Ez a növényi alapú hot dog recept lesz a következő háztáji hangout MVP-je
A hagyományos barbecue-felállás finom, tápanyagban gazdag kiegészítéséhez fontolja meg a növényi alapú hot dogot. Hallgasson meg minket: Rengeteg oka van annak, hogy jól érezzük magunkat a növényi alapú fehérje hozzáadásában a tányérra időnként (nincs szükség életmód-átalakításra).
Vedd be a regisztrált dietetikus Leah Johnston, RDN-től, aki a kreatív, egyszerű módszerek megtalálásáról szól a tápanyagban gazdag összetevők betöltésére. „A flexitárius [vagy félig vegetáriánus] étkezési módja az, hogy ez nem minden, vagy semmi az állati és növényi fehérjék szempontjából. Mindkettő!"A növényi alapú étkezés számos egészségügyi előnye, beleértve a kardiovaszkuláris körülmények és a 2. típusú cukorbetegség csökkent kockázatát, néhány, hogy néhány hideg-túrey-t elnevez, mondja.
Johnston legnagyobb tippje? Kezdje kicsi. „Először kezdje el az étkezés megtervezését a zöldségekkel, majd a fehérjével, majd a szénhidrátokkal és az egészséges zsírokkal” - mondja. „Ez csak jobban érzi magát, fizikailag és mentálisan.Amikor eljön a nyár, helyet foglal a Grill-en a növényi alapú fehérjékhez, mint a Lightlife™ ™ Okos kutyák®. Ezek az ízletes frankok nyolc gramm fehérjét tartalmaznak (vagy 14 gramm a jumbo verzióban!) adagonként és alacsony telített zsírtartalmúak-tehát nem kíséri őket az étkezés utáni lassúság.
Az összes egészségügyi (és ízléses) előnyök a Lightlife-t a professzionális séf, Carla Contreras nyáron működő edényének nem bázisává teszik. A kutyáját olyan erőművek összetevőivel, mint a miso, a káposzta és az almaecet, egy kemény, kézi étkezéshez, amely táplálja és energiát érez, így a hosszú nyári napokból a lehető legtöbbet hozhatja ki
A legjobb rész? A Lightlife növényi alapú hot-dogjait (vagy szalonnát) hozzáadhatja a nyári rotációhoz, bármilyen extra készség vagy erőfeszítés nélkül. „A növényi alapú [hús] főzése könnyebb, mint gondolnád”-mondja Johnston. A legtöbb esetben: „Ez egy közvetlen csere az állati fehérje receptjeiben, amelyekhez hozzászokhat, és ugyanolyan módon főzhetők (de általában kevesebb ideig!)."
A háztáji-BBQ terjedésének kerekítéséhez Contreras szereti a kreatív bunt állomást („Szeretek meglátogatni egy helyi pékséget, vagy egy ropogós saláta levélbe tekerni a hot dogomat”-mondja) és egy nagy tételű aláíró italt. Ebben a szezonban egy hibiszkusz pezsgőfajta, mézzel szitálva és friss menta súrlódások tetején van. Több nyáron van -e ennél?
Ha készen áll arra, hogy a következő háztáji társalgóját kiegyenlítse, hívja fel a csapatát, és tálalja ezeket az ízesített Lightlife kutyákat. (PSST: Figyelje meg az új kinézetű csomagolását a hűtött szakaszban.) Miután a barátaid néhányan csiszolnak, ne lepődj meg, ha MVP -namot dobnak ki az új nyári tűzőkapocshoz.
Okos hot dog vegán tahini ranch slaw -val
4-6 adagot készít
Összetevők
1 csomag világítás Smart Dogs®
1 csomag a kedvenc zsemléjének
1 zacskó kedvenc chips
1/4 csésze friss citromlé
1/4 csésze szűrt víz
1/4 csésze sima, kiváló minőségű folyékony tahini
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
1 evőkanál almaecet
1 evőkanál fehér miso
1 teáskanál dijon mustár
1/2 teáskanál juharszirup
1 evőkanál friss kapor, csak levelek
1 kis szegfűszeg friss fokhagymából
6 csésze káposzta, vékonyra szeletelt (1/2 kis fej vagy 1 táska)
1/4 teáskanál finom tengeri só, plusz még az öltözködéshez
3-4 hajtókar frissen őrölt borssal (osztva)
1 teáskanál avokádóolaj vagy főző spray/olaj grillezéshez
1. Helyezze a citromlevet, az olívaolajat, a mustárt, a tahini, a miso, a teljes kiőrlésű mustárt, a vizet, a friss kaporot, a fokhagymát, az 1/16 teáskanál sót (a legkisebb csipet) és 1-2 hajtókar friss őrölt borsot egy turmixgépben és Keverje össze, amíg kb. 30 másodpercig sima.
2. Masszázsa 1/4 teáskanál sót és 2-3 hajtókar frissen őrölt borsot a káposztába, és hagyja ülni öt percig. Adjon hozzá kb. 3/4 -et a kötszerből és keverje össze, egy kis extra megtakarítást a hot dogok tetején lévő szitáláshoz.
3. 1 teáskanál olaj- vagy főzőpermet segítségével grillezzük a hot dogot 3-4 percig oldalonként.
4. Rétegezzen a rabszolgara a forró kutya zsemlére, adja hozzá a főtt kutyákat, és tedd be néhány chipset a zsemlebe. Tetejére egy extra öltözködés szitálásával.
Jegyzet
Ne legyen grillje? Nincs mit. A tűzhelyen főzni adjon hozzá 1-2 teáskanál avokádóolajat egy serpenyőbe. Főzzük a forró kutyákat közepes hőn 3-4 percig az egyik oldalon, fordítsuk le, fordítsuk le a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük további 4-5 percig. Élvezd!
