Ez a vegán, fehérjékkel csomagolt francia hagymás mártás valójában eltűnik a cruditized

Ugyanolyan fontos, mint a kesudió-alapú tejföl a karamellizált hagyma, amely Andrews szerint az egyetlen trükkös rész a megfelelőség eléréséhez. "A legfontosabb az, hogy türelem legyen a hagyma karamellizálásakor" - mondja. "45-50 percig tart, hogy alacsony hőn tökéletesen karamellizáljuk őket. Ha növeli a hőt, akkor nem fog gyorsabban megtörténni, csak égni fognak. Tehát a tökéletes karamellizált hagyma a tökéletes és állandó megközelítést kell alkalmaznia."Ne aggódj, a türelem megtérül, ha megkóstolja a végeredményt.

A tökéletesen krémes dip konzisztenciájának megszerzésekor Andrews bennfentes tippe az, hogy a kesudiót áztassa, mielőtt keveri őket. "Csak hozzáadja őket egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet a tetejére, amíg a kesudió el nem merül. Hagyja, hogy 15 percig áztassanak, majd engedjék le és öblítsék le őket " - mondja. "Ez segít nekik sokkal simábban keverni."

Készen áll arra, hogy felcserélje ezt a fehérjével töltött vegán mártást? Olvassa tovább a receptet.

Vegán francia hagyma mártó recept

Összetevők
A kesudió tejföléhez:
1 csésze nyers kesudió
1/2 csésze víz
1 evőkanál citromlé, frissen megnyomva
1 evőkanál almaecet
1 evőkanál táplálkozási élesztő 1/2 teáskanál tengeri só

A karamellizált hagyma esetében:
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva

Összeszereléshez:
1/2 csésze vegán majonéz
1/4 teáskanál hagymapor
1/4 teáskanál tengeri só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Tálaláshoz:
Friss apróra vágott petrezselyem
Chips, keksz vagy zöldségek

1. Készítse el a kesudió tejföljét: Adjon hozzá kesudiót, vizet, citromlevet, almaecet, táplálkozási élesztőt és tengeri sót a turmixgép kancsójához, és keverje össze, amíg sima. Félretesz, mellőz.

2. Karamelizálja a hagymát: Adjon hozzá olívaolajat és apróra vágott hagymát a serpenyőbe vagy a serpenyőbe, és melegítse alacsony lángon.
Főzzük 45-50 percig alacsony lángon, alkalmanként keverve, amíg a hagyma lágy és aranyszínű lesz. Távolítsa el a hagymát a hőből, és hagyja teljesen lehűlni.

3. Összeszerelés: Keverőtálban adjunk hozzá kesudió tejföljét, karamellizált hagymát, vegán majonézt, hagymaport, sót és őrölt fekete borsot, és keverjük össze.

4. Azonnal tálaljuk, frissen apróra vágott petrezselyemmel és chipekkel, kekszekkel vagy zöldségekkel a merítéshez.

Csatlakozzon a Well+Good's Cook With Us Facebook -csoporthoz az egészséges receptötletekhez.