akarja tartani, Brody szerint a banánvirágok remek út.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a banánvirágnak?

Míg a banánvirágok textúra szempontjából utánozhatják a halakat, Rifkin azt mondja, hogy teljesen más táplálkozási profiljuk van, tehát ezt figyelembe kell venni. Például a fehérje és az egészséges zsírok az étkezés más részeiből kell származniuk, mivel ezek nem tápanyagok A banánvirágok vannak. Tehát, ha halak tacos készítésére használ, akkor az étkezés babával és avokádóval történő fedezésére kerekítse az alapokat.

De csak azért, mert a banánvirágok nem nagy fehérje vagy egészséges zsírok forrásai nem azt jelenti, hogy nem tápanyagban gazdag helyettesítő, ha nem eszik halat. "A banánvirágok káliummal, kalciummal, valamint A, C és E -vitaminokkal rendelkeznek" - mondja. A kálium különösen szív-egészséges ételekké teszi őket. A tudományos bizonyítékok összekapcsolják a rendszeres káliumfogyasztást a stroke és a szívkoszorúér betegség csökkentésével. A banánvirágokban a kalcium jó a csontokhoz, az A és C vitaminok támogatják az immunrendszert, az E -vitamin pedig az agyra és a bőrre jó.

A rifkin mind a banánvirágok vegán alternatívaként történő felhasználására szolgál a hal ételekben. "Bármilyen ízt felzárkóztat, amellyel főz, például fokhagyma vagy halszósz, ami nagyszerű összetevővé teszi a kísérletezést" - mondja.

Fehérje és egészséges zsírokat dolgozhat az étkezésbe más ételekkel, de a banánvirágokkal történő főzés hozzáadja saját előnyeit. "A banánvirágok egy halpótlás, amely szó szerint fákon nő" - mondja Brody.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.