A gluténmentes reggeli rudak, amelyek tartják, egész héten táplálják Angela Liddon

Ha a hétköznapok elakadnak, akkor tudja, mennyire fontos az étkezés előkészítése. Ó, ő ragyog a blogger, Angela Liddon érezte a fájdalmát; A befolyásos vegán blogger nemrégiben kiadta új, helyesen elnevezett könyvét, Ó, ragyog Minden nap, Tele van gyors, egyszerű növényi alapú receptekkel, amelyek beilleszkedhetnek a legszélesebb körű ütemtervekbe. De, Az étkezés előkészítése továbbra is szükséges.

Mivel Liddon nem beszél a beszélgetésről anélkül, hogy sétálna, szeptember 18 -án, vasárnap veszi át a Well+Good Instagramot, hogy pontosan megmutassa, hogyan étkezik a héten. Nem csak megosztja a tippeket, hanem valós időben is megmutatja, mit eszik egy átlagos hétvégi napon. (Itt az ideje, hogy megtudja, vajon a híres élelmiszer -bloggerek gyönyörű ételeket esznek -e a Reg -en!)

Itt korán feladja az árukat az egyik ételért, amelyet vasárnap felvesz: Strawberry Oat Crumble Bars. Liddonnak szokása, hogy vasárnap egész tételt készítsen a bárokból, így készen állnak a hét folyamán. Szerezze be a receptet az alábbiakban, és majd kövesse a Well+Good Instagram-ot vasárnap, hogy többet megtudjon az étkezés-előkészítő tippekről és a forgalmas ütemterv-hack-okról.

Olvassa tovább Angela Liddon eper zab morzsolódarabát, amely szerepel az új szakácskönyvében Ó, minden nap ragyog.

Eper zab morzsolódarabok

Ezek a finom „bármikor” bárok vegán, ebéddoboz-barátok, gluténmentesek, és finomított cukormentes szamócával készülnek, chia mag lekvárral. (A Chia lekvárral a bárok enyhén édesek lesznek; ha üzletben vásárolt lekvárt használ, akkor sokkal édesebbek lesznek.) Nehéz ellenállni, hogy felgyorsítsuk őket, miután szeleteltem őket, de valójában azt tapasztalom, hogy másnap jobban ízlik, miután az ízeknek esélyük volt a hűtőszekrényben egy éjszakán át történő összeillesztésre. Azt is javaslom, hogy előzetesen készítse el a chia lekvárt, tehát itt van ideje lehűlni a hűtőszekrényben, mielőtt elkezdené a recept elkészítését.

Hűtés után a rudak megszilárdulnak (a kókuszdióolajnak köszönhetően), de szobahőmérsékleten lágyulnak, és gyakorlatilag megolvadnak a szájában, miközben megeszed őket! Akárhogy is, megőrülsz a sült napraforgómag „süti” kéreg felett. Élvezze ezeket egy gyors reggelivel teával vagy kávéval, délutáni snackként, amikor lökésre van szüksége, vagy melegítse fel desszertre egy kanál fagylaltot.

Összetevők
12-16 -ig szolgál

A Strawberry Chia mag lekvárhoz:
3-4 csésze fagyasztott vegyes bogyók
1/4 csésze tiszta juharszirup
Kötőjel finom tengeri só
2 evőkanál chia mag
1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/2 teáskanál tiszta vanília babpor, vagy 1 nagy vaníliabab, hosszan osztva és a magok lekaparva
Sajtó friss citromlé

A rudakhoz:
1 1/4 csésze Strawberry-Vanilla chia vetőmag vagy boltban vásárolt lekvár
1 csésze hámozódott napraforgómag
3 csésze gluténmentes hengerelt zab
1/4 teáskanál plusz 1/8 teáskanál finom tengeri só
1/2 csésze szűz kókuszdióolaj
1/4 csésze tiszta juharszirup
3 evőkanál barna rizsszirup
1 evőkanál napraforgómag vaj

A chia vetőmagokhoz:

1. Egy közepes edényben keverje össze a bogyókat, a juharszirupot és a sót, amíg nem egyesül. Forraljuk le a közepes-magas hőn, és főzzük öt-hét percig, amíg a bogyók meglágyulnak (ez idő alatt sok folyadékot engednek fel).

2. Csökkentse a hőt közepes szinten, és óvatosan a bogyókat burgonya -masherrel készítse el, amíg többnyire sima. A lekvár ezen a ponton továbbra is nagyon vizes lesz, de ez normális.

