Megpróbáltam az összes hacket egy avokádót érni, és * ez * az egyetlen, ami valóban működik

Aztán ott van a mikrohullámú avokádó hack, amely, mint amire számíthatott, hasonló eredményt ér el, mint a sütő trükk. Bár rövid időközönként és mikrohullámú munkákban körülbelül 30 másodpercenként dolgozik, az avokádó lágyabbá válhat, még mindig nem hasonlít a gyümölcs természetesen érett változatához. Szóval, mit ad? Megkaptuk Jeanine Donofrio -t, a Love and Lemons alapítóját, és a New York Times legnépszerűbb szerzője A szerelem és a citrom egyszerű érzése jó étel, aki megosztotta az avokádó érlésére irányuló módszerét, és ez egyszerű igazán egyszerű.

Van -e mód egy kemény avokádó érésére ... ami valójában működik?

Donofrio szerint mindez türelemre vezet. "Utálom mondani, de azt hiszem, hogy a türelem a legjobb módja az avokádó érésének. A folyamat mentén kissé felgyorsíthat, ha az avokádót valahol meglehetősen meleg tárolja, mint egy napsütéses munkalap. De egyébként minden olyan hack, amit kipróbáltam-mindet kipróbáltam!-vagy nem tett nagy változást, vagy valójában rontotta az avokádó textúráját és ízét " - mondja Donofrio. Természetesen ez nem Mit akarnak hallani sokan türelmetlen emberek. Ha azonban egy olyan avokádó sima, bársonyos textúrájának megőrzése, amelyet ismerünk és a szeretet, a türelem az aranyszabvány.

Noha az avokádó varázslatosan lágyabbá válik, úgy érzi magát, mint a zavartalan Frusztráló kitaláló játék, Donofrio megnyugtat bennünket, hogy szinte minden módszert megpróbált, kevés sikerrel. Ennek ellenére van egy módszer, amely kissé ígéretesebb lehet, mint a többiek. "ÉN szerelem Avokádó, tehát természetesen kipróbáltam minden avokádó-riPening hack-t, amely egy papírzacskóba helyezte, és más gyümölcsökkel ellátott papírzacskóba helyezem, mikrohullámozva, sütve, a lista folytatódik. A legjobb esetben az avokádó a papírzacskó módszereivel kissé gyorsabban érett; De a technika nem tett hatalmas különbséget " - mondja. És megismétli, hogy a legrosszabb módszerek messze a mikrohullámú és sütési technikák voltak. "Ezek a hackerek az avokádó pislogtak és barna lettek. Nem javasolnám kipróbálni őket " - mondja Donofrio.

Hogyan érhetjük meg az avokádót a papírzacskó módszerrel

Most, ha a papírvokádó lágyulási módszereiben kíván belemerülni, akkor csak a papírzacskó és a lisztre van szükséged. Miután biztosította az árut, akkor kb. Két -három hüvelyk fehér lisztet kell hozzáadnia a papírzacskó alján. Ezután állítsa be avokádót a tetejére. Tekerje néhányszor a táska tetejét, hogy teljesen lezárja. (Így csapdák az etiléngázban, ami felgyorsítja az érési folyamatot.) Sokan azt javasolják, hogy kipróbálják ezt a módszert érett banánnal a liszt helyett (mivel maga a banán sok etiléngáz termel), de a liszt segít minden olyan nedvességet, amely hatékonyabban csapdába esik a táskába.

Az eredmény? A kemény-a-a-rock avokádóod kellene (hangsúlyt fektetni kell) kezdje el lágyulni mindössze 36 órán belül. Bár, ha az avokádó különösen sziklaszilárd, csak várja meg további 12 órát.

Eközben Olivia Roskowski, a Kulináris Oktatási Intézet növényi alapú kulináris művészeteinek séf-oktatója azt javasolja, hogy zárja le az avokádót egy darab zúzott gyümölcsöt egy papírzacskóba, majd a konyhába helyezze, mint a tetejére, mint a tetején. A hűtőszekrény. Miért? Ez a módszer sok etiléngázt hoz létre, amely csapdába esik a papírzacskóban, és az avokádó viszonylag gyorsan érheti el. A papírzacskó nagyszerű edény, mert csapdába ejti az etiléngázt, de még mindig kissé áteresztő a külső környezethez, amely segít, hogy ne legyen túl sok nedvesség felhalmozódása " - mondja Roskowski.

