Tofurky valójában egészséges?

De a boltban vásárolt verziók, Kubala azt mondja: "Általában egyetemesen néző összetevők, például cukor, só, mesterséges töltőanyagok és tartósítószerek töltik be."

Annak ellenére, hogy vegán, Ali Miller, a RD szerzője Szorongáscsökkentö Az étrend nem a boltban vásárolt tofurk rajongója. Miért? Gyulladás. "A boltban vásárolt, magas a létfontosságú búza glutén, amely tartalmazza a búza gyulladásos alkotóelemét, a gliadinnak. Tartalmazhat szója, kukorica melléktermékeket és repceolajat, három gyulladásos összetevőt, és képes a bélkárosodást és a hormon egyensúlyhiányát okozni. " - mondja.

Nyilvánvaló, hogy sokan nem tudnak vagy választanak, hogy nem fogyasztanak pulykát és más állati alapú termékeket az étkezési korlátozások vagy az életmódválasztás miatt. Ezért javasolja Berman és Kubala, hogy a vegetáriánusok és a vegánok, akik ebben az évben hamis húst terveznek, vagy otthon készítik, vagy megvizsgálják az összetevők listáját. "Minél rövidebb, annál jobb" - mondja Berman.

A Tofurky táplálkozási alacsonyan

Ha védekezés közben szorosan átöleled a tofurkot a mellkasához, ne aggódj. Nem teljesen egészségügyi javak nélkül. "A Tofurky tofuból készül, amely számos vitamin és ásványi anyag, például kalcium, folát, magnézium és szelén forrásából" - mondja Kubala. Ráadásul, ahogyan a Jim White Fitness és Nutrition Studios tulajdonosa, Jim White, RDN, ACSM rámutat, ugyanolyan sok fehérje van, mint az igazi madár; Mindkettőnek 26 grammja van egy három uncia tálalásban.

De itt van a hús előre, White szerint: "Noha a tofurky domináns a fehérjében, adagonként 10 gramm szénhidrátot is tartalmaz, ami Törökországnak nincs."Miller valami mást mutat a hús javára, mondván, hogy" A Tofurkyban a zsír összehasonlítható a bőrrel ellátott pulyka esetén, de Tofurky nem nyújt táplálkozási előnyöket a glicin és a prolin számára, a kollagénben részt vevő két aminosav közül kettő. produkció, ez egy pulyka madár bőrében van."

Tehát az egészséges tofurk?

Végül, Tofurky abszolút része lehet az egészséges Hálaadás napi vacsorájának-különösen, ha házi készítésű. "Míg a boltban vásárolt terméknek néhány táplálkozási hátránya van, és nem a legegészségesebb lehetőség, ha tetszik az ízlés szerint, akkor az egészséges táplálkozás részeként mérsékelten élvezheti. " - mondja Berman. És legyünk őszinték, aki tofurkot eszik nem a hálaadás napján egyébként?

White ajánlása: "Ha a tofurky sültét előre elkészíti a boltban, keresse meg a„ Quorn Turk'y sültek ”és a„ Tofurky vegetáriánus sült márkákat.”És Berman szerint Gardein is rendben van, mert minden természetes összetevőt tartalmaz.

Tofurky vagy sem, azt hiszem, mindannyian egyetérthetünk egy dologban: ez az a köretek, amelyekre másodpercre visszatérünk, amúgy is.

Függetlenül attól, hogy hamis vagy igazi pulykát eszel, párosítsa az egyik ilyen finom oldalsó darabot. És ha fogadsz, olvassa el a Hálaadás Napjának Prep végleges napi útmutatóját.