A táplálkozási szakemberek szerint az öt legegészségesebb (és legfinomabb) zabliszt, amelyet reggelizni kell
Folytassa a görgetést az öt legegészségesebb zabliszt számára, valamint a különféle zablisztek bontását, hogyan lehet ezeket a legjobban elkészíteni, és válaszokat ad az összes sajtókészülékre. Fogd meg a táladat--odakint az öt legízletesebb, leginkább tápláló zabliszt.
Az öt legegészségesebb zabliszt rangsorolása
1. A Nature's Path Organic Forró Zabliszt: Eredeti
A legnagyobb dolog, amit az ízvizsgáló zabliszt révén megtanultam, az, hogy a textúráról szól, ami sajnos nagyon személyes preferencia. Néhány, a szuper ételekkel rendelkező márkák, például a chia magvak és a kender, nagyon ropogósok. A hengerelt zab általában bolyhos, és én (személy szerint) több, mint acélvágó zab, amelyek szívesebbek.
Ez a Nature útjáról hengerelt zabból készül, és minden, amit megpróbáltam, volt a legrosszabb textúrája, és imádtam. A Storrow is nagy rajongó: "A természet útja organikus és nem GMO-k-nagy győzelem a könyvemben"-mondja. "Mindig azt tanácsolom, hogy keresse meg az ökológiai, mert akkor garantálhatja, hogy nem permetezik be herbicidekkel, gombaölő szerekkel vagy peszticidekkel, és ez nem géntechnológiával módosított."
Az egyetlen felsorolt összetevő a szerves hengerelt zab és a tengeri só egyszerű, de még mindig nyolc gramm fehérjét és hat gramm rostot húz be adagolásonként. (Az átlagos zablisztben hat gramm fehérje és öt gramm rost van.) A természet útja volt a világos győztes az ízlés és a táplálkozás során, de ez semmiképpen sem az egyetlen jó zabliszt.
2. Tisztán Elizabeth eredeti ősi gabona zabliszt
Gluténmentes zab, lenmag, quinoa pelyhek, chia magok, kendermag és puffasztott amarant (minden organikus) készítése, a tisztán Elizabeth a piacon az egyik leginkább tápanyag-sűrű zabliszt tartalmazza. "Fehérje, szív-egészséges zsírsavakkal, rost, B6-vitamin, vas, foszfor, magnézium, szelén tele van.".
Az ízprofil összetettebb, mint az átlagos zabliszt-a magok kielégítő ropogást és ízletes ferde ferdeket adnak, de a textúra még mindig bolyhos oldalon van. Tisztán Elizabeth 6 szemű ősi gabonafélék szintén része volt az íz-tesztnek, de kissé túl szemű volt. (Plusz, az ostorrow rámutat arra, hogy míg a 6 szemű fajta gabonafélék, ez technikailag nem zabliszt.)
3. Qi'a Superfood Chia, hajdina és kender gabonafélék
Mint a tisztán Elizabeth zabliszt, ezt a qi'a gabonaféléket (a természet felosztása organikus) szuper ételek extrákkal töltik be.
Igazi beszélgetés: Úgy néz ki, mint a madármag. De bár a textúra ropogós, a sós keverék nem túl lenyűgöző. Sok zabliszt unalmas alapként szolgál a kiegészítőkhöz, például gyümölcs- és édesítőszerekhez, de ez önmagában kielégítő mindent kielégít.
Noha ez határozottan nyertes reggeli választás, a harmadik helyen csúszik be, mert nem olyan tápanyag-sűrű, mint a tisztán Elizabeth zabliszt, vagy olyan finom, mint a Nature Path Organic. Ennek ellenére az ostor rajongó. "Ismét ez technikailag nem zabliszt, de omega-3 zsírsavakkal rendelkezik, amelyek erőteljes gyulladásgátló és agyi ételként szolgálnak"-mondja. "Nulla cukorral és sóval is rendelkezik, és gluténmentes."
4. McCann gyors és egyszerű acélvágás ír ír zabliszt
A McCann's egy hatalmas zabliszt márka, valószínűleg a házadban (és talán a nagyszülők konyhájában is)-és jó okból. Pontosan ezt kell ízlnie a zablisztnek.
Textúra fényében, nincs olyan beragadt szájban lévő más zabliszt érzése. És mivel az egyetlen összetevő a szó szerint hengerelt zab, jó alapként szolgál bármilyen öntethez.
Miközben ez nem GMO, ez nem organikus-az ostoros szempontból fontos szempont. Ezenkívül nem rajongója a "Kész öt perc alatt" dolognak. "Ez egy kicsit feldolgozott, ami azt jelenti, hogy a test gyorsabban lebontja" - mondja. "Azoknak az embereknek, akiknek vércukorszintje van, vagy cukorbetegek, valami lassabban főzni akarnak."Ez kizárja az" azonnali "zabliszt is.
