Miért a kókuszdió cukor a következő agav?

Mozogj az agave felett. A kókuszdió cukor, amely most felbukkan az egészségügyi ételekben és a divatos egészségvezérelt éttermekben, úgy tűnik, hogy a legjobb módja annak, hogy bűnös lelkiismeret vagy cukor-baleset nélkül megszerezze a cukorrostot.

Ellentétben az Agave-tól, amely 90 % -os fruktóz, ez a felmerülő édesítőszer, kókuszdió-pálmacukornak is nevezett, a potenciális triglicerid-képző anyag kevesebb mint 9 % -át tartalmazza.

Egy másik oka annak, hogy a cukros tálat kókuszdiócukorral töltsék meg? Ez szintén jóval alacsonyabb glikémiás indexet kapott (35), mint az Agave (42), a méz (55) és a nádcukor (68).

A kókuszdió nem maga a kókuszdióból származik. A kókuszdió pálmafák rügyeinek lökéséből vonják be. Íze és színe hasonló, mint a barna cukor, szinte karamell ízű. Tehát nincs vagy nem ad ki kókuszdió ízt a pékáruknak, ahol csak granulált cukorra cserélheti receptekben, vagy bármi mást, amelyre cukrot használna.

De úgy néz ki, hogy a kókuszdió cukrok többet adhatnak, mint édességet a reggeli kávéhoz. Töltve ásványi anyagokkal, például kálium, magnézium, cink, vas és B -vitaminokkal, ezért hallhat néhány cukor -ínyencet, amely "teljes ételcukornak hívja."Valami, amit (és a kókuszdió cukor lobbi) jól érezheti magát.

Valami a kókuszdió -tenyérről (coco nucifera) is környezeti szempontból hozzáértő cukrot készít. A Big Tree Farms szerint bárhol (akár homok) nőnek, nagyon kevés vizet használnak, és szinte kétszer olyan produktívak, mint a cukornád, a népszerű bio márka szerint.

Amikor figyelembe veszi a kókuszdió-cukor elég egészséges profilját, és a sarkon lévő minden ünnepi sütés, ez egy nagyon édes megoldás. -Jennifer Kass