A „Dirty Tucen” -en túl az 5 étel, amelyet mindenkinek meg kell vásárolnia biogazdálkodás

1. Baromfi

A szakértők azt mondják, hogy nem akarod elrontani a hagyományosan emelt baromfit. Az organikus csirke (és tojás) megszerzése révén akkor tudja, hogy „a csirkék olyan ételeket táplálnak, amelyek szintetikus peszticidektől és műtrágyától mentesek [és] nem kapnak antibiotikumokat” - mondja. "Úgy gondolják, hogy az antibiotikumok túl sok expozíciója antibiotikum -rezisztenciához vezethet" - mondja.

2. Tej

Mint a szerves csirke, „a szerves tej nem tartalmaz növekedési hormonokat vagy antibiotikumokat, vagy növényvédő szereket, amelyeket a hagyományos tejben találtak” - mondja Schapiro. Általában hosszabb eltartási idővel rendelkezik (a különböző pasztőrözési módszereknek köszönhetően), "tehát ha úgy találja, hogy nem iszik elég gyakran tejet, az ökológiai tej jó választás" - tette hozzá. Tehát igen, az előzetes költségek kissé magasabbak lehetnek, de nem kellene olyan gyakran vásárolnia tejet, mivel az ökológiai cuccok egy kicsit hosszabb ideig tartanak.

3. Dióvaj

Meglepődött? Azonos. De Schapiro szerint az ökológiai dióvaj, különösen a mogyoró vagy a kesudió esetében, döntő jelentőségű. "Ha hagyományos, akkor mindkettő magas szintű peszticideket tartalmazhat, ami rákkeltő lehet" - mondja Schapiro. Ha frissen őrölt dióvajat készít a boltban, ellenőrizze, hogy a diófélék is organikusak -e.

4. Marhahús

Ha megengedheti magának, hogy szerves marhahúst vásároljon, akkor teljes mértékben kell, mondja Schapiro. "[A legtöbb hagyományosan emelt] marhahúst hormonokkal, például ösztrogénnel és tesztoszteronnal injektálnak" - mondja. "A bio, fűben táplált marhahús, magasabb tápanyagok is lehetnek, szemben a nem organikus, fűben táplált marhahússal"-tette hozzá, beleértve az Omega-3-okat is. A tápanyagok különbsége azonban elég minimális, ezért ne csak feltételezzük, hogy a fűben táplált biogazdálkodás többet kínál a táplálkozás útján.

5. Zab

Ha szeret egy tál zabliszt reggelizni friss gyümölcsökkel és diófélékkel, akkor vegye fel a biogazdálkodást, ha tudsz. „A zab tartalmazhat glifozátot, amely egy herbicid, amely a rákhoz kapcsolódik. Az ökológiai zab vásárlása hozzájárulhat ennek a herbicidnek a kitettségének csökkentéséhez ” - mondja Schapiro. Ugyanez vonatkozik más zabtermékekre. (Jó dolog, hogy zabán elindított egy bio zabtejet.)

Itt található az útmutató a lehető legegészségesebb, legmegfelelőbb hús és baromfi vásárlásához. És hívtuk: 2019 határozottan az alt-húsok éve volt.