A mediterrán étrend ismét a legmagasabb ponton van, ahogy a dietetikusok remélik, hogy fejlődik

A közösség és a mozgás fontos oszlopok a kék zónákban, amelyek közül kettő a mediterrán régióban található. "Hagynunk kell a mediterrán étrendnek, mint étrendnek, és el kell kezdenünk azt életmódként, amelynek, ha szorosan megvizsgáljuk, sok hasonlóságot mutatunk a világ többi hagyományos kultúrájával"-mondja Faletra.

2. A követőknek kibővíteniük kell azt, amit a mediterrán ételeknek tartanak

A regisztrált dietetikus Maya Feller, RD, azt mondja, hogy miért érzi magát a mediterrán étrend továbbra is a tetején, mert az egész, a minimálisan feldolgozott ételek-a könyvében alapul, az. De annak ellenére, hogy az étkezési terv nem tűnik túl korlátozónak, vannak olyan módok, amelyekkel úgy gondolja, hogy még jobban ki kell szélesíteni, kezdve a konyhai emberek típusaitól, amelyekre az emberek mediterrán ételeket gondolnak.

"Amikor az emberek a Földközi -tengerre gondolnak, hajlamosak olyan országokra gondolni, mint Olaszország és Franciaország, de a Földközi -tenger Nyugat -Európát, valamint a [északi] Afrikát és a Közel -Keletet terjeszti" - mondja. Reméli, hogy a mediterrán étrend fejlődése magában foglalja az embereket, akik túllépnek, amit ők túlmutatnak gondol a mediterrán ételekből, hogy belefoglalják az összetevőket és az e régiókból származó ételeket is.

3. A fűszerek új módon történő használata

A mediterrán étrend másik aspektusa azt mondja, hogy szereti, hogy magában foglalja a fűszereket (amelyek ízét és extra egészségügyi előnyeit is növelik), de ezt is úgy érzi. "Az egyik ok, amiért gondolom, hogy az emberek szeretik a görög salátát, az az, hogy magában foglalja a fűszereket, és ez nem olyan, amire gondolunk, hogy belefoglaljuk a fűszereket" - mondja. "De elmondhatom, hogy a köményt a saláta felhelyezése és a tökmagolajjal szitálva finom."

Feller reméli, hogy az emberek gondolkodni fognak a fűszerek felhasználásának módjaira a kamrájukban, csak amikor csirkét vagy halat készítenek. Ismét arra buzdítja az embereket, hogy kísérletezzenek az olasz vagy görögnek tartott sokféle fűszerrel, és kibővítik a mediterrán régió egészét, és még azon túl is.

4. Annak biztosítása, hogy az étkezési terv követése jobban elérhető legyen a BIPOC közösségek számára

Míg a közegészségügyi dietetikus Shahzadi Devje, RD, a mediterrán étrend rajongója, azt mondja, hogy van néhány hiányossága, amelyekkel meg kell oldani, hogy hozzáférhetőbbé váljon. "Általában azt halljuk, hogy a MED étrend" adaptálható "a konkrét kulturális igények kielégítésére" - mondja. "Lényegében más kultúrákat félremegyünk, és elsőbbséget élvezünk a nyugati étkezési stílusoknak, mint az egyetlen módja annak, hogy" egészségesek legyünk.'Attól tartok, hogy ez a' Plug and Play 'modell szűk gondolkodású és meglehetősen megkülönböztető."

Ez nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy a Med -étrendre jellemző ételek nem mindig ismerősek vagy hozzáférhetők a BIPOC (fekete, őslakos és színes emberek) közösségek számára - mondja Devje. Ezeknek a közösségeknek sokan aránytalanul befolyásolják az élelmiszer -bizonytalanság, vagy nagyobb valószínűséggel élnek az élelmiszer -sivatagokban, így megnehezítik őket, hogy ezeket az összetevőket bevonják az étrendbe.

Így Devje szerint a mediterrán étrend (és az azt ajánlók) számára fontos, hogy mérlegeljék az akadálymentességet és a kulturális szokásokat az étkezési ajánlások megfogalmazásakor. "Úgy gondolom, hogy fontos a kulturális kompetencia kiépítése és az étkezési étkezési szokások támogatása, releváns és értelmes, nem csak a fehér közönség számára"-mondja Devje, és hozzáteszi, hogy fontos megjegyezni, hogy minden testületnek nincs egy egyetemesen egészséges táplálkozási terv. "A BIPOC közösség bevonása érdekében az egészséges táplálkozást a kultúra összefüggésében kell felülvizsgálni, hogy azok relevánsak, elérhetőek és fenntarthatóak legyenek. Az étel nagyon személyes az emberek számára; Ez kultúrájuk és identitásuk szemléltetése. Nem kizárólag a testünk táplálására, hanem az életünk táplálására is eszünk."

5. Földközi -fúziós ételek létrehozása

Feller azt reméli, hogy a mediterrán étrend fejlődése növekszik, és magában foglalja az embereket, akik saját egyedi bélyegzőt helyeznek rá. "Olyan szerető vagyok a fúziós ételekhez" - mondja. "Az U -ban olyan sokféle konyha van a különféle régiókban.S. Gondoljon arra, hogy milyen ízek egyediek, ahol élsz, és hogyan lehet beépíteni azokat a mediterrán étrend alapelvei alapján."

Feller azt mondja, hogy a saját csavarodásának hozzáadásának kulcsa, miközben továbbra is hű marad annak, amit a Med Diet valójában magában foglal, biztosítja, hogy az építkezés módja továbbra is növényi előre, minimálisan feldolgozott, és egészséges zsírok beépítését tartalmazza. Ilyen módon még mindig kapja meg azokat a tápanyagokat, amelyek a med étrendet annyira szeretetté teszik, de sokféle ételt és fűszert használsz, hogy odajuthassanak.

6. Az étrend átdolgozása a "vége, minden légy" státusból

Annyira hasznos, mint a mediterrán étrend, Devje azt mondja, hogy reméli, hogy a jövőben fejlődik az étkezési tervről szóló beszélgetés módja. "Az egészség előmozdítása és a táplálkozás optimalizálása az egész élettartam során globálisan befogadó objektívre van szükség; olyan, ahol a kulturális sokféleséget minden szinten elfogadják és belefoglalják: a táplálkozási kutatásban és a felülvizsgálatban, az étrendi iránymutatások, az egészséges táplálkozás közpolitikája és a média" - mondja Devje. Ebből a célból reméli, hogy a jövő támogatja, hogy a mediterrán étrend az egy egészséges út az élethez, nem a Egészséges életmód.

Nem tagadhatjuk meg azokat az egészségügyi előnyöket, amelyek miatt a mediterrán étrend egészséges táplálkozási terv, amelyet sokak számára követni kell. De a gondolkodásmód kibővítése, hogy mit jelent a Földközi -tenger enni.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.