Ez a meglepő kamra étel még több peszticidmaradékot tartalmaz, mint az eper

Ma az EWG kiadta a 2020-as piszkos tucat és a tiszta 15 listát, és bár sok szokásos gyanúsított van a listán, kiderül, hogy az egyik legnagyobb peszticid elkövető nem friss gyümölcs- vagy zöldség mazsola-mazsola-ez a mazsola nem.

Várj, mi a piszkos tucat? Itt van a regisztrált dietetikus alsó szintje:

Miért került a mazsola az idei piszkos tucat jelentésbe?

Általában nagyon sok ismétlődő bűncselekmény van a piszkos tucat és a tiszta 15 listán. Például a szamóca következetesen készíti a Dirty Tucen listát. A spenót, a nektarin, az alma, az őszibarack és a cseresznye is állandó foltokkal is rendelkeznek. A Clean 15 esetében az avokádó, a csemegekukorica és az ananászok voltak a legfontosabb foltok az elmúlt két évben. De ebben az évben a kutatók először tesztelték a mazsolát, és megállapították, hogy a minták túlnyomó többsége erősen szennyezett peszticidekkel.

"A vizsgált nem organikus mazsola szinte minden mintájának, 99 % -ánál volt legalább két peszticid maradványa"-mondta DR. Galligan azt mondja, és hozzáteszi, hogy az EWG nem teljesen biztos benne, miért olyan magas ebben az ételben. (Az egyik mintában 26 különböző peszticid volt, és az átlagos mazsolmintát 13 különböző peszticidrel szennyezették.) Még a szerves mazsola sem volt feltétlenül peszticidmentes; A jelentés megjegyzi, hogy a vizsgált szerves mazsola 78 % -ának volt egy bifenthrin nevű vegyi anyag, amely technikailag nem engedélyezett az ökológiai gazdálkodásban vagy a termelésben történő felhasználásra.

Érdekes, hogy az USDA olyan szilvát is tesztelt, amelyek sokkal tisztábbak voltak; Ez azt jelenti, hogy nem minden szárított gyümölcs feltételezhető, hogy azonos szintű peszticidmaradék. A mazsolának több növényvédő szermaradványa volt, mint a szőlő (a gyümölcs, ahonnan készültek), ami a 2020 -as piszkos tucat lista hatodik száma. Ismét DR. Galligan azt mondja, hogy ez egy fejkaroló, hogy miért.

Mivel a Dirty tucat lista a friss termékeket rangsorolja, a mazsola technikailag nem rajta, hanem DR. Galligan hangsúlyozza, hogy a vizsgált 47 élelmiszer közül a mazsola peszticidmaradékának mennyisége volt a legmagasabb, még több, mint az eper, amely az alábbi lista legfontosabb étele:

A 2020 -as piszkos tucat lista

• 1. Szamóca
• 2. Spenót
• 3. Kelkáposzta
• 4. Nektár
• 5. Almák
• 6. Szőlő
• 7. Őszibarack
• 8. Cseresznye
• 9. Körte
• 10. Paradicsom
• 11. Zeller
• 12. Krumpli

Oké, szóval mi van a 2020 -as tiszta 15 listán?

Ami a tiszta 15 listát illeti, amint az alábbiakban láthatja, nincs sok meglepetés, amikor az avokádó ismét a koronát állítja a "legtisztább" ételként. Úgy tűnik, hogy a későbbi külső védelemmel rendelkező ételek kevésbé valószínű, hogy peszticidmaradékkal rendelkeznek.

A 2020 -as tiszta 15 lista

• 1. Avokádó
• 2. Csemegekukorica
• 3. Ananász
• 4. Hagyma
• 5. Papaya
• 6. Fagyasztott édes borsó
• 7. Padlizsán
• 8. Spárga
• 9. Karfiol
• 10. Sárgadinnye
• 11. Brokkoli
• 12. Gomba
• 13. Fejes káposzta
• 14. Sárgadinnye
• 15. Kiwi

Noha a listák hasznosak, hogy tudják, mit kell prioritást élvezni az organikus vásárláshoz, Nneka Leiba, az EWG Healthy Living Science programjának alelnöke azt mondja, hogy a remény az, hogy nem ijesztenek senkit a gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztásától. "Miközben arra buzdítjuk az embereket, hogy vásároljanak ételeket a piszkos tucat biogazdán, szeretnénk ösztönözni az embereket, hogy enni tudják gyümölcsöket és zöldségeket, és vízzel is mossák őket" - mondja.

A mazsola esetében a szervezet azt javasolja, hogy az emberek ne válasszanak friss gyümölcsöt vagy zöldséget, nem pedig a mazsolát. És amikor csak a mazsola nem fog megtenni, hangsúlyozzák a szerves okot, hogy minimalizálják a peszticidfogyasztás kockázatát. Minél többet tudsz!

Így lehet összehasonlítani a peszticidek fogyasztásának veszélyeit. És fyi, lehet, hogy a mézben is lehet peszticidek.