Jó -e a granola neked?

Régóta vita folyik arról, hogy a granola megérdemli-e hírnevét, mint "egészséges ember gabonaféléként."Tehát fel kellett tennünk a kérdést: vajon a granola nagyon jó -e neked? Vagy csak nagyszerű PR -je és marketingje van?

Szorosan megvizsgáltuk a Granola táplálkozási tényeit Melissa O'Shea, MS, RD segítségével, a kilégzési spa táplálkozási igazgatójával.

Itt van a jó hír: A Granola zabja lenyűgöző számokat ad a rostban és a vasban, míg a diófélék és a magok szív-egészséges telítetlen zsírokat és néhány fehérjét adnak, mondja. De ezen előnyökkel együtt a granola nagyon magas kalóriatartalmú lehet, olajok, amelyekre nincs szükség, és egészséges hangzású nevekkel rendelkező cukrot tartalmazhatnak.

További olvasás: 6 tipp a cukor csökkentéséhez

Ez nem azt jelenti, hogy a granolát örökre ki kell számítani a reggeli tálból - mondja O'Shea. „A granola az egészséges táplálkozás része lehet, ha tudja, mit kell keresni."

Íme hat dolog, amit O'Shea javasol, hogy a granola -ról szóljon, mielőtt a kanálba merítené:

1. Ellenőrizze a cukrot. A granola cukorral tölthető be. De a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup helyett, amelyre esetleg beolvassa a címkét, az egészségesebb hangon megy, az O'Shea szerint. "Elpárologtatott nádlé, melasz, barna rizsszirup, zabszirup szilárd anyagok-ezek mind cukorforrások."Azt tanácsolja, hogy a tálalásonként 8 grammra törekszik.

További olvasás: 5 cukorforrás, amire nem számíthat

2. Nézze meg a kalóriákat. Ezek tipikusan többszázak a tálalásonként. Az egészségesebb granoláknál kevesebb, mint 200 kalória van ¼-csésze adag, 270 kalória / csésze adag, vagy 400 kalória / ½-Kupa tálalás - mondja O'Shea.

További olvasás: Ezek az egyszerű avokádó tojások forradalmasítják reggeleit

3. Tartsa kicsi az adag méretét. Ez a pont kulcsfontosságú: "A granola kiszolgálási mérete kisebb, mint a gabonafélék, nem egy egész tál ” - mondja O'Shea. Általában ez egy csésze negyed vagy egyharmada. Tehát ahelyett, hogy egy tálat csak granolával és tejjel töltsön fel, használja a granolát más egészséges ételek javításához. „Dobj el néhány evőkanálot a görög joghurtodra vagy a zablisztre” - javasolja. Ne feledje, hogy még a legegészségesebb ételek is egészségtelenek lehetnek, ha túlzottan eszik őket.

4. Vágja le a zsírt. "Sok granola szív-egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz a diófélékből és az omega-3-okból a magokból"-mondja O'Shea. „De még akkor is, ha összeadhatnak.-Keressen olyan granolát, amelyben 2 és 3 gramm zsír van 1/4-cup tálalásonként. Például, a kedves egészséges gabona vanília áfonya klaszterek lenmaggal 3 grammmal rendelkeznek.

5. Forgassa az olajokat. Sok granola fajta felsorolja a pálmaolajat és a hidrogénezett olajokat az összetevők listáján. A magas telített zsírszintjükkel ezek az olajok nem teszik a szívedet. Az olyan kis tételű vállalatok, mint a tisztán Elizabeth és a korai madár, cserélik ezeket egészségesebb alternatívákra, például bio kókuszdióolajra és extraszűz olívaolajra.

További olvasás: 10 szuper tiszta, csomagolt harapnivaló 5 (vagy annál kevesebb!) összetevők

6. Szkennelje be a töltőanyagokat. Még az egészséges hajlító márkák összetevői listája is tartalmazhat néhány meglepetést, például az inulint (oldható rost, amely emésztési problémákat okozhat), a szójafehérje-izolátum és más alattomos összetevők. „Keressen rövid, kiejthető összetevőket a listán” - javasolja O'Shea. „Szavak, amelyekre szükség van egy szótárra, nem tartoznak az ételünkbe!" -Amy Eley

Ezt a bejegyzést eredetileg 2013. április 30 -án tették közzé, és 2015. augusztus 3 -án frissítették.