Hogyan lehet * végre * megtalálni a harmóniát a bél mikrobiómjával, egy gastroenterológus és egy dietetikus szerint
Az elmúlt néhány évben a bél egészségének fontossága középpontjában állt, annak köszönhetően, hogy a tudomány által támogatott egyre növekvő bizonyítékok rámutattak, hogy a jól kiegyensúlyozott mikrobióma milyen hatással lehet a hosszú élettartamra és az általános jólétre. De mivel most már annyi információ áll rendelkezésre, hogy dekódoljon, milyen ideális emésztőrendszer igazán úgy néz ki, hogy hogyan lehetne javítani a bél egészségét, hogy támogassák. A legfrissebb epizódjában A kút + jó podcast, Két bél -egészségügyi szakértő felfedte aranyszabályait (és a legfontosabb ételeket enni) az egészséges bélhez. Az elvitel: Noha a megközelítés egyetlen szinte mindenki számára megfelelő, az egészségesebb mikrobióm elérése olyasmi, amit mindannyian elérhetünk.
Hallgassa meg a teljes epizódot itt:
A cikk szakértői
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, regisztrált dietetikus és a BZ Nutrition tulajdonosa
- Will Bulsiewicz, MD, dél-karolinai székhelyű gastroenterológus és szerzője A rost üzemanyag
Szóval, meg akarja gyógyítani a béled? Will Bulsiewicz, MD, gastroenterológus és New York Times A könyvek bestseller szerzője A rost üzemanyag És a nemrégiben kiadott A szálas üzemanyagú szakácskönyv, és Brigitte Zeitlin, RD, a New York City-ben székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus leült, hogy megosszák a kutatás által támogatott Recs-eket a bél egészségének javítása érdekében. Visszatérve az alapokhoz, a duó meghatározta, hogy mi a bél (billiók, igen *billió *, mikrobákból), hogyan játszik szerepet szinte minden biológiai rendszerben, és mit kell táplálni, hogy boldog és egészséges maradjon, hogy boldog és egészséges maradjon. (Kiderül, hogy ezek a mikrobák valamiféle válogatós étkezők.)
Mit csinál a bél egészsége igazán azt jelenti, hogy egy gastroenterológus szerint
Az epizódban DR. A Bulsiewicz a bél 38 trillió közösségként határozza meg (!) mikroorganizmusok. „Ha igazán szélesre emelnénk a karjainkat, és megragadnánk az összes csillagot, amely a galaxisunkban létezik, és behúznánk őket, akkor 380 galaxist tele kell elhelyeznem az egyéni kastélyba, hogy megfeleljem a mikrobák számát hogy most benne élnek bennük, "Dr. Bulsiewicz mondja. Hozzáteszi, hogy ezeknek a mikrobáknak mindegyike rendelkezik saját speciális funkcióval, amely javítja az emésztést és az a képesség, hogy átalakítsuk azt, amit testünk üzemanyagmá alakítunk.
Vegyük például a rostot. Dr. A Bulsiewicz elmagyarázza, hogy rostot fogyasztunk olyan ételeken keresztül, mint növények, gyümölcsök és zöldségek. Mégis, táplálkozási értékük önmagában nem olyan hatalmas, ha nem lenne bélbarát mikrobák segítsége nélkül. „A rost esetében, ha steril lények lennénk [a bélben élő baktériumok nélkül], akkor a rost nulla táplálkozási értéke lenne, és igazán őszintén szólva, nem szolgálna sok célt ... talán ez segítené a bélmozgásunkat, de ennyi DR. Bulsiewicz mondja. „De amikor a rost érintkezésbe kerül a vastagbélben élő bélmikrobákkal, valójában átalakítják a rostot, amit a leggyakoribb gyulladásgátló vegyületnek írok: rövid láncú zsírsavak."Amikor a bélben lévő baktériumok fermentáción keresztül lebontják az emészthetetlen rostokat és a rezisztens keményítőket, a rövid láncú zsírsavak ennek a természetes folyamatnak a mellékterméke. Ezeket a zsírsavakat ezután olyan sejtek abszorbeálják, amelyek a bélben vannak, ahol metabolizálják, vagy keringésbe kerülnek, hogy energiát biztosítsanak a májsejtekhez. A rövid láncú zsírsavak az egészségügyi előnyök nagy részét kínálják, a belek gyulladásának csökkentésétől az immunfunkció szabályozásáig.
