A fehérjefogyasztás Amerikában nagymértékben hozzájárul az éghajlatváltozáshoz--hogyan lehet csökkenteni a hatásait

Az állati fehérjefogyasztás és az éghajlatváltozás közötti kapcsolat

Ezen ragyogó kérdéseken túl az állattenyésztési ipar egésze komoly módon járul hozzá az éghajlatváltozáshoz. Az állattenyésztés legalább 14 -et hozzájárul.Az összes üvegházhatású gázkibocsátás 5 % -a világszerte. Ezek kapcsolódnak az állattenyésztés és más bemenetek, például antibiotikumok, az új legeltetések erdőirtásához, a koncentrált etetési műveletekhez (i.E. feedlots) és metánkibocsátás maguk a tehenekből (i.E. COW BURPS). Ezek a hatások a legfontosabbak a kérődző állatok, például a marhahús és a bárány esetében, és ezt szorosan követik a tejtermékek, a sertéshús, a baromfi és a tojástermelés.

Hogyan lehet csökkenteni a fehérje étkezésének környezeti hatását

A bevitel kiegyensúlyozása révén a testhez szükséges fehérjemennyiséggel értelmes környezeti hatást gyakorolhat mind a helyi, mind a globálisan. Az UC Davis úgy találta, hogy ha az amerikaiak önmagában elkötelezettek ezt a változást, a nitrogén felszabadul az U -ba.S. A vízi rendszerek legalább 12 százalékkal csökkentenék. Íme néhány egyszerű tipp az induláshoz.

1. Ismerje meg a fehérje igényeit

Az étrend környezeti hatásainak csökkentésének egyik első lépése, különösen a fehérje szempontjából, az, hogy pontosan megkapja az ötletet, hogy mennyi fehérjet igényel a testének. Annak érdekében, hogy a teljesen individualizált számot ide kapja, konzultálnia kell egy regisztrált dietetikussal. De vannak olyan számítási módszerek, amelyek a ballparkba kerülnek.

Az egyik ezeknek a grammfehérjének a testtömeg kiszámítása. A legtöbb embernek szüksége lesz valahol 0 között.8 gramm és 1.2 gramm fehérje / testtömeg / nap, aktivitási szinttől függően. Az átlagos embernek 0 -ra kell lőnie.8 gramm. Az igényeinek ezen módszer alapján történő kiszámításához egyszerűen konvertálja a testtömeget kilogrammra, és szorzzuk 0 -val.8. Lehet, hogy meglepődhet, hogy mennyire „kevés” ez a szám számodra, de ez a lényeg.

2. Válasszon növényi fehérjeforrásokat

Az alacsonyabb szén-dioxid-lábnyomokkal rendelkező állati fehérjeforrások fogyasztása, amint azt fentebb vázoltuk, jó első lépés, de még jobb, ha megpróbálja választani a növényi alapú fehérjéket. Csak néhány itt található lehetőség tartalmazna dióféléket, magokat, babot, hüvelyeseket, lencséket, tempeh és tofu -t. Nemcsak ezek alacsonyabbak a koleszterin- és telített zsírokban, mint az állati fehérjék, hanem biztosítják a napi rostok néhány igényét, így egészségesebb választássá teszik őket.

Van még egy egész piac az alternatív hústermékek számára is, a malommilli vegetáriánus hamburgertől egészen a termékmárkákig, például a Beyond and Feati-ig, ahol alig mondhatod, hogy nem eszik őrölt marhahúst vagy rántott csirkemellet. Ha ezekről az alternatívákról van szó, egyesek határozottan egészségesebbek, mint mások. Próbáljon meg kiválasztani a felismerett kevesebb összetevővel rendelkező opciókat.

3. Vegye figyelembe a helyi, regeneráló vagy fűben táplált célkitűzéseket

Ha fenntarthatóbb állati alapú fehérjéket keres, próbáljon meg regeneráló, helyi vagy fűben táplált lehetőségeket keresni. A regeneráló mezőgazdaság, különösen az állattenyésztéshez, a rotációs legeltetésnek nevezett eljárás magában foglalja. Ez azt jelenti, hogy az állatokat folyamatosan mozgatják az egyik legelőről a másikra, megakadályozva, hogy bármely terület túl legelbotlik. Ez elősegíti az optimális talaj egészségének helyreállítását és fenntartását a növényi növekedés folyamatos növekedése és a nitrogén egészséges újbóli bevezetése révén az állati hulladékokból.

