Elmentem egy Cabo -paradicsomba, és ez teljesen újrahasználta az agyam kémiáját
Ez a két híres élelmiszer-hatóság összeállt az üdülőhely ragyogó kulináris csapatával (Gustavo Pinet séf vezetésével), hogy egyedi menüket készítsen Don Manuel (az ingatlan aláírási modern mexikói étterme) számára, valamint egy látványos hat fogásos kóstoló menü stílusú vacsorát vezetett. Ez tökéletesen feleségül vette a regionális konyhát és a helyi alapanyagokat, néhány séf Silverton és séf aláírási ételeivel. Gondolj: friss Callo de Hacha fésűkagyló, melyet moszkópos tésztával és gyömbér-chili szósszal, helyi fürj mogyoróval és fehér szarvasgombákat, valamint a Mexicano-t aflexo-t és avokádó mézes féldermeddo-val készült.
De nem felejthetjük el az El Fallaront, amely könnyen az egyik legfeljebben felejthetetlen étkezési célpont, ahol valaha jártam (és emlékeztetem Önt, hogy több mint egy évtizede étel- és utazási szerkesztő vagyok). Bizalom: Az itt étkezés ugyanolyan közel van a tengerhez az asztalhoz, mint amennyire csak. Az étterem közvetlenül a Cliffside üdülőhelybe fészkel, de ült a csendes-óceáni, a kültéri asztal tetején, kilátás nyílik az óceánra. Az alatta lezuhanó hullámok nyugtató hangjai a vacsora hangzása. Szeresse a lehetetlen édes halakat és kagylókat? Ne izzadjon, ha nem tudja elolvasni a teljes menüt a nagy hangulatú gyertyafény alatt, mert az állkapocs-csepp élményt nyújtó bármiféle tenger gyümölcseinek elrendelése a kurátus táblájukról. (Oké, de meg kell rendelnie a garnélarát. Plusz a tengeri sügér. Ráadásul a Snapper.) És ne felejtsd el megállni az El Fallaron káprázatos pezsgő teraszán az úton és.
A kulináris tapasztalatokkal kapcsolatban a legnagyobb elvihetőség az, hogy Waldorf Astoria los Cabos Pedreggal, Line és Sinker (Pun szándékos)-nem tette ki a koncepció fogalmát terroir. (Azok számára, akik újdonságok, ez egy francia szó, amely lazán a „Taste of Place” -re utal, gyakran használják annak leírására, hogy a szőlőültetvények helyi éghajlatát és talaját egy üveg borban fejezzék ki.) A kulináris és italcsoportoknak sikerült minden ételt, italt és desszertet infúzniuk a Los Cabos helyi ízeivel és a mexikói konyha vibrációjával.
A friss halak, a helyben termesztett trópusi gyümölcsök, zöldségek, valamint az összes finom lehetőség kidolgozásához használt aromás gyógynövények és fűszerek mellett az ingatlan speciális avage-tanulmányi élménye a megtestesítője terroir. Tekintse meg ezt tequila és Mezcal rajongó álmának: az agave szellemek vezetett, művészi ízlése nagylelkűen megosztja Mexikó kulturális vagyonát az ételek és italok révén (igen, a helyi finomságok minden egyes kortyhoz párosulnak). Gondolod, hogy nem vagy tequila rajongó? Készüljön fel arra, hogy meglepődjön, örüljön és legfontosabban mélyen kapcsolatban álljon a körülötted lévő földhöz és kultúrához. Csak győződjön meg arról, hogy másnap reggel egyszer (vagy ötször) álljon meg a semleges kávé laboratóriumnál egy nagyon szükséges zabtej latte-jához.
Az álmodozó szállások
A szállások-ez egy tágas szobát jelent (komolyan, nagyobb lesz, mint bármely New York-i lakás), lakosztály, villa, szálláskasár vagy magán otthoni mindenki magánblund medencével és páratlan kilátással a Csendes-óceánra. Ide tartozik? A távcsövek sorozata, amely akkor lesz hasznos, ha a másodikra az óceánra nézel, és óriási kék bálnákat, delfineket, tengeri oroszlánokat és baba pecséteket fog felismerni (!) evezve a szemed előtt.
Annak ellenére, hogy minden szándéka, hogy a teljes tartózkodást a szabadban töltse, a tengeri lényekre bámulva, a lefekvés végül felhívja a hívást. Csak várj-nem viccelek, amikor azt mondom, hogy a plüss párnák és a luxuslemezek úgy érzik, hogy hátráltatnak téged.
Amikor felkelsz, a reggeli úszó lesz. Nem ismeri a kifejezést? Én sem voltam, amíg egy komornyik meg nem jelenik az ajtómon csővezeték-forró sajtos huevos rancheros-szal, egy Acai-Goji tál friss ananász, kókuszdió pelyhek és Goji bogyókkal, valamint frissen rögzített zöld luice-val, majd aztán friss ananászkal, majd friss ananászkal rakva Felajánlotta, hogy tálalja a belemerülő medencében úszónak, hogy megkóstolhassam az ízletes reggelimet, és kortyoljam a kávét a lábujjaimmal a vízben, az óceánra és a bálnákra nézve, és arra gondolok, hogy semmi sem lehetne ennél jobb, mint ennél jobb az egész életem. igent mondtam.
A csillag tengerparti gyógyfürdő
Abban az esetben, ha még nem érzi magát eléggé nyugodtnak, újratöltöttnek és újjáélesztve, amikor megérkezett a Waldorf Astoria Los Cabos Pedregálba, meg kell ütnie a gyógyfürdőt. Scratch ezt-a gyógyfürdőt * kell * -nak kell tennie *. A szerves kezeléseket a holdciklus, a tenger és a mexikói népi gyógyító gyakorlatok ihlette. A tengerparti beállítás a fiatalítás menedéke, és soha nem fog kényeztetni vagy könnyebben érezni magát.
