Készüljön fel arra, hogy megnyerje az ünnepeket ezzel a kitömött édesburgonya recepttel

A Coprunch időbe lépünk a Hálaadás visszaszámlálásakor. És ha még nem döntötte el, melyik show-dugó ételt hoz, akkor valószínűleg elkezdi érezni a nyomást.

Ne pánik: Mert Jenné Claiborne, a vegán szakács és a Blogger a Sweet Potato Soul mögött (amely szintén a közelgő szakácskönyv címe), hátad van. A gombával és a póréhagymával töltött édesburgonya ételével mindenki visszatér másodpercre (és harmadra).

"Nagyszerű az ünnepekhez, és egész télen, mert kiadós, ízléses és tápláló"-mondja Claiborne. És annak ellenére, hogy az egészséges séf azt akarta, hogy tele legyen olyan jóval, mint a rost, az antioxidánsok és az ásványi anyagok, nem hisz az íz feláldozásában.

A titkos ízfájás? Képzelje el® húsleveseket. A Claiborne Tased Imagine® szerves alacsony nátrium-zöldségleves (nagyszerű, mert nem tartalmaz mesterséges tartósítószereket), mint alapot a póréhagymás pirításához és a Farro főzéséhez. "A főzési gabonafélék ebben az alacsony nátrium-leveslevesben sok ízt adnak a gabonafélékbe, ami a kész ételének nagyobb gazdagságot és mélységet ad"-mondja.

És ha egy kicsit több fehérjét szeretne beépíteni a folyamat e részébe, az Imagine® szabadon tartott csirkeleves a go-to-to-to-to-to-to-to.

Miután az étel a Hálaadás és a decemberi összejövetelek találatává válik, azt szeretné, hogy minden téli vacsorapartiján kapocs legyen. Mert, amint Claiborne mondja: „A recept minden része célt játszik, és bónuszpontokat kap, hogy ilyen csinos."

Görgessen le, hogy megnézze a Claiborne könnyen követhető utasításait az új kedvenc körethez.

Gomba és póréhagyma töltött édesburgonya

Kiszolgálja a 4 -et

Összetevők
Kitömött édesburgonya
4 édesburgonya
2 teáskanál szőlőmagolaj
1 csésze farro
3 1/4 Cup Imagine® Organic alacsony nátrium -zöldség vagy szabadon tartott csirkeleves
1 póréhagyma, csak fehér rész, vékonyra szeletelt (kb. 1 1/2 csésze)
3 csésze vadgomba (ez a verzió maitake és trombitás gombákkal rendelkezik, de bármelyik megteszi)
1 teáskanál friss rozmaring, darált (vagy 1/2 teáskanál szárított rozmaring) 1/2 teáskanál tengeri só
1 teáskanál fekete bors

Édesburgonya aioli
1/2 csésze vegán mayo
1/2 nyers fokhagymás szegfűszeg
1 1/2 evőkanál almaecet
1 1/2 evőkanál citromlé
1-2 evőkanál víz
1/2 evőkanál tengeri só

Útmutatások
1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Poke villákat lyukakat az édesburgonyába, majd dörzsöljön egy kis olajat mindegyikre. Helyezze őket egy sütőlapra, és süsse 45 percig, vagy amíg meg nem lágyul. (Amíg az édesburgonya a sütőben van, készítse el a többi terméket.)

3. Adjon hozzá 1/4 csésze Imagine® húslevest a serpenyőbe, forralja fel, majd adja hozzá a póréhagymát.

4. Főzzük a póréhagymát, amíg el nem kezdenek lágyulni. Adja hozzá a gombát, a farro -t, a rozmaringot és a fennmaradó három csésze Imagine® húslevest. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra és főzzük.

5. Helyezzen egy fedelet a serpenyő fölé, tartsa meg ajarot, és főzze 30 percig, vagy amíg a Farro gyengéd lesz.

6. 5-10 percenként keverjük össze, és adjunk hozzá még többlevest vagy vizet, ha a folyadék túl gyorsan elpárolog. Ízesítsük sóval és borssal, és adjunk hozzá többet az ízléshez, ha szükséges.

7. Miután a főtt édesburgonya ki van a kemencéből és elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vágja fel őket felére. Kerülje ki az egyes édesburgonya közepét, és tegye félre. Néhányan az édesburgonya aioli számára lesznek, a többi megmenthet. (Körülbelül hét napig friss marad a hűtőszekrényben.)

8. Készítsen édesburgonya aioli -t: egy turmixgépbe, adjon hozzá 3/4 csésze édesburgonyát, vegán mayo -t, fokhagymát, alma -ecetet, citromlevet, sót és 1 evőkanál vizet. Keverje a krémesig. (Ha inkább egy vékonyabb mártást szeretne, adjon hozzá egy további evőkanál vizet.)

9. Összeállítsa az édesburgonyát: Töltse ki a beágyazott burgonyát a gombával és a póréhagymával, és tetejét aiolival. Tálaljuk friss citrommal az oldalán; Adjon hozzá darált rozmaringot a körettel.

Az Image® -vel együttműködve

Fotók: Jenné Claiborne