5 fehérjeben gazdag leves, amelyet fagyaszthat és melegíthet (és igen, azonnali pot-barát)

A krémes levesek általában elválasztanak vagy „szünnek”, ha fagyasztott-so tejtermékek nélküli, húsleves alapú receptek lehetnek az út.

Használjon jégfürdőt a leves lehűtéséhez fagyasztás előtt

A leves fagyasztása előtt meg kell győződnie arról, hogy esélye van -e lehűlni, mielőtt fagyasztja. Miért? Nos, a legtöbb fagyasztó nem képes elég gyorsan lefagyasztani a leveseket, hogy élelmiszer-biztonságban legyen, más néven a hőmérsékleti veszélyzóna zóna néven ismert. Az USDA szerint ez a zóna 40 és 140 Fahrenheit fok között van, amely az ablak, amely ideális tenyésztési talajt hoz létre a baktériumok növekedéséhez. (A forró ételek közvetlenül a fagyasztóba történő elhelyezése a fagyasztott ételeket okozhatja, és a teljes fagyasztó testet is felmelegíthetik. Nagyon kellemetlen.)

Ezért fontos, hogy gyorsan lehűtsük az ételeket, mielőtt tárolnák a nem kívánt baktériumok növekedését. Ennek egyik módja az, ha meleg leves tartályát jégfürdőbe helyezi, amely felgyorsítja a hűtési folyamatot. Ehhez töltsön meg egy nagy tartályt, vagy süllyedjen jeges vízzel, majd adja hozzá a levest egy kisebb tartályba, és merítse a hideg vízbe, hogy felgyorsítsa a hűtést. Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje a levest, hogy felszabaduljon a hő, és ossza el a hűvös hőmérsékletet az egész.

Tárolja a levest fagyasztóbiztos tartályokban és címkézze meg őket

Hacsak nem akarja megtisztítani a teljes fagyasztót a kiömlött leves miatt, fontos, hogy fagyasztóbiztos tartályokban tárolja azokat, amelyek nem repednek a drasztikus hőmérsékleti változások miatt. (Használhat újrafelhasználható fagyasztózsákokat is, amelyek laposan fekszenek, hogy minimalizálják a leves által elfoglalt hely mennyiségét.) Ezenkívül a könnyűség és a hatékonyság érdekében feltétlenül címkézi a konténereket az elem nevével és dátumával, hogy főzték a maximális frissesség és az egyszerű hozzáférhetőség biztosítása érdekében. Noha az USDA azt mondja, hogy a fagyasztott ételek határozatlan ideig biztonságosak lehetnek, megjegyzik, hogy a maximális minőség érdekében a leveseket és a pörkölteket kb. Két -három hónapig tárolhatják a fagyasztóban.

Olvadjon el a leveseket idő előtt

Ügyeljen arra, hogy a leveseket idő előtt megolvasztsa, hogy a szellő melegítse. A legjobb eredmény elérése érdekében a tartályt egy -két nap vagy két napra olvadjon a hűtőszekrényben. Ugyanakkor a levestartályt is elhelyezheti egy meleg vízfürdőbe (mint egy jégfürdőhöz), amíg el nem olvad, hogy eltávolítson a tartályból, hogy teljesen melegítse a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Ha a levest mikrohullámú sütőben melegítik, győződjön meg róla, hogy 30 másodperces és egy perces időközönként működjön, és keverje meg a között.

5 fehérjében gazdag leves recept, amelyet fagyaszthat és melegíthet

1. Fűszeres bivaly fehér csirke chili

Húzza fel a hőt ezzel a fűszeres bivaly fehér csirke chili receptjével, félig sütött betakarítással-felmelegedni fog téged kifelé. Tele van kiadós, fehérje-sűrű összetevőkkel, például csirke- és fehér babokkal, valamint finom ízekkel, a fűszereknek, például a füstölt paprikának és a szárított kapornak köszönhetően. A legjobb fagyasztási eredmények elérése érdekében tartsa meg a finom gyógynövények (például a koriander) vagy a tej (mint például az aprított cheddar sajt) hozzáadását. Ez segít megakadályozni, hogy a gyógynövények barnavá váljanak, és a sajt mushássá váljon.

Szerezd meg a receptet: fűszeres bivaly fehér csirke chili

2. Curri lencse leves

Ez az azonnali pot-barát, növényi alapú, curri lencse leves, a Minimalist Baker, a tökéletes megnyugtató leves, egy kis fűszerrel és rengeteg ízű. Rengeteg tápanyag-csomagolású összetevőkkel, például sárgarépával, kelkáposztával és lencsével készül. És ha emlékeztetőre volt szüksége arról, hogy miért vannak a lencse * olyan * jó neked, itt van tíz közülük.

Szerezd meg a receptet: Azonnali pot curried lencse leves (indiai ihletésű)

3. Krémes chipotle paradicsomleves

Ez a Minimalist Baker vegán krémes chipotle-paradicsomleves egy frissítő és nyelv-biztviz, aki egy klasszikus paradicsomlevest vesz fel a fűszeres alapanyagokból származó kis hőnek köszönhetően. Heads Up: Ez a leves a tökéletes oldalsó (vagy köret) a melty grillezett sajthoz. Tele van a likopinnal, egy gyulladásgátló antioxidánssal is, amelyről ismert, hogy fellendíti a szív egészségét és növeli a hosszú élettartamot.

Szerezd meg a receptet: krémes chipotle paradicsomleves (1 edény!)

4. Tök fekete bab leves

A squash szezon rajtunk van, ami azt jelenti, hogy ez a Minimalist Baker sütőtök fekete bab levese kötelező menüpont. A fekete babnak köszönhetően rengeteg fehérjével és rosttel teli, ez a tökéletes tápláló leves, amelyet ebédre, vacsorára vagy mindkettőre élvezhetünk (!). Végül is a bab az egyik szupersztár étel, amelyet a világ leghosszabb életű emberei napi szinten fogyasztanak.

Szerezd meg a receptet: 1-Pot tök fekete bab leves

5. Arany kurkuma csicseriborsó csirkeleves

Szeretne egy levest, amelyben gyulladásgátló előnyökkel és rengeteg ízű? Ne keressen tovább. Ez az arany kurkuma csicseriborsó csirkeleves ambiciózus konyhával a tökéletes fehérjékkel csomagolt étkezés (kb. 33 gramm adagonként), amely elősegítheti a gyulladás csökkentését, például a gyömbér és a kurkuma miatt. Ultranyugtató lesz, amikor az influenza szezon is gördül.

Szerezd meg a receptet: Arany kurkuma csicseriborsó csirkeleves

Fokozza immunitását ezzel a füstös sárgarépalevessel: