Hogyan egy kávéfõnök étkezési készítményei egy különböző diéták teljes házához

A La Colombe Coffee Roasters vezérigazgatója és társalapítója, Todd Carmichael nem csak egy hűtőszekrénye van. Neki van három. "Nagyon nagy háztartásom van" - magyarázza. Klánja magában és feleségéből, négy gyermekéből, dada, anyja, és három kutya--néhányan növényi alapúak, néhányuk húsfogyasztók. És ez az, aki egy csendes napon gyűlt össze az asztal körül. "A gyerekeknek általában két vagy három barátjuk van vacsorára, tehát 10–14 ember lehet ebédre vagy vacsorára bármikor" - mondja.

Mondanom sem kell, hogy pénteken, szombaton és vasárnap nagy étkezési napok a Carmichael házban. Ezen ülések során a hús, a tészta és. Mindezt elrejtik a két másodlagos hűtőszekrényében, csakúgy, mint a "illatosabb" ételek, mint például a sajtok és a szalamis. De itt kinyitja az ajtót a "fedélzeti" hűtőszekrényéhez, amelyben a család snackeit, kávét (természetesen), valamint a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket ismételten esznek, megismételve eszik.

Görgessen le, hogy megnézze, mi a Carmichael és az ő nagy (!) Család élvezze a Regen.

Olajbogyó

„Snack -os olajbogyó vagy dátumok, miközben főzök. Ez távol tart engem attól, amit csinálok."

Túró

- Minden este egynegyed egynegyed túrót eszem. Ez csak valami, amit atléta óta tettem. Ez egy hihetetlen fehérjeforrás, és megtiltja a szénhidrátok túlzását, és azoknak a cuccoknak, amelyektől megpróbál távol maradni. És én csak nagyon szeretem."

Vásárolj most

1 dollár.50

Joghurt

„Minden egyes éjszaka, mindannyiunknak joghurtja van a gyerekeknek szóló desszertek számára--és a gyümölcs és a joghurt anya és apa számára készültek."

Vásárolj most

4 dollár.49

Friss gyümölcs

- A gyerekeim ezen az iskola után snacknek. Haza fognak jönni, megragadnak egy kis gyümölcsöt, majd elkezdenek dolgozni a házi feladatukon."

A húson túl grillezett csirkecsíkok

„A családunkban mind növényevők, mind húsevők vannak. Két legfiatalabb a húsfogyasztók-és én vagyok, de a két legidősebb lányom és feleségem nem. Tehát ha sütök vagy kiszivárogok valamit, mindig két verziót csinálok, az egyiket a Mear Húsval, a másikat pedig egy hússal tudok nyomon követni. Nem eszünk ipari húst. És néhány étkezéshez csak a húson túl használunk."

Vásárolj most

5 dollár.49

La Colombe Draft Lattes

„Amikor új italt fogalmazok meg, és arra a pontra jutok, ahol azt hiszem, ott vagyok, akkor hazahozom. A lányaim egy pár hétig isznak, majd adják meg a végső véleményüket. Ezek azok, amelyek a kedvenceik. Tetszik nekik a vanília és a szezonális ízek, míg a tiszta fekete számomra. Etiópiában a [kávé] része annak, hogy a családok hogyan találkoznak. Tehát reggel mindannyian együtt kávét csinálunk."

Vásárolj most

6 dollár.99

Brokkoli

„Őrülten rabja vagyunk a brokkoli és a kelbimbóiknak. Minden gyerekem Etiópiából származik, és bizonyos ételekkel jöttek haza, amelyekhez már megszoktak. Van egy bizonyos típusú brokkoli, amely Etiópiában növekszik, és ez kulcsa az ételekhez, amelyeket esznek. Tehát ragaszkodtam hozzá, mert ez olyan nagyszerű fehérje. A legtöbb szülő küzd azzal, hogy gyermekeiket enni kell-panaszt kapok, ha ez nem szerepel a menüben."

Kelkáposzta

„Szinte minden étkezéskor saláták vannak. Szeretem a kelkáposztát nagyon vékonyra vágni, és olívaolajat és citromlevet adok hozzá. A citromlé kissé lebontja, megkönnyítve a rágást."

Salátaöntet

„Olyan sok salátaöntetünk van, mert szó szerint minden étkezéskor salátát eszünk. Kihúzhatna két véletlenszerű összetevő-szerű kurkuma és olajbogyó, és fogadhatnánk, hogy van egy salátaöntet."

Vásárolj most

3 dollár.05

Tejszínhab

„A tejszínhabnak története van a házamban. Mentális kísérleteket végeztem, hogy kitaláljam, hogyan lehet egy texturált tervezet latte -t ​​egy dobozban készíteni, amely a Szent Grál a kávéiparban sok ember számára. Egy nap, amikor a feleségem nem nézett, elvettem a tejszínhabot, és robbantottam a fiam szájába. Ez volt az a pillanat, amikor gondoltamAz Hogyan készít egy huzat latte -t, a texturizált krémet!- Tehát mindig emlékszem arra a pillanatra, amikor a fiam és én feltaláltuk a Latte huzatát."

Vásárolj most

Lándzsa lándzsa savanyúság

„John Spear a La Colombe márkanevű csapatában van, és ő készíti a saját savanyúságát. Tehát ezt a savanyúság edényét ő készítette."

A nyilvántartáshoz a kávé hivatalosan jó az Ön számára. És erről szól az egész nitro hideg sör trend.