Nincs idő főzni? Így van egy séf és egy RD egészséges ételeket az asztalon, amikor kiégnek

2. Főzzen nagy tételekben

Az étteremben tartott hosszú műszak után az Adóna azt mondja, hogy sok szakács túl fáradtnak érzi magát a főzéshez (azaz több, mint amit már egész nap töltöttek), amint hazaérnek, hazaérnek. Egy egyszerű megoldás, amelyet ajánl, a kötegelt főzés, hogy enyhítse a hétköznapi étkezés előkészítését egy kimerítő nap után. "Hetente egyszer [azt javaslom] öt különböző dolgot főzni, fagyasztani vagy csomagolásba helyezni őket" - mondja Adony. Az ételek legjobban megőrzése és a romlás elkerülése érdekében azt mondja, hogy a vákuumtömítő és néhány táska minden, amire szüksége van, plusz ez a módszer kevesebb helyet foglal el a fagyasztóban (azáltal, hogy eltávolítja az összes élelmiszer-biztonságos tárolózsákban csapdába esett felesleges levegőt).

3. Minden étkezésbe tápláló alapanyagok bepattanása

Annak érdekében, hogy az otthoni főzés a lehető legfinomabb legyen, adóóni a zöldségeket szinte minden étkezésbe bújja be, amelyet családjának készít. „A gyerekeim mindig azt mondták, hogy utálják a cukkini-t, de tudod, hány cukkinik voltak az ételeikben anélkül, hogy tudnák?- Múzik. Ez egy egyszerű (perjel zseni) módszer arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy Ön és családja rengeteg tápanyagot eszik a rendszeresen.

4. Győződjön meg arról, hogy az Ön által tervezett ételek megfelelnek az életmód igényeinek

Feller szerint fontos, hogy mérlegelje életmód -igényeit, amikor eldönti, mit kell otthon készíteni. „Mindig pénzügyeket, hozzáférést, valakinek a munkakörülményeit, a családjukat-csak a egész Kép-nem veszi figyelembe, amikor arra gondolunk, hogyan lehet a legjobban készletezni a kamrát ”-mondja Feller. A táplálkozás megközelítésének legjobb módja az, ha megértjük, hogy soha nem lesz egységes, mindannyian, testünk, életmód, kultúrák, ízpreferenciák és még sok más mindig hihetetlenül különbözik, és ez segít, és ez segít segíteni Állítson be minket a sikerhez. Mivel mindannyian azon dolgozunk, hogy kiegyensúlyozzuk elfoglalt életünk sok aspektusát, a személyes tényezők közötti jó egyensúly megteremtése elősegítheti az otthoni főzést, a lehető leghatékonyabbá, hatékonyabbá és táplálóbbá válni.

5. Tároljon szilárd élelmiszereket

Annak biztosítása érdekében, hogy az étkezései a lehető leghárak mivel sokoldalúak legyenek, és a lehető legtöbb táplálkozási értéket kínálják, Feller azt mondja, hogy fontos, hogy sokféle ételt készítsen. - Vásárolja meg az egész boltot. És amikor az egész üzletet mondom, a kerületről, a középső folyosókról és a fagyasztott szakaszról beszélek. Mindenről beszélek. És valójában így épít egy olyan kamrát, amely rengeteg fajtát kap, és figyelembe veszi azokat a napokat is, amikor olyan vagy, hogy vacsorára van szükségem, amelyet hét perc alatt készítettek. ” - mondja Feller.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan lehet otthon stresszmentesen, hatékonyan és tápanyagokkal tölteni az otthoni főzést, valamint azt, hogy milyen ételek adnak magukat a főzéshez és a alattomos zöldségekhez, hallgassa meg a teljes podcast-epizódot. (Bónusz: Mindkét szakértő megosztja a kötelező összetevőket az élelmiszerbolt-bevásárló listákon.)