3. Adjuk hozzá a chia magjait, és keverjük addig, amíg össze nem keverik. Forraljuk le az alacsony közepes hőn, gyakran keverve (szükség esetén csökkentve a hőt, hogy elkerüljék a ragasztást) nyolc-15 percig, amíg a folyadék nagy része le nem főzött, és a keverék kissé megvastagodott.

4. Távolítsa el a hőből, és keverje hozzá a vanília kivonatot, a vanília babport és a citromlevet (ha használja). Helyezze a keveréket egy tálba, és hűtse le, fedetlen, amíg lehűl, legalább néhány órát. A gyorsabb hűtés érdekében pattanjon be a lekvárt a fagyasztóba, fedezetlen, 45 percig, 15 percenként keverve. A chia vetőmag lekvár a légmentesen lezárt tartályban tartja a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig. Egy -két hónapig is jól lefagy.

A rudakhoz:

1. Ha szükséges, sütje a napraforgómagot: Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra. Ossza meg a magokat egy nagy, peremes sütőlapra egyenletes rétegben. Sült kilenc -12 percig, amíg néhány helyen enyhén aranyszínű. Távolítsa el a sütőből és tegye félre.

2. Növelje a sütő hőmérsékletét 350 ° F -ra. Vonjon egy 9 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt pergamenpapírral, így hagyjon túlnyúlást, ami megkönnyíti a rudak későbbi kiemelését.

3. Egy élelmiszer -feldolgozóban egyesítse a napraforgómagot, a zabot és a sót és a feldolgozást, amíg durva liszt nem lesz.

4. Egy kis edényben megolvasztja az olajat alacsony lángon. Távolítsa el a hőből, és habverje be a juharszirupot, a barna rizsszirupot és a napraforgómag vajat. Öntsük a nedves keveréket a zabkeverék tetejére az élelmiszer -processzorba, és addig dolgozzuk fel, amíg a keverék össze nem jön, 10-15 másodpercig. A tésztának elég nehéznek és olajosnak kell éreznie magát, és nem szabad száraz foltok. Ha vannak, feldolgozza még öt másodpercig. Ha valamilyen oknál fogva még mindig túl száraz, próbáljon egyszerre hozzáadni a vizet, a teáskanálot és a feldolgozást, amíg össze nem jön.

5. Tegye félre 1 1/4 csésze zabkeveréket a feltöltéshez. Morzsoljon a fennmaradó zabkeveréket az előkészített serpenyő alján egyenletes rétegben. A közepétől kezdve nyomja le az ujjaival (ha ragaszkodhat), hogy eloszlatja és csomagolja le a kéregét. Nyomja le a tésztát szorosan lefelé. Még az ujjaival is kiszállni a széleket. Szúrja ki a kéreg kilencszer egy villa fogaival, hogy a gőz elmeneküljön.

6. 10 percig tartsa be a kéreg előterjesztését. Távolítsa el a sütőből, és hagyja lehűlni öt percig. (Ha a kéreg sütés közben felbukkant, óvatosan nyomja meg, hogy felszabadítsa a levegőt.) Ossza el a lekvárt egyenletes rétegben a kéreg fölé. Morzsoljon a fenntartott 1 1/4 csésze zabkeveréket egyenletesen a lekváron.

7. Süssük, fedetlen, 14-18 percig tovább, amíg a feltöltés enyhén meg nem érinti a tapintást. A feltöltés nem lesz aranyos színben-ez ugyanolyan árnyalatú marad, mint a sütés előtt. Hagyja lehűlni a serpenyőbe egy hűtőtartókon 45-60 percig, majd helyezze a serpenyőt 30 percig a fagyasztóba, amíg teljesen lehűl. Emelje ki a táblát, és szeletelje négyzetekbe vagy rudakba. A maradékot légmentesen lezárt tartályban lehet tárolni a hűtőszekrényben több napig, vagy becsomagolhatjuk, és négy -öt hétig tárolhatjuk a fagyasztóban.

Újra kinyomtatva Ó, minden nap ragyog Megállapodás szerint Avery -vel, a Penguin Group (USA) LLC tagja, a Penguin Random House Company tagja. Copyright © 2016, Glo Bakery Corporation

További ötleteket szeretne, mit kell enni olyan napokon, amikor őrült elfoglalt vagy? Ezeket az ételeket 15 perc alatt (vagy annál kevesebb) lehet elkészíteni. És rázza fel a salátajátékot ezekkel a 14 wellness-befolyásoló alapanyagokkal.