A spagetti tök a magas szálas, tápanyagban gazdag tészta alternatíva, amelyet megérdemelünk

További ételeket keres, amelyek jót tesznek a bél egészségének? Nézze meg ezeket a dietetikus által jóváhagyott válogatásokat:

2. Elősegítheti az egészséges súlykezelést

A Spagetti Squash egyik legnagyobb vonzereje az, hogy alacsony szénhidrát- és magas rostkészítésű, ha egy nagyszerű csere van a szokásos tészta számára, ha lecsökkensz. "Egy csésze spagetti tök egy napra a felnőtt rost igényeinek közel 10 % -át biztosítja" - mondja Richards. „A magas rosttartalmú étrend elsősorban azért, mert növeli a teljességet, a teljesség érzését. A szálak ez a aspektusa segít megakadályozni a túlélést és a cukros vágyakozás iránti elkényeztetést."

3. Meglepően magas antioxidánsok

Gyakran gondolkodunk olyan ételekre, mint a gránátalma, a narancs és a kelkáposzta, hogy gazdagok az ön jóindulatú antioxidánsokban, de ne felejtsük el a spagetti tököt. Béta -karotint és C -vitamint tartalmaz, amelyek elősegíthetik a krónikus betegségek és a gyulladások megelőzését. „Az antioxidánsokat évek óta tanulmányozták, és bizonyították a sejtek károsító szabad gyökök és toxinok leküzdésének képességeit”-mondja Richards. „Ha a sérült sejtek replikálódnak, akkor nagyobb kockázatot jelentenek a krónikus betegségekre és a gyulladásokra."Thurlow szerint sok más alapvető tápanyaggal is tele van, beleértve a káliumot, a magnéziumot és a mangánt is. Gazdag A-vitaminban is, ami jót tesz a szem egészségének, és a B-vitaminokhoz, amelyek hozzájárulnak a megfelelő sejt működéséhez.

4. Ez egy alacsony glikémiás étel

Egyre többen gondolkodtak az alacsony glikémiás ételek prioritásainak prioritásain, az egyenletesebb vércukorszint miatt, és a spagetti squash határozottan számít. "A spagetti squash alacsony glikémiás indexe van, ami azt jelenti, hogy nem okoz hirtelen vércukorszintet, mint a magasabb szénhidrát alternatívák"-mondja Richards. "Olyan poliszacharidokat is tartalmaz, amelyek egy olyan típusú rost, amely megakadályozza a vércukorszint emelkedését étkezés után. Mindkét tulajdonság hasznos lehet azok számára, akik diéta révén akarják kezelni a cukorbetegségüket."

5. Segíthet a gyulladás elleni küzdelemben

A spagetti tök omega-3 zsírsavakkal is rendelkezik (meglepetés!), gyulladásgátlóvá és nagyszerűvé teszi az általános egészség érdekében. „Az amerikaiak többsége túl sok omega-6 gazdag ételt fogyaszt, főleg a feldolgozott élelmiszeripar vetőmag-olajok, például a repce, a szója stb. amelyek gyulladáscsökkentők ”-mondja Thurlow.

Nagyszerű, tehát rengeteg előnye van ... hogyan főzök a spagetti tököt?

Először is ki kell választania egy jót a főzéshez. Mint minden terméknél, a spagetti squash a legjobb, ha a szezonban van. Igen, általában egész évben megtalálhatja a spagetti squash-t, de az őszi és téli hónapokban a legfontosabb helyén van. "Keressen egyet egy szép, szilárd külsővel, amely mentes a zúzódásoktól" - mondja Maya Feller, RD, a Maya Feller Nutrition -nél. Vegye figyelembe a spagetti tök súlyát is. "Nehéznek kell lennie a méretének, ami azt jelenti, hogy tele van vízzel és friss" - tette hozzá a Daily Harvest táplálkozási szakembere, Amy Shapiro, MS, Rd, CDN.

Most, a főzési részhez. Shapiro azt ajánlja, hogy pörkölje a sütőben, hogy karamellizálódjon és kihozza édességét. Ehhez fektesse a tököt vízszintesen egy vágódeszkára, és szeletelje körbe. Ezután távolítsa el a magokat, és szitja be az olívaolajat, és szórjon meg egy kis sót és borsot. "Kb. 45 percig 400 fokkal sültem, amíg a húrok lágyak és könnyen elkülönülnek a külső bőrtől" - mondja.

Ha időre nyomja meg (olvassa el: lusta), akkor egy másik lehetőség az azonnali edényben történő főzés. Shapiro azt javasolja, hogy szeletelje a tököt felére, és főzze nagy nyomással 15-20 percig, majd gyors felszabadítást végezzen.

Amit a spagetti tökkel csinálsz, az az, hogy az enyhe ízprofilja nagyon sokoldalúvá teszi. Helyezheti az előfizetett tököt egy mártás serpenyőbe, és piros mártással vagy pestóval piríthatja. Tálalhatja más sült zöldségekkel együtt, és garnélarákot, csirkét, őrölt pulykát vagy más fehérjeforrást adhat hozzá. Vagy mentse el magát az extra ételek készítésétől a csirke pesto squash tálak készítésével. Itt tényleg nincs rossz út.

Mint láthatja, sok előnye van annak, hogy a spagetti squash -t az étkezéseibe dolgozzák, és ez könnyebb, mint gondolnád, hogy főzne. Ha hozzáadja az étrendjéhez, az egész tested javát szolgálja, és ez is nagyon jó ízű.

Eredetileg 2019. október 31 -én tették közzé. Frissítve 2020. december 11 -én.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.