Szerencsés neked, megvan éppen Az egészséges recept, hogy megkapja a hangulatos éjszakát elindult a Parmezán-kauliflower bitáktól-a spirálizált zöldségek királynője, Ali Maffucci. Megtalálja a vegetáriánus előétel az újban Jól+jó szakácskönyv, amely hivatalosan április 16 -án esik le 100 egyszerű, ízletes recepttel, mind a wellness világítótestekből. (És igen, most előrendelésre is elérhető, nagyon örülök, hogy megkérdezte.)
"Az inspirációm az volt, hogy sok olasz amerikai ételt olyan finomá tegye (sajt, bazsalikom és paradicsomszósz), és ezt egy kiadós zöldségre alkalmazva, hogy egy nosztalgikus, finom és tápláló-ika snacket hozzon létre"-mondja Maffucci-mondja Maffucci. , az inspiralizált alapítója. Más szavakkal, ezek a harapások gyorsan mennek.
6 adagot készít
Összetevők
Kókuszdióolaj -spray
1/2 csésze édesítetlen mandulatej
1/4 csésze parmezán sajt, reszelt, plusz még többet a köretért
1/2 csésze mandula liszt
2 teáskanál fokhagymapor
2 teáskanál hagymapor
1 teáskanál szárított oregánó
1/4 teáskanál zúzott pirospaprika, plusz még a körethez
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 nagy fejű karfiol, bontva a virágcsövekbe
1/2 csésze készített marinara szósz
1 csésze mozzarella sajt, az aprítva
2 friss bazsalikom levél, nagyon vékonyra szeletelve
1. Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Vegyen sor egy sütőlapot pergamenpapírral, és fedje be a pergamen kókuszdióolaj -spray -vel.
2. Egy nagy tálban keverje össze a mandulatejet, a parmezánt, a mandulaliszt, a fokhagymapor, a hagymapor, az oregánó, a pirospaprika pelyheket, és ½ csésze víz. Ízesíts sóval és fekete borssal. Kotja ki a karfiolvirágokat a keveréken keresztül, jól bevonja őket, és a keveréket a karfiol réseibe ragasztja. Helyezze a bevont virágzót az elkészített sütőlapra, és süsse 20 percig. Forduljon és süsse még 20 percig, vagy amíg a karfiol villás és aranybarna lesz a kívülről.
3. Távolítsa el a karfiolot a sütőből, és fordítsa magasra a brojlert. Töltsön fel minden karfioldarabot egy darab marinara szósszal és néhány mozzarellával. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és 2-3 percig, amíg a mozzarella el nem kezd buborékolni.
4. Távolítsa el és azonnal díszítse több parmezánnal, a bazsalikommal és a pirospaprika pelyhekkel. Helyezze a karfiolot egy tálra egy tálra, és lándzsa minden florettet fogpiszkálóval. Azonnal tálalja.
Fotó: Tim Gibson a jól+jóért
Szerelem karfiol? Keressen még több vegetáriánus receptet az elsőben Jól+jó szakácskönyv!