Recept a kis répa lencse saláta avokádóval és pekándióval

A kis répa a New York-i legújabb és legforróbb szuper egészséges, leggyorsabb, alkalmi ebédfoltok nagy részében alapítója miatt Top séf mester Csillag Franklin Becker.

Becker most egészséges módon használja a hírességét, egy gluténmentes menüvel a kis répa, amely gondosan beszerzett összetevőket és sok-sok zöldséget tartalmaz, mindezt a Top Chef érintésével.

Abban az esetben, ha nem dolgozik Manhattan belvárosában, vagy nem tudja megbirkózni a csúcsidőben az ebéd óráiban, itt van egy kis répa téli saláta recept a Becker -től, amelyet otthon készíthet. Nincs szükség sorban várakozásra.

Lencse saláta avokádóval, pekándióval és sherry szőlővel
Kiszolgálja a 4 -et

1 csésze főtt, szobahőmérséklet lencse
1 avokádó, kockára vágott
Lé és 1 citrom héja
3 evőkanál pirított pekándió
2 evőkanál petrezselyem
4 oz sült saláta kitűzött
Só és bors ízlés szerint
(Cserélheti a sült saláta kitûntetést, és hozzáadhat narancssárga szakaszokat is.)

Az öntethez:
¼ csésze sherry ecet
1 evőkanál mogyoróhagyma
1 evőkanál dijon mustár
1 evőkanál méz
1 teáskanál tárkonya
½ csésze repce vagy szőlőolaj
Só és bors ízlés szerint

Módszer

Kombinálja az összes saláta összetevőt, és helyezze a tányér közepére.

A kötszerhez egyesítse a sherry -ecetet, a mogyoróhagymát és a mézet, valamint a Dijon mustárt egy turmixgépben. Lassan adja hozzá az olajat és az évszakot. Adja hozzá a tárkonyt és kapcsolja ki a turmixgépet. Szitáljon sherry szőlőszegényt a tányér körül, és tálalja.

Mit gondolunk a kis répáról? Nézze meg az első ízjelentésünket! Vagy további információkért látogasson el a www oldalra.thelittleet.com