A Whole Foods vezérigazgatója szerint az élelmiszer -vásárlás sokkal jobb lesz

Amikor olyan témákról van szó, amelyek izgatják a wellness rajongókat, a Whole Foods ott van, lábbeli és avokádókkal. Whole Foods Bhakták szerelem az ökológiai lánc, amiért az Amazonnal a tavalyi nagyon elismert egyesülés miatt kiborította a rajongókat. Az emberek általi jelen társaság, beleértve a közreműködést, elkezdett azon töprengeni, vajon az árak megváltoznának-e, és hogy a hírek hogyan befolyásolják a polcokon találhatóat.

Szerencsére meg tudtam kérdezni a Whole Foods vezérigazgatóját, John Mackey -t, ezeket a kérdéseket a közelmúltban tett látogatása során a New York -i Well+jó központban. Mackey a városban volt, hogy népszerűsítse új könyvét, A Whole Foods szakácskönyv, amely lényegében teljes útmutató a növényi alapú étkezéshez. De megosztotta az élelmiszer -vásárlás jövőjéről szóló előrejelzéseit is, mind a Whole Foods -ban, mind az iparban. (Végül is van egy első sorban ülés.)

Az Amazon átvétele ellenére Mackey szerint a Whole Foods fog mindig Legyen olyan hely, ahol az ügyfelek felfedezhetik a niche, a helyi márkák-tele stop. "Ez egy média narratívává vált, amely valójában nem alapult, valójában, kivéve az ügyfelek, akik beérkeznének, nem találtak helyi terméket, és valahogy úgy gondolják, hogy az Amazon arra kényszerített bennünket, hogy dobjuk őket" - mondja. "Nem csak nem csökkenünk a helyi ételeket, hanem növeljük őket."Fontolja meg a rekordkészletet egyenesen.

Azt is állítja, hogy a Whole Foods továbbra is fenntartja egészségorientált fókuszát; A prioritások semmiképpen sem mozognak ezen a fronton. (Tehát ne várja el, hogy az egész ételek hirtelen árokba kerülnek az ökológiai márkák vagy ilyesmi.)

Mackey hozzáteszi, hogy az élelmiszerbolt vásárlásának jövője a fogyasztók javát szolgálja: "Az emberek bármilyen ételt kaphatnak, amikor csak akarják, olyan áron, amelyet hajlandóak fizetni" - mondja Mackey. Amint az élelmiszerboltok tovább fejlődnek, "Csak azt hiszem, hogy a fogyasztó uralkodni fog. Ott indulunk. És gyorsan."

Ez az ügyfelekre való összpontosítás egyik fő oka annak, hogy Mackey azt mondja, hogy annyira izgatott volt, hogy összeolvad az Amazon -szal. "Az Amazon magasabb célja az, hogy a világ leginkább ügyfél-központú vállalata legyen"-mondja. "Az egész üzleti modellt úgy építik fel, hogy boldoggá tegyék az ügyfeleket, és a Whole Foods ugyanazt próbálja megtenni."Nem csak a beszélgetésről beszél; a Whole Foods rendszeres fókuszcsoportokat tart az ország különböző helyszínein, hogy közvetlenül a fogyasztóktól hallja, mi működik-és mi nem. Partnerséget alakítottak ki a Dunnhumby ügyféladat -társasággal a tavalyi év elején, hogy több betekintést nyerjenek a fogyasztójukba. És ami a legfontosabb: bizonyítékok vannak arra, hogy az Amazon akvizíció óta az árak csökkentek, legalábbis bizonyos tárgyakra, amelyek mindig boldoggá teszik a fogyasztókat.

Mivel a Whole Foods többet fogad el az Amazon "Adj az embereknek, amit akar" szellemet, a lánc megszabadul a legnagyobb fájdalompont-hosszú pénztárakhoz hasonló Amazon Go üzletektől? Mackey szerint ez a teljes ételeknél a közeljövőben ez nem a közeljövőben.

Általánosságban: "Úgy gondolom, hogy a [nem kell kijelentkezés modellje] idővel elterjedni" - mondja. "Gyanítom, hogy ez lesz a jövő; ahol csak bemegyünk a boltba, azonosítunk [egy alkalmazáson keresztül], megkapjuk azt, amit akarunk, és felszámolunk érte."Vagyis ha egy élelmiszerboltba lépsz mindenekelőtt, az Amazon elsődleges két órás egész ételek szállítása egyre kevésbé szükségessé teszi. És elvégre a kényelem szinte minden fogyasztó kívánságlistáján szerepel.

Így van Kate Middleton és Meghan Markle élelmiszerbolt (igen, valójában igen). Ráadásul hét gondolatnak mindenkinek van a folyosók sétálása közben.