Hogyan használhatja a levegő sütőjét a leggyorsabb, ropogós lazac készítéséhez

Amikor a lazacot eszik, a "Vannak más halak a tengerben" kifejezés minden jelentést elveszít. Mert bár igen, objektíven vannak minden formája és mérete a tilapia, a tőkehal és a sügér úszása, amelyről senki sem egészen ugyanazon előnyökkel jár, mint a szeretett rózsaszín halak minden Az Omega-3S. És ezzel a ropogós, egészségügyi laza lazac receptjével 20 perc alatt kihasználhatja ennek a kivételes filének az összes előnyeit.

Rosszul főzéskor a lazacnak van egy karcsú, rágós textúrája, amely nem pontosan ízléses. Eközben a jól sütött (vagy ebben az esetben a jól megőrzött) lazac sok tápanyagot kap keresztül A főzési folyamat. Ennek oka az, hogy a hő aktiválja a tiamin-a B-vitaminnak nevezett enzimet, amely növeli az energiádat. Minden harapás során kiadós mennyiségű fehérjét is kap (több mint 20 gramm / 3.5 uncia tálalás), agy-egészséges omega-3 zsírsavak, és egy egész sor más vitamin és ásványi anyag, amelyek a testét és az agyát élesek tartják. Hogy egyenesen veled legyek: ez egy úszás kiegészítése a menühez hetente kétszer.

---

A cikk szakértői

• Ligia Lugo, Ligia Lugo a recept -készítő a Daring Kitchen mögött, egy recept -menedékhely, amely különféle kulturális konyhákból ételeket kínál.

---

Úgy, hogy soha, soha ne nehezen tudja újra főzni ezt a halat, az alábbiakban talál egy receptet, amelyet érdemes hivatkozni minden alkalommal, amikor a hangulatban van, hogy főzzön egy gőzölgő fokhagymás spárgát és a burgonyapürét. az agyi ételhez. És mivel a levegő sütő egy csodálatos eszköz, amelyet maguk az étel istenekből küldnek, készülj fel minden tökéletesen ropogós harapásra, hogy emlékeztesse Önt, mi a tengeri csillag lazac. Az alábbiakban Chris Riley és Ligia Lugo-a főző duó a merész konyhai rész mögött, a go-to-toute receptje citrom kapor lazacfilekhez.

A 15 perces Air Fryer lazac recept, amit egész életében akartál

Riley és Lugo azt javasolja, hogy tálalja ezt a lazacot egy friss mediterrán saláta, pörkölt zöldség, például kelbimbó, spárga vagy bepattanó borsó, és/vagy kuszkusz.

4 adagot eredményez

Összetevők:

A filékhez:

• 2 4-uncia lazacfilék
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 teáskanál olívaolaj

A citromos kaporszószért:

• 1 csésze sima görög joghurt
• 2 evőkanál citromlé
• 6 szegfűszeg pörkölt fokhagymából, paszta összetörve
• 2 evőkanál friss kapor, darált
• 1/2 teáskanál só

Utasítás

1. Melegítse elő a levegő sütőjét.
2. Vágja fel a lazacfilét felére, és fűszerezze őket sóval és borssal. A tetejét olívaolajjal kefe.
3. Vágja le a filé méretű pergamenpapír darabjait, ügyelve arra, hogy minden darab egyenletes vastag legyen (tehát mindegyik egyenletesen főz). Helyezze a lazacot a papírra, a bőr oldalát lefelé, a levegő sütőjébe. Vigyázzon, hogy ne túlzsúszjon a levegő sütőjének. Ez egy lágyabb, nem ropogós lazacot eredményezhet. Ha arra készül, hogy több ember számára főzjön, válassza ki a filét tételekben.
4. Főzzük a lazacot 375 ° F -on nyolc percig, vagy amíg készen állnak. A doneness ellenőrzéséhez használjon villát, hogy megnézze, hogy a lazac pelyhes -e könnyedén. (A főzési idő változhat az adott lég sütőmodelltől függően.)
5. Amíg a lazac főz, készítse el a citrom kaporszószot úgy, hogy az összes összetevőt egy kis tálba kombinálja.
6. Tálaljuk a lazacfilét a mártással a tetején vagy az oldalán.