Az omega-6 zsírsavak szerves részei a szív egészségének, de van egy fogás

"Az omega-6 zsírsavak különböznek az omega-3-tól, mivel ezeket általában proinflammatorikusnak tekintik, amikor a bevitel aránya meghaladja az omega-3 zsírsav-bevitelt"-magyarázza Feller. És sok amerikai számára ez igen. A kutatások azt mutatják, hogy az emberek olyan étrenddel fejlődtek ki, amelyben az omega-6 zsír és az omega-3 zsírsavak 1: 1 aránya volt; Most a nyugati étrend inkább 15: 1 vagy annál magasabb. Ennek egyik oka az, hogy a többszörösen telítetlen zsírokat, például a kukoricát, a szóját, a szezámot és a sáfrányolajat gyakran használják az ételek sütésére és a zsírt igénylő feldolgozott ételekben - mondja Kelle.

A túl sok omega-6 fogyasztása problémát jelenthet, mivel ismertek, hogy a linolsavat arachidonsavvá alakítják, egy olyan molekulává, amely a gyulladás előfutára, mondja Feller. Megjegyzi azonban, hogy fontos megjegyezni, hogy a túléléshez a gyulladás szükséges, és nem mindig rossz. "Kis mennyiségben [akut] gyulladásra van szükségünk, mivel ez meggyógyítja a testünket a károktól" - mondja Feller. „A krónikus gyulladás azonban más krónikus betegségek, például kardiovaszkuláris vagy metabolikus betegség kezdete lehet."

Néhány legfrissebb kutatás kimutatta, hogy a nagyobb mennyiségű omega-6 zsír fogyasztása nem járult hozzá a testben a megnövekedett káros gyulladáshoz. De vannak ellentmondásos tanulmányok az omega-6 egészségügyi előnyök és kockázatok bevitele körül, így további kutatásokra van szükség-mondja Feller.

Mi az omega-6 zsírsavak ajánlott bevitele?

Az omega-6 zsírsavak ajánlott bevitele felnőttek számára napi 17 gramm a férfiak számára és a nők számára napi 12 gramm, a Nemzeti Orvostudományi Akadémia szerint. Referenciaként három és fél uncia dió körülbelül 12 gramm omega-6-ot tartalmaz-mondja Feller.

Az omega-6 zsírsavak olyan növényi alapú olajokban találhatók, mint a kiváló minőségű napraforgó, a sáfrány és a szójaolaj, valamint a dió, a tökmag és a tofu-mondja Feller. Lehet, hogy gondolkodik: Várj, nem a szójaolaj nem rossz az Ön számára? „Senki sem önmagában nem feltétlenül„ rossz ”vagy„ jó ”számunkra; A fontosság a [fogyasztás] kiszolgálási méretében és gyakoriságában rejlik ” - mondja Feller.

Ahelyett, hogy teljes mértékben korlátozná vagy kizárólag az omega-6-os olajok használata, a Feller azt javasolja, hogy diverzifikálják az olajokat, és váltakoznak az olyan lehetőségek között, mint a szójaolaj, a sáfrányolaj, az avokádóolaj és az olívaolaj.

A lényeg az omega-6S-en

Feller szerint a fogyasztóknak kevésbé kell koncentrálniuk az omega-6-os bevitel csökkentésére, és inkább az omega-3-as bevitel növelésére összpontosítanak. "Az összes omega-6-os élelmiszer-forrás omega-3-okat is tartalmaz, és fordítva"-tette hozzá.

Mivel a legtöbb olaj az omega-6 és az omega-3 zsírsavak keveréke, a legfontosabb az, hogy a növényi alapú forrásokból származó olajokra összpontosítson, és változtassa meg őket, hogy élvezhesse az előnyöket-mondja Feller. „Mint minden olaj esetében, a moderálás is kulcsfontosságú. Csak azért, mert valami jó, nem mindig azt jelenti, hogy több a jobb."

A lényeg? Ahelyett, hogy az omega-6-os fogyasztásának nyomon követése ahelyett, próbáljon meg több omega-3-ot enni, hogy növelje az arányát-nagy okot adva a lazacra ma este vacsorára.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.