Forgassa az édesburgonya krumplit desszertré ezzel a juhar mogyoróvaj szósszal

Egészségügyi edző és élelmiszer -blogger, Ilene Godofsky Moreno számára, a kútfogyasztás azt jelenti, hogy magas tányérokat halmoznak fel olyan ételekkel, amelyek a szivárvány minden színét átfedik, az élénkvörös répától a mély lila sárgarépáig. Az ilyen módon történő étkezés nem csupán az Instagram -hírcsatornához jó - mondja Moreno, aki a közelmúltban jelent meg A színes konyha szakácskönyv, amelyet az élénk roygbiv-ihlette ételeknek szenteltek, amelyekről ismert.

"A különböző színű gyümölcsök és zöldségek különféle tápanyagokat tartalmaznak, így a tányér szivárványos csomagolásával egyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy különféle vitaminokat és ásványi anyagokat kap -e" - mondja Moreno. „Őrizhetjük magunkat őrülten tanulmányozva a táplálkozási információkat és a ropogtatási számokat, de úgy találom, hogy az ételek ebből a szögből való megközelítése a szórakozásból és a kreativitásból kiszáll a főzésből."

Az édesburgonya a Moreno színes ételeinek vágottja. Mint a legtöbb fényes narancs zöldség, tele vannak az A-vitaminnal és a béta-karotinnal, plusz a legtöbb ember könnyen megemészthető, rámutat Moreno. "A heti étkezés előkészítésének részeként egy nagy csomó édesburgonyát sütök, hogy kéznél tartsam a hűtőszekrényemet" - mondja Moreno. Hozzáteszi a makrótálokat, szeleteket helyez a szendvicsekbe, és még titkos összetevőként használja a vegán mac n 'sajtjában.

Itt a narancssárga gumócsillagok egy zsák-desszert hibrid edényben: Az édesburgonya ékeket fahéjjal és egy kis kókuszdiócukorral porolják, majd ropogósig pörkölik, mielőtt egy juhar-édes mogyoróvaj mártással szitálják.

Olvassa tovább, hogy megkapja az édesburgonya receptjét.

Fahéjas édesburgonya krumpli juhar mogyoróvaj szósszal

4 adagot készít

Összetevők
4 közepes édesburgonya
1 evőkanál kókuszdióolaj, megolvadt
1 evőkanál kókuszdiócukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál só
2 evőkanál juharszirup
2 evőkanál mogyoróvaj
2 evőkanál aprított kókuszdió (opcionális)

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra.

2. Dörzsölje be az édesburgonyát, és szeletelje őket krumpliba kb. Fél hüvelyk vastag. Helyezze őket egy nagy tálba.

3. Dobd el a krumplit kókuszdióolajjal, kókuszdiócukorral, fahéjjal és sóval. Ossza ki őket egy sütőlapon.

4. Süssük 20 percig. Távolítsa el a sütőből, és egy spatulát használjon a krumpli megfordításához. Tíz percig adja vissza a sütőbe.

5. Amíg a krumpli süt, készítse el a mártást a juharszirup és a mogyoróvaj együtt keverésével egy kis csészében. Tálaljuk a mártást az oldalán mártáshoz, vagy szitáljuk a krumpli tetejére. Szórja meg az aprított kókuszdióra a krumplira, ha szükséges.

Ha további módszereket szeretne az édesburgonya beépítésére az étrendjébe, próbálja ki ezeket az almás és édesburgonya fehérjék palacsintát reggelire, vagy ezt a vegetáriánus édesburgonya chili -t vacsorára.