Miért nem számíthat önmagában az erjesztett ételekre a jobb bél egészségére
Azok számára, akik szilárdan a "pro" táborban vannak, Zeitlin azt javasolja, hogy keressenek olyan ételeket, amelyeket "természetesen erjesztettnek" neveznek, nem pedig az ecettel erjesztett (amely nem mindig állítja elő a kívánt jó bél probiotikumokat). Javasolja, hogy adja hozzá őket naponta egy vagy két étkezéshez, és kapcsolja fel, hogy melyik fermentet eszik, mivel mindegyiknek megvan a saját jó baktérium törzse. "A napját néhány bogyóval kezdheti kefirrel vagy egyszerű görög joghurttal, hozzáadhat olajbogyót az ebédidőben, sajtot vagy teljes kiőrlésű kekszet egy délutáni snackhez, és töltse fel a Dinnertime keverés közben néhány kimchi vagy miso-t. ," ő mondja.
De ha kipróbáltál erjesztett ételeket, és a csípős ízük nem a te dolgod, Dr. Bhuyan nem akarja, hogy stresszeljen. "Őszintén szólva, nem szükséges [az egészséghez], ha valaki inkább elkerüli őket" - mondja. "Még mindig megkaphatjuk a szükséges táplálékot más forrásokból. A bél egészsége érdekében általában csak azt tanácsolom a betegeimnek, hogy próbáljanak meg követni az egészséges táplálkozást, amely többnyire növényi alapú, és nem korlátozódik a feldolgozott ételekre."És ha ez megtörténik az egészséges erjesztett ételek, akkor mindenképpen menj el.
Ennek a szakértőnek három tippe van az emésztés javításához, de csak egynek van köze az ételhez. És meglepte, hogy a mediterrán étrend első számú volt a bél-egészségügyi előnyökkel kapcsolatban?
