Hogyan lehet sütni a fehérjékkel csomagolt kenyeret a semmiből 4 összetevővel (minden gluténmentes és vegán)

2. Diófélék és magvak

Ennek a kenyérnek a második fő alkotóeleme a választott dió- és vetőmag -kombinációja. "Úgy értem, amikor azt mondom, hogy minden dió vagy vetőmag itt megtörténik" - mondja Camilla Saulsbury, a Genius blogger és a receptfejlesztő a PowerHungry mögött. "Mandula, dió, pekándió, mogyoró, pepitas, napraforgómag, pisztácia, nevezed. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy az utolsó biteket felhasználhassuk a kéznél lévő dolgokból."Az összes fent említett dió és mag tele van növényi alapú fehérjékkel, szív-egészséges rostokkal, telítetlen zsírokkal és gyulladásgátló előnyökkel.

És mielőtt a szemét úgy forgatná, hogy egy hatalmas halom tökmagot daraboljon, vagy a dióféléket villogjon a turmixgépben (más néven a leggyorsabb út egy hatalmas rendetlenséghez, legalább a konyhámban), Saulsbury azt mondja, hogy a lépés valójában nem szükséges a lépés Ehhez a gluténmentes kenyérrecepthez. "Ha utálod a darabolást, jó hír: nincs szükség darabolásra! A magok és a dió egészben mennek. A teljes darabok később gyönyörű mozaik szeleteket eredményeznek."Mennyire könnyű ez?

3. Lenmagos étkezés és psyllium héj

Az összetevők listájának kerekítése két bélbarát étel: lenmagos étkezés (tápanyagban gazdag ételek rost- és antioxidánsoknak köszönhetően), valamint a Psyllium héjának, a természetes emésztés-boosternek, amely a rost egyik formája, amely a héjakból származik. Bizonyos növényi magok. Ha nem találja a psyllium héjat, próbálja ki inkább a chia magokat. Saulsbury azt mondja, hogy a psyllium szintén a kenyér tészta kötőanyagává válik ebben a receptben: "A szuper-kötőanyag, amely szó szerint tartja ezt a kenyeret; a recept nem fog működni nélküle."

Végül, hogy valóban biztosítsuk, hogy ezek a kenyér -összetevők élesztő, sütőpor vagy liszt nélkül tartsanak együtt, hozzáadhat egy kis vizet. És az ízesítés hozzáadásához, néhány só, amely nem kötelező.

Készen áll az indulásra? Nézze meg az alábbiakban a PowerHungry teljes receptjét. FYI: Ezt a kenyeret hosszú ideig megőrizheti; Ha a kenyeret hűti, körülbelül két hetes játékidővel rendelkezik, és a fagyasztás több hónapig vásárol neked.

A legegyszerűbb vegán, gluténmentes kenyér recept

Összetevők
1 1/2 csésze (150 gramm) hengerelt zab (szükség esetén tanúsított gluténmentes)
1 1/2 csésze (200 gramm) diófélék és/vagy magvak
3/4 csésze lenmagos étkezés, szokásos vagy arany
3 evőkanál (15 gramm) teljes psyllium -héj (vagy 5 teáskanál psyllium héjpor)
3/4 teáskanál finom tengeri só, opcionális vagy beállítható a preferenciákhoz
2 csésze (500 ml) víz

Utasítás
1. Vonjon egy 9 x 5 hüvelykes kenyér serpenyőt pergamenpapírral, így a túlnyúlás az ellenkező oldalon marad, hogy a sütés utáni egyszerű eltávolítást végezze.

2. Egy nagy tálban keverje össze a zabot, a dióféléket/magokat, a lenmagot, a psyllium héjat és az opcionális sót. Adjuk hozzá a vizet, keverés közben, amíg teljesen össze nem keverik. A tészta nagyon vastag és merev lesz.

3. Helyezze a tésztát az elkészített kenyér serpenyőbe, és simítsa meg a tetejét a kezével (ez segít megnedvesíteni őket vízzel).

4. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Hagyja, hogy a tészta 15 percig álljon, amíg a sütő előmelegíti.

5. Süssük az előmelegített sütőben 55-65 percig, amíg a kenyér nem lesz száraz, megbarnul, és üregesnek hangzik.

6. Hűtsük le a kenyeret a serpenyőben 15 percig, majd használja a pergamenpapírt a kenyér eltávolításához a hűtőtartóhoz. Hűtsük le teljesen, mielőtt szeletekre vágnánk.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.