Hogyan lehet gyorsan és biztonságosan kiszállni egy zsíros tüzet, egy profi séf szerint
Hogyan lehet kiszállni egy zsíros tüzet
Most, amit te kellene Csináld, ha zsíros tüzet okoz a konyhájában. A kezdőknek meg kell tudni, hol van a tűzoltó készülék. "A konyhai tűzoltó készüléknek kifejezetten a konyhában kell lennie, mivel a belső vegyi anyagokat kifejezetten zsíros tüzelésekre tervezték" - mondja Manion. (A Kidde konyhai tűzoltó készülék, az Easy Mount Bracket -rel népszerű lehetőség.) Az oltó készülékének használata utolsó lehetőségnek kell lennie - mondja a Manion.
Mielőtt elérte a tűzoltó készüléket, hogy zsíros tüzet dobjon ki (akár a tűzhelyén, a sütőben vagy a grillben van), a Manion azt mondja, hogy megragadjon egy nagy tiszta lapos serpenyőt (mint például a Nordic Ware Naturals Baker féllapot). "A stratégia itt az, hogy megfosztja a tűzt az oxigéntől, amelynek élni és terjedni kell" - mondja. „A tiszta lepedőt vagy a fedelet gyorsan eltakarja a tűz elfojtására a legjobb módszer."
Egy másik lehetőség a jóváhagyott száraz áruk használata. "A só és a szódabikarbóna-nem sütőpor nagy mennyiségben, a tűzre dobva is működni fog"-mondja a Manion.
Mindenekelőtt, amikor megkísérel egy zsíros tüzet, fontos, hogy hűvös, nyugodt és összegyűjtsük. Minél többet pánikolsz, annál valószínűbb, hogy rossz lépést fog tenni, ami még rosszabbá teheti a tüzet.
Természetesen, ha a tűz abszolút kezelhetetlen ahhoz a pontig, ahol nem biztonságos, akkor elengedhetetlen, hogy kilépjen otthonából, és azonnal hívja a 911 -et.
Hogyan lehet megakadályozni a zsír tüzet
Ha a zsírgyakorlással való találkozás gondolata retteg, akkor a legjobb fogadás az, ha a konyhai gyakorlatokat alkalmazza, hogy megakadályozzák őket. "A zsírgyakorlatokat elsősorban az olaj túlmelegedésének főzése okozza, hogy égetjen" - mondja Manion. Mint ilyen, azt mondja, hogy a zsírégetés elkerülésének legjobb módja a zöldség- vagy repceolaj (például a Spectrum Essentials Organic Repanolaj) használata a főzés során. „Ezeknek magas a füstpontja, és az égés hosszabb ideig tart, mint más olajok."
Ezenkívül azt mondja, hogy figyeljen arra, amit főz. "Ha az olajod dohányzik, fordítsa le, vagy vegye le a lángot" - mondja.
Végül győződjön meg arról, hogy tiszta, tiszta főzési területen dolgozik. Abban az esetben, ha a serpenyője felgyullad, a Manion azt mondja, hogy az utolsó dolog, amit a tartományban felhalmozódott zsír, a szakácskönyvek, a papírtörülközők és a közeli más tűzveszélyes tárgyak meggyújtása.
