Igyon (és enni) az egészségére a hentes lánya New West Village Outpostján
A hentes lánya már a reggeli Elixir-felvételekre szoruló New York-i New York-i rendeltetési hely, és összetört az avokádó pirítósra, de a vegetáriánus étterembe és a lé bárba való következő kirándulása valószínűleg a boldog órára vonatkozik. Az új West Village helyszínen hivatalosan megnyílt a múlt héten, és ezúttal a koktél sorozat ugyanolyan mindent kínál, mint a villásreggeli menü. Tehát igen, őrült tömegeket jósolunk.
"A dolgokat egy bevágásba fordítjuk a bárban"-mondja Heather Tierney társtulajdonos, aki egy pár forró NYC koktélfolt alapítója azt jelenti, hogy ez nem jön ki a balkale-étkezési bal mezőből. „A hidegen sajtolt koktélokat teljes likőrrel készítjük-a New York-i emberek számára nehezebb széle.Ez azt jelenti, hogy a Hibiscus Margarita popsicles a Herradura ezüst tequilával tüskéssel, a biodinamikai bioborokkal és a kézműves sörökkel együtt tálalva.
Míg csak a reggeli, a villásreggeli és a booze állnak rendelkezésre, a hónap végén egy vacsoramenü kerül bevezetésre, és a nemrégiben megnyílt Velencei Beach-i kedvencet szolgálja fel: ropogós fa-i vegán pizzák, friss, szezonális zöldségekkel tetején.
"Alapvetően azt akarjuk, hogy az emberek okot adjunk bármely órában"-mondja Tierney az új helyről (amely meglehetősen nagyobb, mint az OG Nolita hely, mintegy 500 négyzetláb hosszú). És ha ez azt jelenti, hogy egy este a pizzára és a (hidegen sajtolt) margákon töltötte el? Betakarta: „Reggel méregtelenítheti a gyümölcsleveinket és az egészséges grubot.((Ehhez az ördögi körön vagyunk.)
Tekintse meg a West Village bevezetését további bizonyítékként, hogy a hentes lánya szilárdítja magát, mint étkezési és életmód márkát, mint a Juice Bar -t. (Tierney ez év elején debütált a West Coast-en nemcsak egy kávézóval, hanem egy ágy-breakfast, pincészet és élelmiszer-teherautóval is.)
Hé, mindaddig, amíg az avokádó pirítós nem megy sehova, inni fogunk.
A hentes lánya, 581 Hudson St., New York, NY, 10014, 917-388-2123, thebutcherslány.com
Szórakoztató tény: Heather Tierney úgy gondolja, hogy a napját egy pezsgőfürdővel kell kezdenie. Ha nem tudod eljutni a hentes lányához, akkor nagyon javasoljuk, hogy készítse el ezt az avokádó margaritát otthon.
