Ez az egyszerű paradicsom-gallikus penne a napi rostfogyasztás 80% -át (és a növényi alapú fehérjét 14 gramm) adagolásonként csomagolja

De miért bab-alapú tészta? Nos, ez egyszerű: A lupini tészta hajóterhelést és tonnabb bélbarát rostot kínál, mint a szokásos futás közbeni tészta-összetevők-gondolkodjanak a búza-alapú liszt és így tovább. Valójában csak egy lupini-alapú tészta két uncia tálalása 12 gramm rostot és 14 gramm fehérjét kínál. A kontextushoz a hagyományos tészta körülbelül hét gramm fehérjét és 3 gramm rostot tartalmaz. Eközben a csicseriborsó-alapú tészta 12 gramm fehérjét tartalmaz, ugyanakkor csak öt gramm rostot tartalmaz ugyanolyan méretű adagonként.

Noha a lupini bab tészta önmagában áll, hogy tápanyagokat és előnyöket kínáljon, miért álljon meg itt, ha még jobban képes felgyorsítani a téteket? Az iskolába való szezon előrejelzése érdekében a Lupii emberek összeálltak Jenné Claiborne-val, egy NYC-i székhelyű vegán személyes szakácskal, főzési oktatóval és a Sweet Potato Soul mögött álló alkotóval, hogy két exkluzív receptet kínáljunk, amely tele van gluténnel. Ingyenes növényi alapú táplálkozás, fehérjékkel és 80 % -kal csomagolva (!) a napi rostbeviteléből.

A menüben: A tészta arrabbiata, egy olasz stílusú, olívaolajban főzött olívaolajból készült olasz stílusú fűszeres mártás, valamint az olívaolajban főzött piros chili paprika, valamint egy könnyű avokádó tészta saláta grillezett zöldségekkel. Lewoon.

Tészta Arrabbiata recept

4-6 adagot készít

Összetevők
1 doboz penne tészta vagy bármely más rövid tészta
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
5 szegfűszeg fokhagyma darált
2 14.5-uncia doboz sima paradicsomszósz
1-2 teáskanál piros chili pehely (plusz még ízlés szerint)
1 teáskanál száraz oregánó
1 teáskanál nádcukor
Tengeri só ízlés szerint

1. Egy serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon.

2. Adja hozzá a darált fokhagymát és egy csipet piros chili pelyheket. Adjunk addig, amíg a fokhagyma kissé aranysá nem válik. Vigyázzon, ne égesse el!

3. Adjuk hozzá a paradicsommártást, és keverjük; Óvatosan, ez egy kicsit felugrik. Ezután adja hozzá a fennmaradó piros chili pelyheket, oreganót és cukrot. Jól kever.

4. Finoman főzzük alacsony lángon 20 percig.

5. Ízesítse meg a sóval kóstolást.

6. A tészta elkészítéséhez: Forraljuk fel nyolcnegyed sózott vizet, adjunk hozzá lupii tésztát és forraljuk fel hat -hét percig. Jól engedje le, majd azonnal dobja el az Arrabbiata szósszal.

Avokádó tészta saláta grillezett zöldségekkel

4 adagot készít

Összetevők
1 doboz lupii fusilli tészta
1/2 csomó spárga
1 nagy cukkini vagy sárga squash szeletelt
1 csésze cseresznye paradicsom felére csökkent
1 érett avokádó divatos (plusz egy újabb 1/2 avokádó, kocka a zöldségekkel történő dobáshoz)
1 csésze friss bazsalikom levelek + többet a körethez
1/4 csésze pirított tökmag vagy fenyőmag
1-2 szegfűszeg nyers fokhagyma apróra vágva
1/2 citrom gyümölcslé, kb. 1-2 evőkanál
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál tengeri só (plusz még ízlés szerint)
1/4 teáskanál fekete bors

1. A tészta elkészítéséhez: Forraljuk fel nyolcnegyed sózott vizet, adjunk hozzá lupii tésztát és forraljuk hat -hét percig. Jól engedje le, majd azonnal dobja el egy szitáló olívaolajjal. Tegye félre, hogy lehűljön.

2. Dobja el a spárga és a cukkinit egy szitáló olívaolajjal és egy sószórással, és egyenletesen ossza meg egy grill serpenyőre vagy sütőlapra.

3. 10 percig fordítsa a zöldségeket.

4. Egy élelmiszer -feldolgozóban egyesítse az avokádó húst, bazsalikomot, tökmagot, fokhagymát, citromot, olívaolajat, sót és borsot. Keverje a krémesig. Adjon hozzá vizet vagy több olajat a vékonyra, ha szükséges. Ízesítsük meg, hogy megkóstolják több sóval és borssal, ha szükséges.

5. Dobd el a pesto avokádó mártást a lehűtött tésztával, majd add hozzá a grillezett zöldségeket, a paradicsomot és a fennmaradó avokádót, és dobj még néhányat.

6. Tálaljuk friss bazsalikommal és fekete borssal díszítve.

Tészta minden nap? Ne mondj többet:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.