Ezt az egészséges pulyka chili receptet nagyjából feltalálták téli hétvégékre

Amikor egy szombat reggel felébred, és egy hó takarót lát a hálószoba ablakon kívül, a hibernációs mód aktiválásának ösztöne nehéz elérni. Szuper kényelmes takaró? Jelölje be. Minden (jó) Reese Witherspoon film készen áll a Netflix sorra? Igen.

Az egyetlen dolog, ami hiányzik, egy könnyen felkészíthető felmelegítő étkezés, amely a hétvégén tart. Itt jön be Tracy Lockwood Beckerman, RD. A Tracy Lockwood Nutrition alapítója egy pulyka chili receptje, amely tökéletes azokban a napokban, amikor az óriási kötött takaró ruhaként megduplázódik.

És lefedi az összes táplálkozási bázist. "Ez egy kiegyensúlyozott és teljes étkezés, sovány fehérjéket, lassú emésztést és magas rosttartalmú szénhidrátokat és szív-egészséges zsírokat tartalmaz"-mondja Beckerman. „Ráadásul a svájci mandátum hozzáadja az A és C vitamin halmozódási lendületét, hogy az immunitását erősen tartsa a hideg téli hónapokban."

Spoiler: Az összes összetevő (őrölt sovány pulyka, fehér bab, hagyma) ebből a receptből megtalálható a Súlyfigyelők új freestyle programjában, amely tartalmaz egy nulla Points® listát, több mint 200 ételekkel (mert több extra tápláló étel = = A legjobb dolog valaha). Más szavakkal, a terv bolondbiztos módja annak, hogy nyomon kövesse a testét (őrült mennyiségű indítással).

Görgessen le a Beckerman könnyen követhető utasításaihoz az új téli bemelegítéshez.

Melegítő pulyka chili

5 adagot eredményez (adagonként kb. 1 csésze); 4 SmartPoints® adagonként

Összetevők
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 font. őrölt sovány pulyka (99 % -os sovány)
1 Jalapeño bors (cserélj a poblano -t kevesebb fűszerre és enyhe ízre)
2 kis sárga hagyma, apróra vágva
2 szegfűszeg fokhagyma, darált
2 (15-oz.) Konzerv fehér bab, öblítve és leürítve
2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál chili por
4 csésze alacsony nátrium -csirke állomány
1 font. Svájci mandara, szárak eltávolítva, 1 hüvelykes darabokra vágva
1 (15-oz.) szerves kockára vágott vagy zúzott paradicsomot tartalmazhat
½ csésze (8 evőkanál) organikus apróra vágott fehér cheddar sajt (opcionális)
Kóser só és fekete bors ízlés szerint

Útmutatások
1. Egy nagy edényben vagy holland sütőben melegítsük 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és főzzük át az áttetszőig, durván 3-4 percig.

2. Eközben vágja le a szár végét és a jalapeño felét hosszirányban, szedje le a magokat és a fehér bordákat a borsról. Fektesse a jalapeño felét a vágódeszkán lefelé nézve, és hosszirányban vágja be ¼ hüvelykes szeletek. Opcionális: Mentsd el néhányat a díszítéshez.

3. Adjunk hozzá darált fokhagymát, jalapeño szeleteket, őrölt köményt, szárított oregánót, chili port az edényhez, gyakran keverve. Ezután adja hozzá Törökországot, ¼ teáskanál só, 1/8 teáskanál fekete bors, a teljes keveréket egy fakanállal bontja fel, miközben főz, kb. 7-9 percig.

4. Keverje hozzá a fehér babot, a konzerv paradicsomot, az aprított svájci mályát a potra. Kombináljon alaposan és keverje össze 1 percig. Ezután öntsön alacsony nátrium -csirkeállományt, növelje magas hőre, amíg a keverék párolódik, és a serpenyő aljához tapadva kaparó darabokat kaparja, fakanállal. Csökkentse közepes hőre, és főzzük, amíg a chili megvastagodik, kb. 40-50 percig, és a folyadék nagyjából felére csökkent. Kóstolja meg a keveréket, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot.

5. Kadló forró chili négy tálaló tálba, minden tálra díszítse Jalapeño szeleteket és 2 evőkanál fehér cheddar sajtot (opcionális). Beás!

A súlyfigyelőkkel együttműködésben

Top fotó: Stocksy/Cameron Whitman