Miért mondja Sarah Michelle Gellar, a desszert a „holisztikus” wellness megközelítésének fontos része

Gellar azt mondja, hogy a desszert kiválasztásakor a minőségi összetevőkre összpontosít. "Szeretem az egészséges életmódot, de nem hiszek abban, hogy tagadom magad. Azt hiszem, mindig a legjobbnak kell lennie " - mondja. A legjobb könyvében organikus, nem GMO, etikailag forrásból származó összetevőket jelent, tonna hozzáadott cukrot, adalékanyagot vagy mesterséges összetevőket-mindegyik, miközben figyelembe veszi az adagokat. Szép hangos megközelítésnek tűnik, az IMO-nak-és amely visszhangozza, amit az egészségügyi szakértők ajánlnak.

Ez az etosz az élelmiszerek társaságának alapja, amely júniusban elindította a Junk-Free Bakery nevű, a Junk-Free Bakery nevű sort, hat új megragadó elemmel (mint például áfonya muffinok és mini porított fánk) a Whole Foods és a Fred Meyernél országszerte tárolja. Hagyományosan a készletek sütésére összpontosítva, a márka bővítése (és az új csomagolás) tükrözi a társalapítók azon kívánságát, hogy az embereknek a desszertet adják, hogy valóban vágyakoznak anélkül, hogy az egészségügyi értékeik árulásaként érezzék magukat.

"Majdnem 2020 van, és nem szabad kompromisszumokat"-mondja Greg Fleishman, az élelmiszerek elnöke és társalapítója. "Azt hiszem, addig a pontig, hogy" jobb legyen neked ", valamilyen kompromisszumra van szükség, általában az ízlés vagy a kényelem oldalán."Természetesen senki sem érvel, hogy a cukor egészségügyi élelmiszer (figyelembe véve a túlzott cukorfogyasztást az egészségügyi eredményekhez, például az elhízáshoz, a 2. típusú cukorbetegséghez, a kardiovaszkuláris problémákhoz és még a szorongáshoz is). De néha az a törekvés, hogy egy "egészséges" és cukormentes desszert készítsen egy ultrafeldolgozott terméket, amely nem lehet kielégítő és potenciálisan nem jobb, mint az eredeti csemege. Az élelmiszerek célja a két dolog kiegyensúlyozása a magasabb színvonalú szerves liszt, kakaó és cukor felhasználásával (amelyek mindegyike az alapítók azzal érvelnek, hogy hozzáadnak az ízt, anélkül, hogy egy csomó édességet igényelnének) és egy sor Stevia-t). Eredmény: Az 50 % -kal kevesebb cukorral rendelkező termékek, mint a hagyományos társaik-mondja Galit Laibow, vezérigazgató és társalapító.

Amiért mit Desszert Gellar megy (tudod, a wellness gyakorlatának részeként), azt mondja nekem, hogy ő minden a délutáni közép-pick-up. "Nem vagyok az édesség éjszaka; én vagyok a 4 P.m.-kávé és-én-én-valami tökéletes ember "-mondja. Látni fogja, hogy inkább egy áfonya muffinra érkezik, nem pedig egy hiperfeldolgozott vegán sütihez.

Természetesen a megközelítés nem vonzza mindazt, hogy mindenki desszertbe kerül, vagy azt akarja, hogy a mindennapi étkezési tervbe dolgozzon. De ehhez a lelkes csokoládé szeretőnek ki fogok venni egy oldalt Gellar könyvéből, és birtokolom az édességek iránti szeretetemet. Desszert öngondozásként? Naná.

A desszert témájában itt van az, hogy az egyik regisztrált dietetikus soha, soha nem vágja le a szénhidrátokat. És ha inkább a DIY desszert hangulatában vagy, nézd meg ezeket a mediterrán étrenddesszerteket.