Ez a hulladékmentes séf tipp a gyulladásgátló előnyöket növeli, amelyeket a paradicsomból fog elérni

3 módszer a paradicsomhéj és a magvak felhasználására a hulladék csökkentésére

1. Dehidratálja a héját.

"Ideális esetben csak az egész paradicsomot megeszné, de vannak olyan ételek, amelyek jobb ízűek a héja nélkül, mint a paradicsomszósz" - mondja Bonneau. Olyan esetek, amikor a héja (és a magvak, ha az edényedből is megcsinálják), felhasználható valami más elkészítésére. "Amit megtehetsz, az az, hogy a paradicsomot egy percig forrásban forrásban lévő vízbe helyezi, majd jégvizet helyez el nekik. Aztán a héjak elhúzódnak " - mondja Bonneau. Ezután kiszáradjon a kemencében lévő héjat.

"Egyszerűen ossza meg a paradicsomhéjat egy sütőlapon, és főzze a sütőben 200 ° F -on 30 percig" - írja Bonneau. Hozzáteszi, hogy ha más gyümölcs- és zöldséghéjak vannak a leendő hulladéktáskájában, akkor egyszerre kiszáradhatja őket. Például a dehidratált narancshéjak nagyszerű emésztéssel támogató snack.

Miután megkapta a dehidrált paradicsomhéjat, Bonneau azt mondja, hogy porré vághatja őket. "Ez a por nagyszerű ízt ad minden olyan ételhez, ahol szeretne egy kis paradicsom ízét" - mondja. Az egyik kedvenc felhasználási módja az, hogy meghintje a pattogatott kukoricát. Az alábbiakban két további módszer a paradicsompor használatára a főzés során:

Töltött paprika

Az élelmiszer -bloggerek és a receptfejlesztők, Jane és Sonja szeretnének házi paradicsomporjukat töltött paprikában használni, hogy még jobban kihozzák a paradicsomszósz ízét. Tökéletesen párosul az étel többi fűszerével, beleértve a paprikát és a fokhagymát.

Szerezd meg a receptet: kitömött paprika

Lenmag Paleo tortilla chips

Hasonlóan a pattogatott pattogatott paradicsomporra, az ízhez, a házi készítésű chips tetejére is meghintheti. Az itt találhatóakat lenmagos étkezéssel készítik, amely tele van rosttel.

Szerezd meg a receptet: lenmag paleo tortilla chips

2. Használjon paradicsomhéjat és magot a paszta készítéséhez.

Bonneau más módja annak, hogy az egész paradicsomot (nem csak a húsos részt) használja, az, hogy mindent összekever, hogy paradicsompürét készítsen. "Használhatja a pürét a levesek, pörköltek vagy bármi más alapjaként, amelyhez egy réteg paradicsom aromát szeretne hozzáadni" - mondja. Nézze meg, hogyan történik a saját egyszerű receptjének követésével. Itt található két recept az ötletekhez, hogyan kell használni a házi paradicsompasztát:

Kiadós marhahúspörkölt

Amikor vastag húsdarabokkal főz egy edényt, a sok ízű bázis kötelező. A paradicsompaszta itt valóban felveheti egy bevágást. Ez a recept pontosan megmutatja, hogyan kell csinálni.

Szerezd meg a receptet: kiadós marhahúspörkölt

Vegán sajt paradicsompasztával

A sajtos íz és a paradicsom kombinációja szuper-finom nacho sajt ízét hoz létre. Ha Doritosba vagy, imádni fogja ezt a receptet. Bónusz: A vegán sajt kesudióval készül, amelyek tele vannak fehérjével, rostokkal és egészséges zsírokkal.

Szerezd meg a receptet: vegán sajt paradicsompasztával

3. Erjedt a héjat.

Az utolsó ötlet, amelyet Bonneau kínál a paradicsomhéjak és a magok felhasználására, az erjesztése. "Egy egyszerű snack erjesztett paradicsom és só teljesen finom. Nem tudom elhinni, mennyire jó íze " - mondja. Lásd: lépésről lépésre, hogyan kell erjeszteni a paradicsom héját Bonneau webhelyén, és nézze meg két ötletet, hogy mit kell tenni velük az alábbiakban.

Erjesztett véres marys

Persze, használhatja a V8 -at, * vagy * a bél egészségügyi előnyeit ebben a klasszikus villásreggeli koktélban, ha erjesztett paradicsomlevet használ.

Szerezd meg a receptet: erjesztett véres marys

Erjesztett salsa

Hasonlóan a véres Marys -hez, ez a salsa kiválóan alkalmas a bélre, mivel erjesztett paradicsommal készül. Ugyanez nem mondható el egy edény salsaról a chip folyosón az élelmiszerboltban.

Szerezd meg a receptet: erjesztett salsa

Mint láthatja, egyáltalán nincs ok a paradicsomhéj és a bőr elvetésére, ha vannak ezek a finom módok, hogy felhasználhassák őket. Nem csak a hulladék csökkentését fogja végezni, hanem az abszolút maximális táplálkozási előnyöket kapja a gyümölcséből.

Január egészséges szokásainak frissítését szeretné elérni? Nézze meg a teljes 2022 -es megújuló év programunkat A jobb alvás, táplálkozás, testmozgás és öngondozási rutinok szakértői vezetésével kapcsolatos tervekhez.