Ez az új kávézó lánc olyan, mint egy zümmögő, 100 % -ban gyulladásgátló panera

Időnként egyszerűen megragad egy gyors étkezési harapást, mintha a gyulladás által kiváltó bombák aknamezőjét navigálna. Akár egy szendvicset próbál nyomon követni gluténmentes kenyérrel, vagy megpróbálja megtudni, hogy a saláta tejtermék-alapú öntettel bevont-e, akkor jön egy olyan pont, ahol azon tűnődhet, miért pontosan az egészséges étkezés lehet, hogy ennyire sok munka lehet.

És bár a wellness-tudatos kávézók népszerűbbek, mint valaha, egy új érkezés a tényfeltárási folyamatot pozitívan könnyedé teszi: Dr. Smood.

Az ötlet a dán üzleti fejlesztőnek, Rene Sindlevnek és feleségének, Patrizia Manici Sindlevnek érkezett, amikor Dániában éltek, és csalódást éreztek az egészséges, megragadó éttermek hiánya miatt. Tehát úgy döntöttek, hogy nemcsak megnyitják a saját Miami-ban, hanem egészségesebbé is, mint bármi, amit korábban láttak. Első lépés? A pár holisztikus táplálkozási szakembert és gyógyítót toborzott DR. Etti Ben-Zion a menü lándzsájához.

"A koncepció az volt, hogy minden gyulladásgátló legyen", DR. Ben-Zion azt mondja. "Ez azt jelenti, hogy az étrend 80 % -ának növényekből kell származnia, ezért termékeink 80 % növényi alapúak."Ez nem minden: a gyümölcslevektől és a salátáktól a szendvicsekig és snackekig (minden organikus, natch) azt akarták, hogy minden menüpont a lehető legkevesebb tápanyag-sűrű legyen.

Nyilvánvaló, hogy a sindlevek valamibe kerültek. Mindössze két év alatt Dr. Smood egyik helyről ötre ment két városban (a másik New York-ban, ahol három helyszínen két hónapos területen nyílt meg), és további négy úton van ezen a nyáron és ősszel.

Itt, DR. A Ben-Zion több részletet oszt meg arról, hogy mi kerül az ultra egészséges, szuper-delosz ajánlatokba-ebben az arányban, egy Dr. Smood hamarosan megnyílik a közelben, mint gondolnád, mint gondolnád.

Íme négy módszer, ahogy Dr. Smood útközben változtatja az egészséges táplálkozást.

1. Minden tejmentes

Dr. Smood egy teljesen tejmentes zóna, inkább házi készítésű mandula, kesudió és brazil dió tej mellett választja.

15 különféle elemben találja meg őket, kezdve a turmixoktól és a lattektől az édességekig, mint például a Mac Chia puding és a Cacao Mylk (verziójukban brazil dió tej tartalmazza a kakao -nibokkal, a kakaóporral, a vanília porral és a himalájai sóval).

2. A kávé alacsony savtartalmú és magas antioxidánsok

Az átlagos Joe csésze helyett Dr. Smood fehér kávébabot használ. "A fehér kávé Jemenből származik több ezer évvel ezelőtt", DR. Ben-Zion elmagyarázza. "[A mezőgazdasági dolgozóknak] nem volt ideje nagyon sokáig sütni a kávét, ezért inkább pirították. Ez krémszínt ad neki, a sötétbarna pörkölt kávé helyett."

A fejjel? Dr. Ben-Zion azt állítja, hogy a fehér kávé alacsonyabb savtartalmú, hogy a fekete kávé megkönnyíti az emésztőrendszert. (Bár nem minden tudós biztonsági másolatot készít ez az ötlet.) "Ez is nagyon magas a polifenolokban, amelyek nagyon magas antioxidánsokban," DR. Ben-Zion azt mondja.

De Dr. Smood nem állt meg ott. A márka valójában saját kávé-képletét készítette, amely a babot a jemeni fűszerek, mint például a kuruma és a kömény, hawaj-A kombinációjával infúziós, amelyekről azt állítják, hogy gyulladásgátló, energizáló és jó emésztéshez jó. Ó, és természetesen nem talál egy zacskót finomított cukrot, amely az ellenkonuta mögött rejtőzik. (A mozgásod, Starbucks.)

3. A szendvicsek nem tesznek kómába

Lehet, hogy meglepődhet, ha talál egy szendvicsmenüt Dr. Smood-nál, de ne tévesszen meg-nem készülnek az átlagos teljes kiőrlésű kenyérrel.

"Készítettünk egy speciális" Performance kenyeret ", amelyet csak négy összetevőből készítenek: kölespehely, írt liszt, víz és só-ez", DR. Ben-Zion azt mondja. "Ez nem fogja fellendülni a vércukorszintjét, és nem nehéz szénhidrátokkal, tehát nem fogja érezni, hogy szundítani akar, miután megette."

Párosítsa az egyiket egy zöldlével vagy "emlékeztető" -vel, amely olyan összetevőkkel, mint a kurkuma, a klorofill, a maka és a spirulina, és a 3 P-t megtalálhatja a 3 P-t.m. Az összeomlások hirtelen történelem.

4. A kezedben vannak kiegészítők is

Dr. Smood a hat általános wellness -aggodalom kezelésére is megfogalmazta a kiegészítők saját sorozatát: az általános egészség, az immunitás, az energia, a szépség, a hatalom és a méregtelenítés. A menüelemek nagy részét ugyanolyan előnyökkel kell ellátni, ami hasznos, ha választja, hogy mit rendeljen.

És mivel valószínűleg eláraszthat minden hihetetlen lehetőség-szerves tiramisu vagy fahéjgörgő?-az ilyen wellness rx az, amit az orvos elrendelt.

Ha nem él egy Dr. Smood közelében, akkor a saját végső gyulladáscsökkentő étkezés felépítése. Még könnyebb hack: Minden étkezéskor használja ezt a gyulladást okozó olajat.