5. Wildway gabona nélküli azonnali forró gabonafélék
Dióval, földi lenmaggal, kesudióval, kókuszdió liszttel, pekándióval, szárított dátumokkal és vaníliababdal, ez a gabona ízléses ízű. Van némi édessége (a kókuszdió lisztnek, a dátumoknak és a vanília babnak köszönhetően), míg a kesudió szuper-krémessé teszi.
A Storrow rámutat arra, hogy hét gramm fehérjével és nyolc gramm rostokkal rendelkezik, mint az átlagos zabliszt. De van egy dolog a címkén, amelyben vitatja: A cukortartalom. "Öt gramm van itt, míg a többi márkának alig van ilyen" - mondja. Ennek ellenére ez a forró gabona elég édes, hogy kihagyja az extrák hozzáadását, például a gyümölcsöt és a mézet, ha ez a szokásos szokása.
Milyen típusú zabliszt (és zab) van ott?
Most, hogy felgyorsítja a legegészségesebb zabliszteket, az alábbiakban, Serena Poon, a hírességek séfje, táplálkozási és reiki mestere lebontja a különféle zabliszt típusait (a legkevésbé feldolgozottig), és hogyan készítheti el őket.
Zabdarkák
A zabdarkák alapvetően az összes többi típusú zab alapja, ami azt jelenti, hogy a legkevésbé feldolgozott és a leginkább táplálóbbak. "Zabnövények, amelyeket megtisztítottak, hámoztak és fűtöttek, és teljes kiőrlésűek a korpa, a csíra és az endospermiummal" - mondja Poon. De mivel nem olyan feldolgozottak, hozzáteszi, hogy ők a legmunkálatlan zabpehelyek, amelyeket előkészíteni kell. Ehhez azt javasolja, hogy kb. 30 percig főzzük a tűzhelyen forrásban lévő vízzel.
Acélvágó zab
Ezután acélvágott zab, más néven ír zab, amelyet Poon magyaráz, lényegében megegyezik a zabdarabokkal, kivéve, ha kisebb darabokra vágták őket. Hozzáteszi, hogy erősebb, rágóbb textúrájuk van, mint a hengerelt zab, és kevesebb időbe telik az előkészítés (kb. 20 perc a tűzhelyen), mint a zabdarabok.
Skót zab
Acélvágó zabot, amely akkoriban a kőföldet skót zabnak hívják - mondja Poon. Hagyományosan a zabkás készítésére használják, hozzáteszi, és ugyanúgy készülnek fel, mint a zabliszt és a forró gabonafélék a tűzhelyen kb. 10 percig.
Hengerelt zab
A hengerelt zab talán a legnépszerűbb zabtípus, amelyet az élelmiszerboltban talál. Poon elmagyarázza, hogy a hengerelt zab zabdarkák, amelyek párolódnak és simaak, így gyorsabban főzni. És a többi típusú zabhoz képest nyernek a sokoldalúság osztályán, mert különféle módon készítheted őket, beleértve a tűzhelyen, mint éjszakai zabként, vagy hozzáadva őket a pékárukhoz.
Azonnali zab
A részben főtt hengerelt zabot azonnali zabnak tekintik. Poon azt mondja, hogy ez lehetővé teszi számukra, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan felkészüljenek azáltal, hogy forrásban lévő vizet kevernek az azonnali zab csomaggal és keverés közben, amíg el nem érik a kívánt konzisztenciát. De mivel feldolgozzák őket, kevesebb fehérjét és rostot tartalmaznak, mint a többi zab lehetőség.
Zabkorpa
Poon szerint a zab korpa technikailag nem teljes kiőrlésű. A zab -groat földjéből készül, és magas oldható rostban van. Mivel azt jobban bontották le, mint bármely más zabtípus, Poon szerint ezek a leggyorsabban főzni. Mindössze három perc múlva van egy forró, krémes gabona, amely készen áll az étkezésre.
A legjobb zabtípusok, amelyeket előkészítési módszerrel kell használni
Éjszakai zab
Ha egy éjszakai zab rajongó vagy (mindenekelőtt ugyanaz), Poon szerint a hengerelt zab a legjobb zab típus. "Ezek a zabok elnyelik a folyadékot, és egy éjszakán át puha és krémes étkezésre bővülnek" - mondja. „Adjon hozzá hengerelt zabot egy edénybe, öntsön el az anyatej felülmúlását, majd szórja meg fűszereket, például fahéjat vagy kardamomot.- Hozzáteszi, hogy azonnali zabot is használhat az éjszakai zab készítéséhez. Azonban kevesebb táplálkozási értéket kínálnak, és a következetesség nem lehet ideális. Tehát a hengerelt zab a legjobb fogadás.
Zabkása
Ha inkább kása típusú ember vagy, amelyet Poon leír, alapvetően a zabliszt krémesebb változata, akkor a skót zab az a út, amelly.
