Hűtőszekrény megjelenés könyv Schuyler Grant

"Mindig anyámnak" élelmiszer-fasiszta "-nak hívtuk, mert nem volt fehér liszt, és a házunkban soha nem volt fehér cukor politika"-mondja Schuyler Grant, a Kula jóga projekt és a Wanderlust, a zenei-jóga fesztivál, amelyet ő társ A férjével, Jeff Krasno -val alapították.

"Lassan anyám leszek" - mondja.

Íme, amit a New York -i jóga oktató és három éves anyja a hűtőszekrényében:

Nagyon világos, hogy nem félsz a tejtermektől.
[nevet] Igen, nem félek a tejtertől vagy a zsírtól, igaz. Sok tejtermék, amelyet eszünk, nyers. Nem vagyok tejipari intolerancia, de ez határozottan nem ért egyet velem-kapok egy kis flegmát. De a nyers tejtermék nagy különbséget tesz. És olyan jó íze van. Nem tart olyan sokáig, de minden más, mint ez fantasztikus.

Rengeteg gluténmentes terméke is van benne.
Három lányom egyikében celiakia van, és a férjem nem szuper glutén toleráns. A sör és a nem gluténmentes kenyér az enyém. De azt hiszem, hogy ez jobb módja annak, hogy nem csak gluténmentes, de általában csak az alacsonyan feldolgozott szemcséket.

Meséljen az összes palackról, amelyet a hűtőszekrény ajtajában rakott be.
Itt van a reggelem, a kávézó előtti rend: a zöldeim italok, tőkehal-májolaj, probiotikumok, néhány kombucha, általában. Néhány méh pollen. Néha lesz valami floradix, és néha egy magas vitamin vajolajat veszek. Kolosztrumban van benne, amely a tej életét adja, és a Weston szerint. Ár Alapítvány, az egyik legjobb szuperétel a tőkehal -májolajjal kombinálva. Csak mindazokat a dolgokat löktem a számba, majd van egy csésze kávé.

Ha! És kevered -e a zöldport egy turmixban?
Csak betettem egy kis vízbe, dugom az orromot, és iszom. Ez nem a legkedveltebb élelmezési pillanatom, de esküszöm rá. Azt hiszem, ha valóban együtt cselekedtem, meleg vizet és citromlevet csinálok, és várok fél órát, mielőtt bármilyen ételt vagy kávét kellett volna. De nincs ilyen jól együtt cselekedetem.

Az a házi készítésű készlet, amit látok?
Ez a csirkehús, amelyet a fagyasztóból vettek ki. Nagyon jól vagyok, ha minden alkalommal készítek készletet, amikor csirkét készítek. Csak az összes maradékot elviszem, bármit is sütök a csirke almákkal, fokhagymával vagy a hagymával-és az összes csontot és a bőrt sárgarépával vagy hagymával dobom be, és egy hő-differ, szuper-alacsony, főzöm. éjszakai. Aztán az elmúlt fél órában párolom citrommal vagy zellerrel, ami segít jobban kinyerni az ásványt. Nagyon hiszek a csontleves gyógyító erejében. Ez egy teljes szuperétel.

Lehet, hogy sok ember nem gondolja, hogy a csirke evése olyan egészséges, mint vegetáriánus Ahimsa vagy más okok miatt. Gondolatok?
Ehhez sokkal hosszabb választ igényel, de a rövid válasz az, hogy 15 éve vegetáriánus voltam. Amikor terhes voltam az első gyermekemmel, súlyosan anémiás voltam, és az akupunktúrista ajánlása alapján „gyógyszeresen” kezdtem húst enni… Most szilárdan hiszem, hogy az állati fehérje fontos az életünk bizonyos szakaszaiban, például amikor növekszünk, amikor növekszünk Más emberek. Valójában azt gondolom, hogy valamikor ismét zöldséggé válok. De egyelőre ez az étrend fontos része.

Inkább a szabad tartományt részesíti előnyben?
Egy farmon nőttem fel. Tehát szigorú szabad-rangetárius vagyok, és csak helyi, legelő húsokat eszek. Körülbelül abban a hitben jöttem, hogy az állatok humáni nevelése és megölése összhangban áll az Ahimsa értelmezésével. De azt is hiszem, hogy ez egy teljesen személyes választás. És hogy az ipari húsipar nem csak embertelen, hanem bűncselekménynek kell tekinteni.

Sajnálom, hogy szuper politikai leszek. Mennyi főzést képes rendszeresen elvégezni?
Hadd legyek teljesen őszinte: Nem főzök minden este ételt. Nem szeretném, ha bárki azt gondolná, hogy szuperszemély vagyok. Amikor főzök, nagyon egészséges főzök. De sok mexikói ételben is rendelek. -Nina Pearlman