Az * ez * az erjesztett ételek varázslatos száma, amelyet naponta enni kell?

Így van napi hat adag fermentált ételek * Tényleg * az aranyszabvány, ha meg akarja élvezni az erjesztett ételek sok előnyeit?

"Úgy gondolom, hogy ez egy jó cél, de nem mindenki tolerálhatja napi hat adagot erjesztett ételt" - mondja Sarah Greenfield, RD, CSSD, a Fearless Fig alapítója és egy dietetikus, aki a bél egészségére és a funkcionális orvoslásra szakosodott. „Csak azért, mert egy tanulmány előnyt mutatott, nem azt jelenti, hogy ez a pontos étkezési mód mindenki számára működni fog."

Sőt, azonnal beugrott a hat adagba tudott végül több kárt okoz, mint jót tesz néhány embernek, akik már küzdenek a bélproblémákkal és más egyensúlyhiányokkal. "Például, ha baktériumok túlnövekedése, SIBO néven ismert, akkor az erjesztett ételek fogyasztása még több gázt és emésztési idegesítést eredményezhet" - mondja Greenfield. „És ha van Candida túlnövekedése, az erjesztett ételek táplálhatják a Candida -t, több agyi ködöt, bőrirritációt és hasmenést vagy székrekedést hozhatnak létre."

Természetesen az a cél, hogy erjesztett ételeket hozzáadjanak az étrendjéhez, inkább segítenek Önnek, ahelyett, hogy tovább súlyosbítják a wellness -t. Mindezek mellett, ha növelni szeretné az erjesztett ételek bevitelét, Greenfield azt mondja, hogy a napi egy -két adag elérése remek hely a kezdéshez. Ha a bél megegyezik ezzel az összeggel, nyugodtan halmozjon több savanyúságra és görög joghurtra-csak készítse el. "Ez a lassú és állandó megközelítés biztosítja, hogy biztonságosan elkezdje kihasználni ezen bélbarát élelmiszer-források előnyeit, miközben minimalizálja a reakcióképesség esélyét"-mondja Greenfield.

Ezt szem előtt tartva, nyugodtan keverje össze és illessze össze a következő erjesztett ételeket a bél tartalmával.

Az erjesztett ételek méretének kiszolgálása

A következő alkalommal, amikor az élelmiszerboltban tartózkodik (vagy széles szemmel áll a hűtőszekrény ajtaja előtt), Greenfield azt tanácsolja, hogy tartsa szem előtt ezeket az erjesztett ételeket és azok kiszolgáló méretét:

• Joghurt: 1 csésze
• Kimchi és káposzta: 2 evőkanál
• Kombucha: 1 csésze
• Kefir: 1 csésze
• Miso: 1 csésze
• Natto: 1 csésze
• Savanyúság: 1/2 - 1 teljes savanyúság

Ezután, ha meg akarja tenni a további mérföldet, azt javasolja, hogy tudjon néhány szempontot, amikor a konkrét erjesztett tárgyakat választja. „A joghurt esetében győződjön meg arról, hogy a címke azt jelzi, hogy az élő probiotikus törzsek tartalmazzák; Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem kap annyi bélfokozó előnyt ”-mondja Greenfield. Ezenkívül azt tanácsolja, hogy keresse az alsó cukáris kombucha fajtákat, mivel a magas cukorbevitel táplálhatja a „rossz” bél baktériumokat (amellett, hogy más módon dolgozzon az egészségügyi céljaival).

Alsó vonal

Míg az erjesztett ételek számos klinikailag támogatott előnyt kínálnak a bél egészségére, és így az emésztés, az immunitás, a hangulat és még sok más, gondoskodniuk kell arról, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe illeszkedjenek, amely az étkezési preferenciáihoz működik, és táplálkozási igények. Olvassa el: Ne töltse fel egy fél tucat kimchi adagot, és várjon erősebb immunitást, rengeteg energiát és tiszta bőrt egy éjszakán át. (Bízz bennem; megpróbáltam.)

Greenfield megjegyzi, hogy bizonyos esetekben bizonyos erjesztett ételek hasznosabbnak bizonyulnak számodra, mint mások. Például a tested érzékeny lehet a káposztára. "Ebben az esetben a káposzta nem lenne jó étel, hogy elfogyaszthasson-bármennyire is egészséges lehet önmagában, és meg kell keresnie más erjesztett ételeket és italokat, amelyek jobbak a saját testének"-osztja a nő.

Ami azt a hat-kiszolgáló kvótát illeti? - Ha és csak Ha a béled egyensúlyban van, akkor a napi hat adag fermentációra való célzás céljából nagyszerű cél, de ismét nem bolondos ”-zárja be Greenfield. Mindenesetre egyetlen adaggal vagy néhány korty napi kortyolással továbbra is a bél és az általános egészségügyi trendek helyes irányba kell hoznia.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.