Egy hónapig kivágtam a feldolgozott ételeket, hogy abbahagyjam az „egészséges” étkezési szokásaimat

A másik dolog az maaaaaybe Volt egy moderációs problémám. A napi három-négy matcha lattes ivás valószínűleg nem volt ideális nekem (vagy a pénztárcámnak), és a két avokádó és a negyed mandulavaj edényem azt jelentette, hogy a két dologból származó kövér bevitelem önmagában is-bár ez volt a „jó” kedves ”-majdnem kétszer magasabb volt, mint amit a Mayo klinika ajánl. Ami nem pontosan a kiegyensúlyozott étrend megtestesítője, tudod?

Úgy döntöttem, hogy valami meg kell változnia. Nem csak kényelmetlen voltam a saját bőrömben, hanem a Brooklyn-szintű mandulavajhiányért is felelős voltam. Tehát a következő hónapban úgy döntöttem, hogy teljesen kivágom a feldolgozott ételeket az étrendből. (MEGJEGYZÉS: Nem dolgoztam egy táplálkozási szakemberrel vagy más szakértővel, hogy kidolgozzam ezt a tervet-csak én voltam, sok kutatást végeztem online, hogy kitaláljam az egyedi testem legjobb dolgát.) Úgy éreztem, hogy a kérdésem nem annyira, hogy egy csomó egészségtelen feldolgozott ételt evett, hanem hogy az "egészséges" feldolgozott ételekre támaszkodtam, mint időmegtakarítási mankó. Tehát azáltal, hogy eltávolítom őket, feltételeztem, hogy ez arra kényszerít, hogy naponta három teljes étkezést eszem vissza.

A változás végrehajtása

Az egész, az egész, a friss gyümölcsök és a zöldségek étkezésére való váltás drasztikus volt, és bármi, ami egy dobozban, edényben vagy műanyag zacskóban volt, kialudt, függetlenül attól, hogy milyen egészségesnek tűnt. De mint Drake, 0 -tól 100 -ig nagyon gyorsan megyek, tehát ha ez olyan dolgokat jelent, mint az olívaolaj, a barna rizs tészta és. Miután a csomagolt ételek nem voltak az asztalon, úgy döntöttem, hogy minden gyümölcs, zöldség vagy hüvelyes teljesen rendben van enni, még olyanokat is, mint a paradicsom, amelyeket évek óta elkerültem.

(Az egyetlen kivétel? Alkohol. Még mindig úgy akartam érezni, mint egy normális ember. Tehát ha találkoznék barátaival, egy -két pohár bort kapnék.)

Tudom, hogy ez intenzívnek hangzik. De úgy éreztem, hogy valami extrémet kell tennem annak érdekében, hogy megfelelően visszaállítsam az étkezési szokásaimat. Tehát mit nem jelentett a feldolgozott ételek, pontosan? Egy tipikus napon turmixot készítettem sárkány gyümölcsökkel, banánnal, áfonya és vízzel reggelire. Az ebéd általában egy nagy (nagy) salátát tartalmazott, a Trader Joe Crucificif Crunch keverékével, sült butternut tökkel és brokkolival, paradicsommal, uborkával, petrezselyemmel és citromlevelével öltözködéshez. Vacsoraként egy hatalmas tál párolt zöldséget (Brüsszel -csírák, brokkoli, tök, gomba, sárgarépa, bármi jól nézett ki nekem) és a lencse) és a lencse. (Egy messze van a szokásos banánomtól, plusz edény mandulavajvaj.) A Matcha helyett egész nap kortyoltam a citromvízre, és reggel házi zeller gyümölcslevet kaptam. És ha éhes voltam az étkezés között, két almát és néhány dátumot nyertem egy snackre, a szokásos karfiolfájás vagy moringa-ízesítés helyett kurkuma porral.

Furcsa módon, ami úgy kezdődött, hogy valami látszólag korlátozó volt, az az egyetlen dolog, amire szükségem volt, hogy segítsek, hogy visszatérjek egy kiegyensúlyozottabb étkezési módhoz.

Figyelembe véve, hogy, ahem, drasztikus volt ez az étkezési váltás, készen álltam arra, hogy úgy nézek ki és éreztem magam, mint egy teremtmény A Walking Dead megvonási tünetekkel (fejfájás, fáradt érzés és egy kicsit díszes). De őszintén szólva, úgy éreztem ... nagyon fantasztikusan. A hónap folyamán az alvásom javult, energiával ébredtem, az agyam élesebbnek érezte magát, mint hosszú ideig, és a puffadás nem volt egy dolog. Felébredtem a riasztásom előtt, energiám volt, hogy hazaértem, függetlenül attól, hogy késő volt, és ahelyett, hogy a Matcha -ra kerestem, ahelyett, hogy elértem a Matcha -t. Egyáltalán nem hiányoltam a mandulavajat vagy a fehérjeporokat. Az egyetlen trükkös rész az volt, hogy a barátokkal enni kellett, mert nem akartam teljesen óvadékot folytatni a feldolgozott ételek szabályáról, ezért csak az oldalsó zöldségeket vagy a vegán opciót választottam.

Azt is rájöttem, hogy eszem több Élelmiszer-és több típusú étel-rajta ezt a látszólag korlátozó étkezési tervet, mint valaha a szokásos étrendben. (Ne felejtsd el, hogy ezt megelőzően nem ettem paradicsomot.) Ezzel a kísérlettel az összes „tiltott” étel hirtelen visszatért az asztalra, és imádtam.

Jobb egyensúly megtalálása

Végül, a nem feldolgozott ételek kihívásai rájöttem, hogy a wellness -iparban töltött 10 évem alatt az étrend korlátozóvá vált. Annyira elfoglalt voltam a legújabb divatos kutatás vagy étkezési terv után (vagy a porokra és a csomagolt snackekre támaszkodva), hogy nem igazán találtam meg, mi működik nekem. Felfedeztem, hogy az egészséges táplálkozásnak valóban nem kell annyira bonyolultnak lennie. Csak annyit kellett tennem, hogy a testem boldoggá tegyem a legnyilvánvalóbb, az OG wellness tanácsokat: töltsön be a gyümölcsöket és a zöldségeket, és igyon vizet. Egyszerű a dolog.

Néhány hónap telt el a kísérletem óta, és azóta hozzáadtam néhány feldolgozott ételt, például a matcha és az olívaolajat a rutinhoz (elvégre ember vagyok). De dobtam a porokat (fehérje, zöldek, kollagén stb.) cserébe bármilyen gyümölcsöt és zöldséget megeszni, amilyennek érzem magam. Vágtam vissza az avokádókra is-a horror!-És a mandulavajfogyasztásomat megfelelő szinten tartom. Az egyensúly a jelszó, az emberek.

Furcsa módon, ami úgy kezdődött, hogy valami látszólag korlátozó volt, az az egyetlen dolog, amire szükségem volt, hogy segítsek, hogy visszatérjek egy kiegyensúlyozottabb étkezési módhoz. Ennek ellenére, néha késő esti órák az irodában, a tökéletesen előkészített paszternát és a póréhagymás leves hangját a vonzónak, mint egy pohár meleg savanyú káposzta -gyümölcslé fogyasztásáról szólnak. Tehát, bár lehet, hogy nem lőfog egy kannát hegyi harmatból, teljesen ki fogom venni magam egy hamburgerre.

Egyéb zavaró élelmiszer -témák: mennyire egészségesek a burgonya, egyébként? És hogyan értelmezheti ezeket a címkéket a csomagolt ételek hátoldalán?