Fogjon meg egy tál tészta egészséges, ha a megfelelő fajtát választja

3. Mungbab tészta

Ha inkább az olasz stílusú tésztaba kerül, Alpert azt javasolja, hogy próbálja ki a mung bab tésztát, más néven üveg tésztát. "Hasonló textúrájuk van, mint a hagyományos fehér liszt tészta, de magas növényi alapú fehérje, vas és cink."-mondja. (Ők is biztonságosak azok számára is, akik nem tudnak enni glutént.) Ez egy különösen nagyszerű választás, ha betegnek érzi magát, mivel a cink elősegítheti az immunrendszert.

Mi a helyzet más típusú tészta, például ramen, udon vagy olasz stílusú tésztával?

Sajnos a búza alapú tészta finom lehet, de valószínűleg nem a legjobb választás, ha tápanyag-sűrű ételt keres, mondja Alpert. "A finomított fehér lisztből készült tészta a legkevesebb táplálkozási értéket kínálja más fajtákhoz képest" - magyarázza. "Magas kalóriatartalmúak, alacsony rosttartalmúak, és nem rendelkeznek olyan kiegészítő tápanyagokkal, amelyeket más alternatívák kínálnak."

A rizs tészta hasonló történet, bár gluténmentes, míg a többi nem. A hajdinaból készült soba tészta kissé jobb-több fehérjét és rostot kínálnak, mint a fehér liszt társaik, és gluténmentesek lehetnek (bár néha búzaliszttel készülnek, ezért ellenőrizze a csomagot.)

Bármi mást tudnom kell arról, hogy a tészta tálomat kissé egészségesebbé tegyem?

Először próbáljon meg ne menni túl őrülten a tálalási méretével - mondja Alpert. (Kemény kérdés, tudom.) "Az ököl egy adag mérete-amely magában foglalja a további zöldségeket vagy fehérjét is, jó adagméret a tészta számára”-mondja. "Ha otthon főz, fontolja meg, hogy néz ki a tészta nyers és főtt. Sokkal kevésbé kell nyers tésztára, mint gondolnád!"

Fontolja meg azt a tényt is, hogy mi van tovább A tészta ugyanolyan fontos, mint ami bennük van. Alpert azt javasolja, hogy készítsen tésztaleveseket csontlevestel, mivel megkapja a kollagén bőrfokozó előnyeit. Ha egy sült vagy tészta ételt választ, azt javasolja, hogy töltse fel sovány fehérjével és zöldségekkel, hogy teljesebb étkezés legyen. (Ügyeljen arra, hogy egészséges főzőolajokat használjon, amíg rajta van.)

Ennek ellenére minden olyan gyakran egy szuper sápadt tészta étel a helyi kiszállási helyről pontosan az, amire szükséged van a lélek szintjén táplálkozáshoz. Tehát ha ez a helyzet, személy szerint azt mondom, hogy elcsúszjon. Mindent mérsékelten, igaz?

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.