Ezek a feltételek valójában a szén -dioxidot elkülönítik a légkörből az egészséges növények és a gyökérnövekedés révén a talajba, miközben csökkentik, ha nem kiküszöbölik a kémiai műtrágyák és a feldolgozott állati takarmányok szükségességét. Segít csökkenteni a vízi utak szennyeződésének nitrogén lefolyását is. Ráadásul elősegíti az ökoszisztémák kiegyensúlyozását és a beporzók, például a beporzók, például a beporzók védelmének védelmét. Gyakran, amikor egy termék azt mondja, hogy a fűvel táplálkozik, ezt jelenti.

A helyi fronton, bár nem minden helyi húsgyártó működni fog, általában környezetbarátabb gyakorlatokban vesznek részt, mint amit az élelmiszerboltban talál. Ráadásul kevesebb kibocsátás kapcsolódik a szállításhoz. De a helyi termelők számára az igazi előnye, hogy kérdéseket tehet fel nekik a termelési gyakorlatukkal kapcsolatban.

Meg kell jegyezni, hogy egyes tanulmányok kimutatták, hogy a fűben táplált marhahús technikailag több fontonkénti kibocsátást enged fel, összehasonlítva a gabonafélékkel vagy az takarmányozással nevelt állatokkal, mivel a tehén élettartama hosszabb lesz, hogy elérje a feldolgozási súlyt, és így több metánt termel. élettartama alatt. Ezenkívül a teljesen fűben táplált állatok több mezőgazdasági területet igényelnek, mint a gabonafélékkel. Ennek ellenére a fenntarthatósági közösség általános konszenzusa az, hogy a regeneráló gazdálkodás előnyei és szén -dioxid -elkülönítési potenciálja messze meghaladja ezeket a statisztikákat. Ráadásul, ha az amerikaiak mérsékelt módon fogyasztanak húst, akkor kevésbé lenne szükség a hazánkban előállított nagy mennyiségű húsra, és koncentrált állattenyésztési műveletekkel.

4. Ölelje meg a kiegyensúlyozott étkezést

Ha a fehérjeigényének meghatározása túl bonyolultnak tűnik, akkor vannak más módok is a fehérjebevitel kiegyensúlyozására anélkül, hogy ki kellene húznia a számológépet. A kiegyensúlyozott étkezés az egyik módja ennek. Ez magában foglalja, hogy a legtöbb étkezés és harapnivaló fehérje, komplex szénhidrát, egészséges zsír és gyümölcs vagy zöldség forrását is magában foglalja. Az összes élelmiszercsoportot magában foglaló módon történő étkezés révén biztosítja, hogy ne enni ne enni az egyik élelmiszercsoportot, miközben kiegyensúlyozott tömböt kap mind a makró, mind a mikrotápanyagokból. Van néhány nagyszerű vizualizáció arról, hogyan kell ezt kinézni, nagyon ajánlom a Harvard egészséges táplálkozási tányérját ¼ fehérjeforrás, ¼ teljes kiőrlésű gabonák, ½ termel (gyümölcsök és zöldségek), és az egészséges zsír egy oldala.

5. Vásároljon fenntartható tenger gyümölcseit

Noha a tenger gyümölcsei finomak és táplálóak, ez lehet a leg fenntarthatatlan fehérje választása. A globális halállományok közel 90 % -a túlzottan kiaknázott vagy már kimerült. De vannak módok a fenntarthatóbb döntések meghozatalához, csak fel kell tenned a halkereskedő kemény kérdéseit.

A fogás módszere, különösen a nagyobb halak esetében, fontos, mivel sok halászat nagy falhálókat fog használni, amelyek sokkal több halfajt fognak el, mint amennyire utána, más néven járulékos fogás. A járulékos fogás, ha nagy léptékben elfogják, óriási hatással lesznek a terület tengeri ökoszisztémájára. Akár a halkereskedővel folytatott megbeszélésen, akár az élelmiszer-csomagolástól való átfutással, keresse meg az olyan kifejezéseket, mint a rúd, fad-mentes, iskolai fog, az ingyenes iskola és a pólus és a line-fog, jelezve, hogy a terméket oly módon fogják el, hogy minimálisan befolyásolták a környező környezetet. tengeri élet.

Ezenkívül próbáljon kipróbálni az élelmiszerláncban alacsonyabb tenger gyümölcseit. Bár néha rossz rap, szardínia, szardella, kagyló, kagyló és kagyló mind igazán finom választások, amelyek kevésbé lesznek a környezeti hatással. Sokkal többet kell mondani ebben a témában, ezért nézd meg a SeafoodWatch -t.org további információkért.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.