Hagyományos zabliszt
Szeretne ragaszkodni az alapokhoz? Az acélvágó zab a Poon előnyben részesített zabja a hagyományos zabliszt tálhoz. "Nagyon táplálóak, de nem tartanak olyan sokáig, hogy felkészüljenek, mint a zabrácsok" - mondja. „Az acélvágó zab is merevebb textúrát is biztosít, mint a hengerelt zab, mint."
Sütés
Igen, a zabot is használhatja a sütésben. "Ez nemcsak a textúrát és az ízt, hanem az egész kiőrlésű egészségügyi előnyöket is hozzáadja" - mondja Poon. Ehhez az előkészítési módszerhez azt javasolja, hogy cseréljen néhány lisztet a hengerelt zabra a receptekben.
Zabliszt GYIK
Az organikus zabliszt jobb, mint a szokásos zabliszt?
Mint a korábban említett ostor, az organikus zabliszt választása biztosítja, hogy a zabot ne peszticidekkel vagy herbicidekkel permetezzék be. "A glifozát egy általánosan használt herbicid a zabnövényeken" - mondja Poon. „Ezt a herbicid-et az Egészségügyi Világszervezet valószínűleg karcinogénnek nevezi, bár az EPA szerint az emberi egészségnek nincs veszélye, és befolyásolhatja a mikrobiómát és az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciáját is.”Tehát igen, az ökológiai zabliszt határozottan a jobb választás.
A nyers zab táplálóbb, mint a főtt zabliszt?
Bár technikailag tudsz nyers zabot enni, Poon nem ajánlja. "Nehéz az emésztőrendszerben, és problémákat okozhatnak" - mondja. „A nyers zab fitinsavat is tartalmaz, ami zavarhatja egyes tápanyagok felszívódását.”A zab főzésével vagy áztatásával kiküszöböli ezeket a lehetséges következményeket.
A csomagolt zabliszt egészséges?
A rövid válasz igen, a csomagolt zablisztek egészségesek lehetnek (lásd a fenti öt legegészségesebb zablisztet). Poon azonban megjegyzi, hogy nem minden csomagolt zabliszt jön létre egyenlő. Vigyázzon a cukortartalomra. "Sok csomagolt zabliszt-lehetőséget előzetesen édesítettek"-mondja. „A hozzáadott cukortartalmú étrend fogyasztása gyulladáshoz, kognitív rendellenességekhez és krónikus betegséghez vezethet, ezért a legjobb, ha a cukrot a lehető legnagyobb mértékben korlátozza."
Az organikus zab íze különbözik a közönséges zabtól?
Attól függ. "Néhány embernek elég érzékeny ízlése van, hogy megkóstolhassa a hagyományos termékek enyhe kémiai utóízét" - mondja Poon. „A tanúsított ökológiai zab gyakran azt jelenti, hogy nagyobb gondossággal betakarították és feldolgozták őket, mint egy hagyományos terméket, amely növeli a minőséget és az ízt."
Mit tehetek/hozzáadhatok, hogy a zabliszt kevésbé unalmas ízű legyen?
A jó hír az, hogy rengeteg összetevőt lehet beilleszteni a zablisztbe, hogy jazz legyen. Gondolj a zablisztre, mint egy üres vászonra. Különösen a Poon azt javasolja, hogy játsszon egy éjszakai zabdal. A diótej hozzáadása (válasszon egy cukor vagy adalékanyag nélkül) gazdag és dióféléket ad a zablisztnek - mondja. Akkor kreatív lehet olyan öntetekkel, mint a diófélék és a bogyók, amelyek mind az ízt, mind a táplálkozási értéket növelik. És ha extra édességre van szüksége, Poon azt javasolja, hogy adjon hozzá egy kis mennyiségű juharszirupot, mézet vagy agavot.
Hogyan javíthatom a zabliszt ízét és egészségesnek tarthatom?
A zabliszt egészséges állapotának megőrzése érdekében Poon szerint a legfontosabb dolgok az, ha az ökológiai és a legkevésbé feldolgozott zabliszt -típusokat választják, és nem tartalmaznak cukrot, mesterséges ízeket vagy adalékanyagokat. Miután ezt lemondta, nagyjából hozzáadhat minden öntetet, amely megfelel a képzeletének. Például, ha nincs édesszájú, Poon azt mondja, hogy kísérletezhet a zabliszt öntetek, például tengeri só, tojás, avokádó és zöldségek ízletes verzióival.
Idézetek + kút + jó cikkek referencia tudományos, megbízható, legújabb, robusztus tanulmányok az általunk megosztott információk biztonsági másolatára. Bízhat bennünk a wellness utazásánál.
- Van Bruglen, A H C et al. „A herbicid glifozát környezeti és egészségügyi hatásai." A teljes környezet tudománya kötet. 616-617 (2018): 255-268. doi: 10.1016/j.szkitotenv.2017.10.309
De várj, van még! Szeretné, hogy az első hallgassa meg a legújabb (és a legnagyobb) üzletcseppekről, az egyedi gyűjteményekről, a kedvezményekről és még sok másról? Iratkozzon fel arra, hogy az Intel egyenesen a postaládájába szállítsa.
