5 módja annak, hogy több otthoni ételt étkezéskor jobb, ha a jobb otthoni ételeket javíthatja a bél egészségére

2. Kevésbé valószínű, hogy túlterheli a gyomrát

Hacsak nem eszel valahol szuper divatos, a legtöbb éttermi étkezés általában sokkal nagyobb, mint amit otthon szolgálhat. Katie Boyd, a táplálkozási edző rámutat arra, hogy ha nagy adagot szolgálnak fel, sokkal könnyebb enni, mint amit eredetileg szándékoztak. "Amikor saját ételeket főz, és tudatos élményt nyújt, hajlamosabban értékelni fogja az ételeket, és hajlamos kevesebbet enni belőle" - mondja. A tudomány támogatja őt: A Johns Hopkins Egyetemi Bloomberg Közegészségügyi Iskola tanulmánya szerint az emberek, akik gyakran otthon ételeket főznek, kevesebb cukrot és zsírt fogyasztanak, mint azok, akik kevesebbet főznek. Ez azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy túlterheli az emésztőrendszert, mint amennyit képes egyszerre kezelni, ami gáz, puffadás és gyomorpapírhoz vezethet.

3. Nagyobb ellenőrzésed van a só és a cukor felett

Amellett, hogy jobban ellenőrzi az adagméreteket, mind Boyd, mind DR. Sonpal azt mondja, hogy egy másik módja annak, hogy az otthoni főzött ételek hogyan befolyásolják a bél egészségét, hogy eldöntse, mennyi sót és cukrot szeretne belefoglalni. Amikor valaki más főz neked, könnyű, hogy boldogul tudatában van annak, hogy mekkora részét tartalmazza. (És a kutatások kimutatták, hogy a láncos éttermekben a legtöbb menüelem sokkal zsírtartalmú, telített zsírt és nátriumot tartalmaz, mint az USDA egyik ülésében ajánlott.) De ha valójában önmagát méri, akkor arra kényszeríti, hogy egy kicsit többet gondoljon arra, hogy mennyire szükségesek.

Dr. A Sonpal szerint ez a tudatosság az egészségre, a bélbe is előnyös lehet. "A kevesebb só fogyasztása pozitív hatással van az általános egészségére, beleértve a javított koleszterinszintet, a stabilabb vérnyomást, a stroke, a szívbetegség és a cukorbetegség csökkent esélyét" - mondja. "Vannak olyan megállapítások is, amelyek arra utalnak, hogy a só káros lehet a bélben lévő jótékony baktérium törzsekre."Ditto a cukor számára, amely táplálja a rossz baktériumokat a bélben, nem pedig az egészséges törzseket, amelyeket boldogulni szeretne.

4. Könnyebb enni az ételek szélesebb választékát

Ha azt akarja, hogy a bél egészsége ponton legyen, akkor a növények sokféleségének étkezése kulcsfontosságú. "Amikor magának főz, diverzifikálhatja az általa fogyasztott ételválasztást, ezáltal diverzifikálva a mikrobiómát és gyógyítani az emésztést" - mondja Boyd. "Az egész ételek széles választékából, például az alacsony glikémiás szénhidrátokból, például a bogyókból és a keresztes zöldségekből, például a káposzta, a karfiolból és a brokkoliból, megváltoztathatja a bélflóraprofilját néhány nap alatt megváltoztathatja a bélflóra profilját."

Kíváncsi vagy, hogy az ételek mely ételek a legjobbak a bél egészségére? Nézze meg az alábbi videót:

5. Jobban tudatában van annak, hogy mi van az ételedben

Talán a legátfogóbb módon, hogy az otthoni főtt ételek hogyan befolyásolják a bélet, az, hogy nagyobb figyelmet fordít arra, ami valójában a tányéron végződik, a megfigyelés mindkettő. Sonpal és Boyd szerint fontos elvitel. Ez nem csak az egészségesebb étkezési szokásokhoz vezethet, hanem könnyebb meghatározni bármit, ami az emésztési szorongást okozhatja, mivel jobb ismerete van arról, hogy mi van az étkezés során, amikor önmagát készíti.

"A saját ételek főzése szórakoztató élmény lehet, amikor megtanuljuk elkészíteni kedvenc ételeinket, akár egészségesebbé tehetjük őket" -, DR. Sonpal mondja. "Az alapvető információk megtanulása az élelmiszercsoportokról és annak, hogy ezek hogyan befolyásolják a bélet, izgalmas lehet, és ezt a tudást a saját konyhájába használni fogják a bélét."