Ez a kiadós vegán doenjang pörkölt a tökéletes melegítő téli vacsora
A Mina Park Doenjang pörkölt receptje
Összetevők
15G Kombu
2 szárított shiitake gombát
1.2 ml -es víz (a víz maradványa a rizs öblítéséből ideális)
150 g MU (Daikon retek)
1 burgonya, hámozott, kockára vágott
1/4 hagyma, kockára vágott hagyma
3 evőkanál doenjang (koreai erjesztett szójabab paszta)
120 g -os cég tofu, kockára vágott
1 teáskanál gochugaru (finom koreai chili pelyhek)
3 szegfűszeg fokhagyma, darált
1 zöld hagyma (2 hüvelyk hosszúságra vágva)
70 g fiatal Napa káposzta vagy más kiadós zöldek, apróra vágva
Csipet só
1. Adjunk hozzá vizet, kombu és a szárított shiitake -t egy edénybe. Forraljuk fel, majd vegye ki a kombut. Csökkentse a hőt és főzzük 5 percig, és távolítsa el a shiitake -t. Negyed a shiitake -t, és tegye félre.
2. Adjunk hozzá MU -t és főzzük 3 percig. Ezután adja hozzá a burgonyát a fazékhoz. Amikor a burgonya részben főz, adja hozzá a hagymát.
3. Amikor a burgonyát leginkább főzött, adjunk hozzá tofu -t.
4. Néhány perc múlva, amikor a tofu főzött és lebeg, adja hozzá a doenjangot, a fokhagymát, a zöld hagymát és a gochugaru -t.
5. Pároljuk néhány percig, majd vegye le a hőt. Adja hozzá a zöldeket, és fejezze be egy csipet sóval.
Ezt a cikket eredetileg 2021 január 11 -én tették közzé. 2021. február 19 -én frissítették.
Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.