Ennek ellenére a kulináris oktató azt is egyetérti, hogy a türelem valószínűleg a leghatékonyabb eredményeket hoz. "Ha te nem Rush -ban hagyja ki az extra zúzódott gyümölcsöt, és csak használja a papírzacskó módszert. Csak ügyeljen arra, hogy naponta ellenőrizze, mert néhány avokádó gyorsabban éri el, mint mások. És ha 36-48 órát tudsz megtakarítani, vásárolja meg a Rock-kemény zöld avokádót. Ez biztosítja, hogy senki sem nyomja meg rajta, ami végül barna foltokhoz vezethet. A mini méretű avokádó egy kicsit trükkösebb, ezért azt javaslom, hogy vásárolja meg a szokásos méretű fajtát "-mondja Roskowski.

Mennyi időbe telik, amíg az avokádó éri a pulton?

Ahogyan Donofrio mondja, az avokádó megengedése, hogy az érlési dolgot a saját feltételei szerint végezze el, az az út, de előre kell terveznie, vagy hajlandó alkalmazkodni. Ennek oka az, hogy attól függően, hogy az avokádó hol van az érés stádiumában, ez a folyamat több napig felmerülhet (úgy beszélünk, mint négy, ha szuper éretlen), és sokkal kevesebb 10 percig. Míg ezeknek a "gyorsbillentyűs" módszereknek néhány perc alatt lágyabbá teszik az avokádót, ez nem az a fajta lágyság, amelyet az avokádó pirítósához kíván. Tehát Donofrio azt javasolja, hogy főzés közben vegye figyelembe ezt. "Ha kipróbálni szeretne egy avokádó receptet, azt javaslom, hogy vásároljon néhány nappal előre, vagy hajlandó cserélni az avokádót, ha szükséges" - mondja.

Mit tehetek a Rock Hard avokádókkal?

Nos, ha az avokádóid kemények, akkor a legjobb dolog, amit megtehetsz, az, hogy félrehúzza őket, és várja meg, amíg természetesen érik őket. De mit jelent ez az avokádó-továbbítás receptjében, amelyet félúton készítettél? Donofrio szerint az összetevők cseréjei lesznek az új BFF -ek. "Cserélje ki az avokádót egy koriander -lime krémával tacos és burrito tálakban. Hagyja ki a vegán tejföl mellett a következő chili tálon. Vagy ahelyett, hogy az avokádó pirítóssal kezdené a napját, hummussal ragadja meg a pirítósodat. Az ilyen csere segít kitölteni a hiányosságokat, amíg megvárja, amíg az avokádó érlelődik. " - mondja Donofrio. Ez különösen jó tudni, hogy az avokádó evése gyomorfájdalmat okoz -e.

Hogyan gyorsíthatja fel vagy lelassítja az avokádó érését?

Bekerültünk az avokádó gyorshajtásának, de mit meg kell tennie, miután elérte az optimális érettséget, és így szeretné megtartani? "Pattogd be őket a hűtőszekrénybe. Ha van érett avokádója, de nem áll készen arra, hogy három vagy négy napig jól fog tartani a hűtőszekrényben. A hideg lelassítja az érési folyamatot " - mondja Donofrio. És bármit is csinálsz, ne Tárolja az avokádót vízben, amely gyorsan káros baktériumok és baktériumok tenyészpályájává válhat. Elég könnyű, igaz?

Szórakoztató tény: Roskowski megjegyzi, hogy minél gyorsabban éri az avokádóit, annál hosszabb ideig fognak tartani. "Ennek oka az, hogy amikor ülnek és érnek, elveszítik a nedvességtartalmat is, ami befolyásolja az oxidációt. Ha lehetősége van arra, hogy az avokádóit egy papírzacskóban erőltesse, akkor hosszú tárolási életük lesz előttük a hűtőszekrényben. "-mondja.

És miután elérték a tökéletes érettségi szintet, ami Roskowski szerint, amint az avokádó zöldről barnára fordul, és nagyon kissé hajlékonyak, akkor a légmentességi tartályba vagy a műanyag zacskóba kell helyeznie őket Papír törülköző belsejében, és tartsa őket a hűtőszekrényben levő fiókban, a táskával kissé nyitva, hogy némi etilén és nedvesség elmenekülhessen. "Avokádóm legfeljebb egy hónapig tartott ezt a módszert használva. Amikor eléri az egyik használatát, óvatosan értékelje, melyik a legpuhább, és először felhasználni kell."

Ezek a meglepő avokádó előnyei, amelyekről tudnia kell:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.