A pili-nutej egy egész ételhez érkezik, amire a regisztrált dietetikus gondolkodik róla

Mi van a Lavva új pili -dió tejében?

A Lavva két különböző pili dió tejet hozott létre: egy édesítetlen változatot és egy csokoládé változatot. Az édesítetlenben az összetevők organikus kókuszdióvíz, szűrt víz és pili diófélék. A csokoládé íze ugyanazok az alapvető összetevők, valamint édesítetlen tisztességes kereskedelem kakaópor, Maca gyökérpor, dátumok, mesquite por és a himalájai tengeri só.

Fisher szerint az új termékek elkészítésekor a márka egyik fő célja egy nagyszerű ízű ital elérése volt hozzáadott cukor nélkül. Ezért, mondja, azt mondja, hogy kókuszvizet (ami természetesen édes) és nem szokásos H20 -t használtak, ami gyakorlatilag az összes többi alternatív tejben az alapja. "Bármilyen csokoládétej, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrokat, nagyon különleges" - tette hozzá. A lényeg, hogy mindkét tej cukortartalma alacsony: csak 4 gramm / tálalás az édesítetlen változatban és 6 grammonként a csokoládéban.

"Azt is akartuk kinyitni a pili -dió táplálkozási profilját" - mondja Fisher. "A pili -dió teljes fehérje, és mind a nyolc alapvető aminosavat tartalmazza. Gazdagok magnéziumban és E -vitaminban, valamint tápláló növényi zsírokban, különösen a többszörösen telítetlen zsírokban."

Amellett, hogy a tápanyagokat a pili -dióból elölről és középpontból helyezte el, és nem használja a hozzáadott cukrot, a Fisher szerint a fenntarthatóság a termelés egyik fő tényezője volt. Az Oxford University adatai szerint csak egy liter mandulatej (az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb alt-milks) 371 liter vizet igényel; Ez nagyjából 1400 liter vizet jelent minden előállított mandulatej minden literhez. "Ezzel szemben a pili dióféléket évszázadok óta vadul betakarítják, és kizárólag az esővíznek a kihajtást és a növekedést igénylik, így természetesen fenntartható és regeneráló növényekké teszik őket."(A regeneráló mezőgazdasági módszerek jót tesznek a környezetre, mert lassítják a talaj erózióját, segítenek a talajban több szén -dioxidot csapdázni, és növelik a biodiverzitást.)

Fenntartható, alacsony cukros, jó magnézium- és E -vitamin… Mindez nagyon jól hangzott számomra, de nem lennék teljesen meggyőződve a legújabb alternatív tej előnyeiről, amíg csengő jóváhagyást nem kapott valakitől, aki elfogulatlan volt.

Mit gondol a regisztrált dietetikus a pili dió tejről

A regisztrált dietetikus Jessica Bippen, RD, teljesen nem kapcsolódik a LAVVA -val, és még nem próbálta ki az új tejet. (De megpróbálta a joghurtjaikat, és rajongója.) Mivel nincs kapcsolata a társasággal, bíztam a Hew -ben, hogy egyenesen adja meg a táplálkozási híreket. "Dietetikus szempontból a pili diófélék nagyon hasonlóak a mandulákhoz" - mondja nekem.

Bippen azt mondja, hogy Lavva címkézése szerint a tejben lévő kalóriák 60 % -a a pili -dióból származik, amelyet szeret; Számos alternatív tej többnyire víz, és valójában nagyon alacsony a használt dióban - mutat rá. "Ezenkívül az a tény, hogy a pili -dió teljes fehérje, különösen a vegánok számára hasznos lehet, bár a kender egy másik teljes fehérjeforrás is" - mondja.

Az alternatív tej egyik adagjának 320 milligramm kálium van, amely szerint Bippen valószínűleg a kókuszdióból származik, és azt mondja, hogy ez további előnye az alternatív tejeknek, amelyek csak a szokásos H20 -ot használják. (Célja, hogy napi 2300 milligrammot szerezzen.)

A Lavva erőfeszítései a hozzáadott cukor elkerülése érdekében megértették, mert határozottan lenyűgözte Bippen-különösen a csokoládétejet, amely általában magas cukorral rendelkezik. "A maca is igazán érdekes összetevő. Ez az, amit határozottan nem látsz gyakran sokat használni " - mondja. Ha nem ismeri ezt, Maca egy gyógynövény, amely az energia és a hangulat fokozásához kapcsolódik. (Bippen rámutat arra, hogy ez egy gyógynövény terhes, és az ápolói embereknek kerülniük kell, mivel nincs tudományos bizonyíték arról, hogy biztonságos -e vagy sem.)

Míg a pili -diótejnek nincs táplálkozási vörös zászlója, mint bármely alternatív tej, Bippen azt mondja, hogy nem szuper tápanyagban gazdag, és nem csomagolja ugyanolyan előnyöket, mint egy maroknyi dió nyers fogyasztása. De hé, ha tejmentes lehetőségként akarja használni a turmixokban vagy a lattesben, akkor nem lát problémát vele.

Milyen ízű?

Lavva nagylelkűen küldött nekem mindkét tejet, hogy teszteljem, hogy mindegyikről teljes jelentést készíthessek. Először az édesítetlen verzióval kezdtem. Az üvegembe öntve a konzisztencia hasonló volt a mandulatejhez; Határozottan nem olyan vastag, mint a zab vagy a tehéntej. Az enyhén édes kókuszdióvizet azonnal illatosítottam, és kortyot vettem, ezt kóstoltam a legjobban. A diófélék inkább finom utóíz volt.

A kókuszvíz miatt ez valóban döntő tényező lesz, ha tetszik ez a tej. Személy szerint nekem nem vagyok hatalmas kókuszdió -rajongó, tehát nem a kedvencem. De tudom, hogy rengeteg ember van (határozottan úgy érzem magam, mint a wellness világban), tehát ha te vagy, ez az alternatív tej lehet a sikátorban.

A csokoládé ízéhez továbblépve ez kissé vastagabb volt, mint az édesítetlen, és még a habos kis buborékok is voltak a tetején. Mert nem igazán mentem, ahem, diófélék A nem édesítetlen felett a csokoládé iránti elvárásaimat beállítottam. De aztán kortyot vettem. Nagyon finom volt! A kókuszdió -víz határozottan sokkal finomabb volt, a kakaópor pedig elsősorban elöl és középpontban. Figyelembe véve, hogy milyen kevés cukor és nincs hozzáadott cukor- a tejben, nagyon meglepődtem, hogy mennyire dekadálva csokoládé íze. Ha ezt egy csésze forró kakaóhoz melegíted, akkor még semmit sem kell hozzáadnia!

Tehát ott van: mindent, amit tudnod kell a legújabb alternatív tejről, amely a közeli üzletekbe érkezik. (Vagy legalább egy egész étel a közelében.) Ha általában mandulatejet iszik, és ismert, hogy a kókuszdió-vízre raktároz, ez csak az új, fenntarthatóbb go-to-t. És hé, ha nem, én vagyok biztos Van egy másik lehetőség odakint az Ön számára. Ha van egy dolog, amit a wellness világ szeret, ez egy jó alternatív tej.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.