Az egyetlen összetevő, amellyel hiányzik a guac

Ha avokádó rajongó vagy, a Guac a belépő szintű recept (elsajátították, mielőtt továbbmozdulna a turmixokba, vagy azoknak a magasan képzett személyeknek, rózsa). De mi van, ha a chip -merülésed egész idő alatt hiányzott egy létfontosságú összetevő?

Shannon Martinez és Mo Wyse, a Smith & Daughters szuper-zavaros ausztrál vegán étterem társtulajdonosai, úgy gondolják, hogy van és ragaszkodik ahhoz, hogy a mexikói kapcsok átalakulnak egy egyszerű dolog hozzáadásával: menta: menta. "A menta hozzáadásával felemeli a játékot" - mondja Martinez. "Ez frissíti az egészet, és hozzáadja a fényerőt ahhoz, ami eléggé gazdag étel lehet."

A következő szintű guacamole a sok zseni recept egyike, amely a duó új szakácskönyvében szerepel, Smith & Daugher's: Cookbook (ez véletlenül vegán), Ami növényi alapú csavarokat ad a hagyományos ételekhez (gondolj, hogy a mandula tej Horchata rizs puding és a chipotle kesudió)).

A Martinez egy utolsó tippet kínál, mielőtt megkezdené a Guac -ot: "Csak győződjön meg arról, hogy a zene hangos és kényelmes helyet foglalhat el étkezési étkezési helyére, amikor kész [kész]!"

Készen áll az avokádó -merülés frissítésére? Görgessen le a Smith & lánya menta guacamole receptjéhez.

Smith & Lányok friss menta guacamole

4-6 adagot eredményez
Összetevők
3 avokádó
1/2 vörös hagyma, finoman apróra vágva
Kis maroknyi menta, apróra vágott, plusz extra levelek a körethez
Kicsi maroknyi koriander (koriander), apróra vágott
1 teáskanál sós pehely
1/4 teáskanál repedt fekete bors
1 lime lé
1-2 teáskanál a kedvenc forró mártásod
Pepitas (tökmag), köretre
Olívaolaj, szitáláshoz
Tortilla chips, kiszolgálás

1. Mash az avokádó húst egy közepes méretű tálban, amíg szinte sima, de még mindig néhány darab van benne.

2. Keverje hozzá a fennmaradó összetevőket, és állítsa be az ízesítést, ízlés szerint.

3. Ha nem azonnal eszik, fedje le a guacamole felületét műanyag csomagolással, hogy az oxigén ne szabaduljon el az avokádó számára.

4. Díszítsük néhány pepitával és mentalevelével, és szitálj egy kis olívaolajat. Tálaljuk tortilla chipekkel a tökéletes indítóhoz, de nyilvánvalóan mindent feltesz.

Minden héten kiemelünk egy egészséges tenyésztő receptet, amely valóban zseni (és könnyen elkészíthető) valakitől, aki az ételvilágban vonzott minket. Buzzy szakácskönyv szerzőkről és Instagram ételekről beszélünk a ragyogó szakácsokról. A hét receptjéből még több ínycsiklandó-próbálkozási ötletet találhat.

Párosítsa ezt a guacamole -t zöldség chipskel, vagy adja hozzá néhány vegán nachókhoz. És hogy mindent lemosson, mi lenne egy avokádó margarita -val?