Kardiológus vagyok, és ez az a 3 dolog, amit az élelmiszer-címkéken ellenőrzem a szív-egészséges étkezéshez

Íme, mit kell tudni a nátriumról az élelmiszerekben-beleértve a meglepő forrásait is:

2. A szénhidrátok és a rost aránya

"Minél alacsonyabb a szénhidrátok és a rost aránya, annál jobb", DR. Mozaffarian azt mondja, hozzátéve, hogy egy jó referenciaérték 10 gramm szénhidrátot jelent minden gramm rostra. "Ez lényegében kiegyensúlyozza a finomított szemcséket, a keményítőket és a cukrokat, szemben a teljes kiőrlésű gabonafélékkel, a magokkal és a korpa."

Ajánlata egy Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmánya, amelyet a folyóiratban tettek közzé Közegészségügyi táplálkozás. A Harvard kutatói több mint 500 terméket vizsgáltak meg a Walmart és a Stop & Shop Stores -ban eladott gabonafélékkel. Megállapították, hogy a 10: 1-es szénhidrát-rostarányú ételek általában kevesebb nátrium-, cukor- és transz-zsírral rendelkeznek (mindegyik nem nagy a kardiovaszkuláris egészségre), mint a magasabb szénhidrát-rostarányú gabonapr Azok.

3. Zsírminőség

Az utolsó fő tényező DR. Mozaffarian azt mondja, hogy szemgolyó a táplálkozási címkék olvasásakor a zsírtartalom. "Keressen olyan ételeket, amelyeknél sokkal magasabb a zsír, mint a telített zsír, ami azt jelenti, hogy gazdagok szív-egészséges telítetlen zsírokban"-mondja. A telített zsírok a szívre gyakorolt ​​stresszhez kapcsolódnak, míg a telítetlen zsírok előnyösek a szív egészségére.

Ami valami DR -t illeti. Mazaffarian azt mondja, hogy ne légy túl lógni: kalóriát. "A teljes kalória [tartalom] félrevezető lehet" - mondja. Azt is mondja, hogy "válasszon minimálisan feldolgozott gyümölcsöket, dióféléket, halakat, zöldségeket, növényi olajokat, teljes kiőrlésű gabonaféléket, babot és joghurtot".

Tehát, ha kardiológusként szeretne élelmiszerboltot élelmiszerboltot keresni, most már tudja, hogyan. De tudod kitalálni azt a szív-egészséges ételt, amelyet egy kardiológus minden nap eszik?

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.