Dietetikus vagyok, és ez a 6 legjobb főzőolaj a gyulladás elleni küzdelemhez

Az ilyen típusú zsírok elsősorban a hústermékekben találhatók, de a Rifkin szerint van néhány típusú főzőolaj, amelyek különösen magasak. "A kókuszdióolaj és a pálmaolaj egyaránt magas telített zsírok" - mondja. Meglepett a kókuszdióolaj miatt? Évekkel ezelőtt az ilyen típusú olaj nem volt népszerű a wellness világban, gondolták, hogy tele vannak táplálkozási előnyökkel. De a tudományos tanulmányok szerint ez… nos, nem a legnagyobb. Az adott olaj használatának legjobb módja? Ragaszkodjon ahhoz, hogy szépségápolási termékként és mérsékelten használja a konyhában. Noha ez jó ízt adhat bizonyos ételekhez, a felhasználása, mivel a go-to-to nem nagyszerű a szívednek.

Ami a pálmaolajat illeti, a Rifkin szerint a fő hely, amelyet látni fog, hogy ez az olaj felbukkan, a feldolgozott ételekben található. Amellett, hogy magas a telített zsír, a pálmaolaj hírhedten is ismert, hogy hozzájárul az erdőirtáshoz. Tehát ez két oka annak, hogy minimalizálja a használatát.

Oké, tehát a kókuszdióolajat és a pálmaolajat mindkettőnek mérsékelten kell használni. De milyen főzőolajok működhetnek valójában az Ön javára? Szerencsére a lista sokkal hosszabb, mint kettő.

6 gyulladásgátló főzőolaj

1. Olivaolaj

Az olívaolaj az elsődleges főzőolaj a Földközi -tengeren, és a Rifkin szerint ennek abszolút előnyei vannak. "Az olívaolaj magas az omega-3 zsírsavakban, amelyek kiválóan alkalmasak a szív egészségére"-mondja. Amellett, hogy tele van ezekkel a jótékony zsírokkal, ez is jó antioxidánsok forrása. Mindkét ok az oka annak, hogy számtalan tudományos tanulmányban kapcsolódott a gyulladás csökkentéséhez. "Az olívaolaj nagyszerű mindennapi főzőolajat készít, mert valójában magas füstpontja van, amelyet nem mindenki veszi észre" - mondja Rifkin.

Nézze meg az alábbi videót, hogy többet megtudjon az olívaolaj egészségügyi előnyeiről:

2. Avokádóolaj

Valószínűleg már tudod, milyen a tápanyagban gazdag avokádó. Rifkin szerint a gyümölcs tápanyagok nagy része megtalálható az avokádóolajban is. "Az olívaolajhoz hasonlóan az avokádóolaj magas a telítetlen zsírokban, amelyek a gyulladás csökkentéséhez kapcsolódnak" - mondja.

3. Repceolaj

A repceolaj az egyik leggyakoribb főzőolaj az U -ban.S. És annak ellenére, hogy az egészséges étkezők gyakran a Harvard Health-i tudományos tanulmányokat és orvosi szakértőket adják neki, hogy a repceolaj egészséges legyen, mert a listán szereplő többi olajhoz hasonlóan ez jó egészséges zsírok és antioxidánsok forrása. Rifkin azonban azt mondja, hogy ez nem * * előnyös, mint a többi a gyulladás megelőzésében, mivel antioxidánsok nagy része elveszik, amikor feldolgozzák. Ezért a hidegen sajtolt repceolaj inkább gyulladásgátló, mint a szokásos repceolaj, amelyet hővel dolgoznak fel. "Noha maga a Canola nem természetéből adódóan egészségtelen, gyakran sok, túl feldolgozott ételben használják"-mutat rá Rifkin is.

4. Dióolaj

A tudományos tanulmányok azt mutatták, hogy a dióolaj rendszeres fogyasztása nemcsak az alacsonyabb gyulladást segíti (a rifkin ismét jóváírja ezeket az egészséges zsírokat. Nem meglepő, hogy a tápanyagban gazdag, hogy ez az olaj maga a dió különösen jó a szív egészségére.

5. Lenmagolaj

Mostanra valószínűleg kitalálhatja, hogy a lenmagolaj miért készíti a gyulladásgátló olajok listáját. Igen, ez is magas az omega-3S-ban. "A lenmagolaj, a szálak és a len lignánok potenciális egészségügyi előnyökkel járnak, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, az atherosclerosis, a cukorbetegség, a rák, az artritisz, az osteoporosis és az autoimmun és a neurológiai rendellenességek csökkentése", egy cikk, amely közzétett egy cikk a The Cikkben Journal of Food Science and Technology.

6. Tökmagolaj

A tudományos tanulmányok a tökmagolaj rendszeres fogyasztását is összekapcsolták a gyulladás csökkentésével, mivel ez szintén magas a telítetlen zsírokban és antioxidánsokban. Összekapcsolódott a 2. típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rákfajták megelőzésével is.

A gyulladáscsökkentő olajjal történő főzés a tökéletes módja annak, hogy az étkezést egészségügyi előnyökkel indítsa el, mielőtt bármilyen ételt beépít, és amint láthatja, nem hiányzik a választás közül. A különböző olajok a legjobban működnek a különböző ételeknél, mivel különböző ízprofilok és égési pontok vannak. A kísérletezés egyébként a szórakoztató rész! Játsszon körül a listán szereplő olajokkal, és hamarosan felfedezheti új kedvenceit. Étkezését és testét mindkét előnye.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.