RD vagyok, és itt az ideje, hogy megsemmisítsük ezt a 4 fő mítoszot a cukor fogyasztásáról

Ez a hozzáadott cukortartalom elhelyezése, amely 2020-ban teljes hatályba lépett, új cukorgyűlölőkhullámot küldött, összehasonlítva a banánt a fánkkal, és elősegítette az alacsony cukros és alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Míg a Cassetty azt mondja, hogy ragaszkodnunk kell az u.S. Az olyan étkezési iránymutatások, amelyek azt sugallják, hogy a nők kevesebb, mint hat teáskanál (25 gramm) és a kilenc teáskanálnál kevesebb (36 gramm) férfi férfiakat fogyasztanak, fontos a cukor jól lekerekített megértése, hogy bölcs döntéseket hozzon a cukorfogyasztással kapcsolatban mindig Élvezze a bűntudat nélküli étkezést. Ne feledje: Az összetevőt soha nem szabad "jónak" vagy "rossznak" tekinteni-ez csak étel. Itt arra kértük Cassetty -t, hogy szakítson meg néhány népszerű cukros mítoszot, hogy segítsen neked ezt megtenni.

1. mítosz: A gyümölcs cukrot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy azt valóban mérsékelten kell fogyasztani

"Nem tudom eléggé hangsúlyozni, hogy óriási különbség van a természetben előforduló és a hozzáadott cukrok között" - mondja Cassetty. „A gyümölcsben lévő cukrot a természet biztosítja, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rost- és antioxidánsokkal csomagolják. Akkor, amikor arra gondolsz, hogy a nyolc 10 amerikai nem eszik elegendő gyümölcsöt, ez a mítosz annyira rossz, mert oly sok ember hiányzik a sok jótékony tápanyagból."

Cassetty azt mondja, hogy minden gyümölcs finom és tápanyag-sűrű. Személyes kedvence? "Nagyon szeretem a Zespri Sungold kiwis -t. Ez a gyümölcs finom és édes, miközben a napi C -vitamin -követelmény 100 % -ának felel meg egy adagban."A bőrápoló mavensek tudják, hogy ez a vitamin elengedhetetlen a kollagén előállításához és az izzó bőrhez, és ez szintén (mivel jól tudunk) kritikus az erős immunrendszer számára.

Cassetty azt is mondja, hogy a görögdinnye rossz rap -t kap a toxikus étrend -kultúra egyes körében, mivel a glikémiás indexen fekszik, de azt mondja, hogy a víz 90 % -a hozzájárul a megfelelő hidratáláshoz, amely a jó energiaszintek és a fókusz fenntartásához szükséges. "Ez egy egyedi L-citrulline nevű vegyületet is tartalmaz, amely az edzés utáni csökkent izomfájdalomhoz kapcsolódik"-mondja Cassetty. Tényleg, a lista folytatódik minden típusú gyümölcsfajta számára, még a többi "magasabb cukor" -hoz is, mint a szőlő és a banán. "Nagyon pro-gyümölcsök vagyok, és soha nem aggódok a fogyasztás miatt"-mondja Cassetty. „Mindig hozzáteszem, hogy a szénhidrátok csapatjátékosok, és imádom a pirított dióval való párosítást a gyümölcsökkel. Mindezt a C-vitamint és a rostot a gyümölcsből kapja, valamint néhány gramm fehérjét és rostot, valamint magnéziumot és növényi alapú ALA omega-3-ot a dióból."

2. mítosz: A mesterséges édesítőszerek jobban helyettesítik az igazi dolgot

Mivel a mesterséges édesítőszerek, mint például a Splenda és az aszpartám, viszonylag újak a kulináris és az élelmiszertudományi tájakban, a kutatás egy ideig tartott, hogy utolérje. Noha a táplálkozási címke diétás szódát vagy cukormentes csomagolt desszertet készíthet, mint az egészségesebb lehetőség, Cassetty azt mondja, hogy nem olyan biztos, hogy nem biztos benne. "Hajlamosak vagyok a legtöbb időre elkerülni a mesterséges édesítőszereket, beleértve a rózsaszín sárga kék csomagokban lévő dolgokat is, amelyek gyakran étrendben vannak" - mondja. „A pillanatban kivágták a hozzáadott cukrot, de az idő múlásával a tanulmányok azt sugallták, hogy valóban alááshatják a test inzulinválaszát, ami nagyobb a 2. típusú cukorbetegség kockázatához vezethet."

Cassetty azt mondja, hogy míg ezeket az italokat a vércukorszint és az egészségi állapot kezelésére irányították, a feltörekvő kutatások azt mutatják, hogy ellenkezőleg is megtehetik. Megjegyzi, hogy a végzett kutatások nagy része epidemiológiai, azaz a linkek összefüggést mutatnak az okozati összefüggés helyett, és hozzáteszi, hogy oly sok tanulmány mutatkozik ugyanabban az irányban, hogy a linkek valószínűleg igazak. Míg a Cassetty azt mondja, hogy egyesek számára az egy ideig egy étrend -ital választása hasznos lehet, ha a szóda elválasztását próbálja elválasztani, és általában napi több adagot fogyaszt, jobb, ha teljesen elkerüli a mesterséges cukrokat. Ráadásul sokkal több elégedettség van egy igazi cukorral készített kedvenc desszertben, nem?