Hogyan játszik szerepet a bél egészsége a mindennapi életben
„Az, amit eszünk, mindent befolyásol; Minden rendszer ” - mondja Zeitlin. Amikor az, amit eszünk, tisztázza, hogy az ételek nemcsak a testünket táplálják, hanem jelentős hatással lehetnek más biológiai rendszerekre is, ideértve a mentális és hormonális egészségünket is. "A bélet gyakran a testünk második agyának nevezik, mert az mindent ugyanúgy befolyásol, ahogy az agyunk mindent befolyásol" - mondja.
Dr. Bulsiewicz egyetért azzal, és azt mondja, hogy minél több információt tudott meg a táplálkozási tudományról-és különösen, hogy az élelmiszerek hogyan befolyásolják az orvosi képzését, annál jobb orvos lesz. „Körülbelül 10 évvel ezelőtt volt a saját egészséggel kapcsolatos kérdéseim ... abban a pillanatban, amikor azt hittem, hogy átkozom [a saját emésztőrendszerem], áldássá vált, mert ez tényleg felhatalmazott és motivált, hogy a jobb orvos, és tanulmányozni olyan dolgokat, amelyeket nem tanítottak az orvosi képzésemben ” - mondja. DR szerint. Bulsiewicz, ez természetesen arra késztette, hogy feltegye a kérdést, Miért nem beszélünk többet az étrendről és az életmódról az orvostudományban?, ami elősegítette az inspirációt az övének A rost üzemanyag könyvek.
Hogyan lehetne javítani a bél egészségét
Mint a legtöbb dolog az életben, a bél egészségének étkezése az egyensúlyról szól. "Természetesen nem eszek tökéletes étrendet" -. Bulsiewicz mondja. "Ez csak az egyszerű, ésszerű döntések meghozataláról szól, ahol kiegyenlítheti a táplálkozást ... így élvezheti az ételeit, és egyszerre támogathatja a bél mikrobiómáját, és megszerezheti ennek jutalmait."
Bár nincs egy igazi „vényköteles” vagy étkezési terv a tökéletesen egészséges mikrobiómához, DR. Bulsiewicz szerint a legtöbb klinikai kutatás azt mutatja, hogy a nagyrészt növényi alapú étrend pozitív hatással lehet a bél egészségére. A növények rengeteg rostot, rezisztens keményítőt és polifenolot tartalmaznak, amelyek egészséges bél táplálkoznak. Megjegyzi azonban, hogy az American Gut Projekt tanulmányában, amelyben több mint 11 000 ember volt az egész világon, az egészséges bél erőteljes előrejelzője volt az étkezett növények sokfélesége. „Minden egyes növénynek megvan a maga egyedi tulajdonságai és tulajdonságai, mindegyiknek megvan a maga erősségei. És őszintén szólva, megvannak a saját gyengeségei is. Rájöttem, hogy ez furcsának hangzik, de a [bélmikrobák] olyanok, mint mi. Válogatós étkezők. Saját étkezési preferenciáik vannak. Nem mindegyike szereti a kelkáposztát, "dr. Bulsiewicz viccek. A tanulmány a mágikus számot hetente 30 különböző növényként határozza meg, hogy a legtöbb egészségügyi előnyt kihasználhassa, és az összes bázist bármilyen kemény (mikrobai) ügyfelekkel fedje le.
Az epizódban DR. A Bulsiewicz azt is rámutat, hogy a növényi predomináns étrend gerince nem kizárólag a friss termékekről szól; Inkább nagyon fontos, hogy teljes kiőrlésű gabonaféléket és hüvelyeseket is enni. „Ha például a világ körül jár, például az öt kék zónához, akkor megtalálja azt is, bár Japánban, Görögországban, Szardíniában, Costa Ricában, majd Kaliforniában vannak-ők-ők-ők-ők-ők-ők-ők-ők minden étkezni a teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek némi variációját, mint étrendjük gerincét ” - mondja.
Zeitlin arra utal, hogy a növények sokféleségének első megközelítését „szivárvány eszik”, és azt javasolja, hogy naponta három-négy színes ételt enni célozzon meg. "Azt hiszem, [ez egy nagyon könnyű, kézzelfogható cél és tipp, hogy reteszelj, majd onnan építhetsz és építhetsz" - mondja. Ha ez nem könnyen emészthető tanács, akkor nem tudom, mi van.
A bél egészségének támogatásáról szóló további részletekért hallgassa meg a teljes podcast -epizódot.
Csatlakozásra kész a (podcast) beszélgetéshez? A Well+Good -nál a napjainkat a legérdekesebb emberekkel beszélgetünk és tanulunk. Iratkozzon fel arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ne hagyja ki egy epizódot!