3. mítosz: Az olyan ételekben található természetes cukrok, mint a méz és a juharszirup, nem számítanak az általános cukorbevitelre

Ez kétségtelenül az egyik legnagyobb cukros mítosz-ott van egy nagyon sok zavart, amely körülveszi a természetes édesítőszereket, a gyümölcsön túl. A juharszirupot, a mézet és az utóbbi időben a dátumszirupot „egészséges alternatíváknak” nevezték a finomított cukor számára. Cassetty azt mondja, hogy az ilyen típusú édesítőszerek az, amit személyesen elér a leggyakrabban, amikor a reggeli csésze kávét orvosolja, vagy lendületet ad a zablisztnek, mivel egészségesebbek nak nek néhány fok az antioxidáns tartalom és a bioaktív anyagok jelenléte miatt. Cassetty szerint azonban ezek az édesítőszerek továbbra is számítanak a hozzáadott cukrok napi bevitelére, és továbbra is mérsékelten kell fogyasztani.

"Nagyobb figyelmet fordítok az élelmiszer -címkén lévő általános összetevőkre, amelyben a cukorforrás honnan származik" - mondja Cassetty. „Azt akarom látni, hogy ez többnyire egész ételekből készül, és mi a hozzáadott cukrok száma."Azt mondja, hogy ennek nagyszerű példája az, hogy ez a gyümölcsrudak. Noha a cukortartalom magasnak tűnhet, ezek nélkül készülnek hozzáadott A cukrok és az egyetlen összetevő a gyümölcs, tehát nagyszerű lehetőség egy on-the-go snack számára, amely nem számít a cukorbevitelére. Ugyanakkor egy csomagolt süti-yes, még akkor is, ha vegán és/vagy gluténmentes akarat számít a hozzáadott cukrok bevitelére, ha cukor, juharszirup, méz vagy bármilyen más édesítőszer jelenléte van.

Cassetty azt is megemlíti, hogy az emberek gyakran elfelejtik a nagyon gyakori természetes cukrot: laktóz, amely minden tejtermékben megtalálható. (És hasonlóan a gyümölcsben található természetes cukorhoz, a laktóz nem kapcsolódik a hozzáadott cukor negatív egészségügyi eredményeihez.) Azt mondja azonban, hogy az ízesített joghurtok képesek is Legyen az egyik legnagyobb bűncselekmény a hozzáadott cukrok szempontjából, ezért ellenőrizze, hogy a címkéje alacsony a hozzáadott cukroknál. Kedvenc márkája a Siggi's, mert azt mondja, hogy ez az egyetlen mainstream joghurtmárka, amelyről ismeri, amelynek számos lehetősége van, ahol a hozzáadott cukrok bevitelét ellenőrzik. Csak néhány további grammnak kell lennie a laktóz tetején, ezért vigyázzon azokra a címkékre, amelyek annyi vagy több cukorral rendelkeznek, mint egy kanál fagylalt.

4. mítosz: Bármi fogyasztása cukorral elküldi a vércukorszintjét egy görkorcsoportra

Nem igaz. "Mindenekelőtt a vércukorszint -válaszok személyenként változnak" - mondja Cassetty. „Függetlenül attól, hogy személyes tested válaszától, visszatérek, hogy újra elmondjam, hogy a szénhidrátok csapatjátékosok. Legyen szó zablisztről vagy egy darab gyümölcsről, egyszerűen párosítva más egész ételekkel, amelyek fehérjét, zsírt és/vagy szálat tartalmaznak-nagyszerű stratégia, ha a vércukorszint kezelését próbálja kezelni."

Hogyan lehet kezelni a cukorbevitelt anélkül, hogy rögeszmés lenne

Ha még nem értesítették arról, hogy egy egészségügyi szakember aggódnia kell a vércukorszintjével kapcsolatban, de még mindig úgy gondolja, hogy a napi hozzáadott cukor -ajánlást gyakran túllépi, Cassetty hisz egy egyszerű (de személyre szabott) megközelítésben a cukorkezeléshez. „Munkám nagyon ügyfélközpontú, így az emberek maguknak döntenek arról, hogy mennyi cukrot akarnak fogyasztani. Ennek ellenére a túlzott cukorbevitel mindenhez köthető, a mentális egészségi állapottól a gyomorfájdalomig ” - mondja Cassetty. „Szeretek egy lépcsőzetes megközelítést javasolni, ahol az emberek gondolkodnak azon ételekről, amelyeket a leggyakrabban fogyasztanak, amelyek hozzájárulnak a túlzott bevitelhez. Ezek általában cukros italok, például szóda, jeges tea vagy divatos kávé, valamint desszertek, granola bárok, gabonafélék és ízesített joghurtok."

Innentől kezdve a Cassetty cserélést javasol ezekre az ételekre, például cserélje ki a gyümölcsgörcsök szokását a heti néhány napon, a heti néhány napon nem tartalmazó szárított szárított gyümölcsökkel, hogy hozzáadott cukrot és textúrát adjon neked. Kedvenc cukros gabonafélék, 25 % -os cukros hozzáadott gabonafélékkel, amíg el nem éri az 50-50-es arányt. Azt mondja, hogy az ízlelőbimbóid képesek alkalmazkodni (a lehetséges cukor-elvonási tünetek ellenére), és a lépcsőfokú megközelítés alkalmazása segíthet a hozzáadott cukrok kezelésének sokkal kevésbé félelmetes feladatát.

"Ne feledje, hogy az egészséged soha nem egy dologról szól" - mondja Cassetty. - Soha nem csak a cukorról szól. A kiegyensúlyozott ételek étkezése rutinszerű időkben elengedhetetlen az energia megőrzése és a korai éhség megelőzése érdekében, mivel az éhség- és teljességi jelzéseket hallgatja, hogy az étkezés során jelen maradjon. Ezenkívül a mozgás megszerzéséről, az alvás felméréséről és a stresszkezelés gyakorlásáról szól, mert nagyon nehéz lesz kezelni a cukorbevitelét, ha nem alszik jól, vagy nincs eszköze a stressz kezelésére.”Beszélj a szavakról, amelyekkel élni kell.