A 10 tápanyag-sűrű „feldolgozott étel” közül egy RD-étkezési lehetőség segít fellendíteni a hosszú élettartamot

„Nem minden élelmiszer-feldolgozás egyenlő egy egészségtelen ételnek”-tette hozzá a regisztrált dietetikus Eden Davis, a Pearl Wellness társtulajdonosa. „Például az erődítmény az egy vagy több mikrotápanyag tartalmának szándékos növelésének gyakorlata az élelmiszer -ellátás táplálkozási minőségének javítása érdekében, és közegészségügyi haszonnal jár, és az egészségre minimális kockázatot jelent."

Davis folytatja, hogy ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket az élelmiszerekbe adnak, vagy elveszítették a feldolgozás során, vagy hozzáadták, mert hiányoznak az átlagos étrendben, például a közegészségügyi aggodalmak tápanyagai. A 2020-2025-es étkezési iránymutatások a kalciumot, a káliumot, a D-vitamint és a rostot sorolják fel a közegészségügyi problémák négy kulcsfontosságú étrendi elemének. Számos feldolgozott élelmiszer, így ezeket a tápanyagokat hozzáadják, hogy segítsék a kiszolgáltatott amerikaiakat a bevitel növelésében.

A feldolgozott és csomagolt élelmiszerek körüli zavar csökkentése érdekében arra kértük a dietetikusokat, hogy osszák meg példákat a tápanyag-sűrű feldolgozott ételekről, amelyek valójában vannak tápanyagok hozzáadása az étrendjéhez, és hogyan lehetne többet belefoglalni.

10 tápanyag-sűrű feldolgozott étel, hogy gyakrabban étkezzen

1. Konzervbab

A konzervbab sok ember számára elsődleges kamra kapcs, és egyszerű és kényelmes módszert kínál az íz, fehérje, rost és több mikrotápanyag hozzáadására sok különböző ételhez. Ráadásul sok embernek kulturális kapocs is. „A nátriumbevitel csökkentése érdekében válassza az alacsony nátriumbabot, vagy öblítse le őket, mielőtt élvezné”-kínálja Moushumi Mukherjee, RD. Az öblítőbab akár 40 % -kal csökkentheti a nátriumbevitelt.

2. Reggeli gabonafélék

Míg egyes gabonafélék magasabbak a cukorban, mások viszonylag alacsony mennyiségűek, miközben más aggodalomra okot adó tápanyagokat szolgáltatnak, például a kalciumot és a káliumot. Catherine Karnatz, MPH, RD, azt mondja: „A reggeli gabonaféléket általában megerősítik, így minden kanál vas, B -vitamin, kálium, kalcium és cink csomagolva van.Ráadásul, ha tejjel vagy joghurttal párosítják, a gabona fehérje és tápanyag -tartalma tovább növekszik. A gabonafélék megfizethetőek, hozzáférhetők és kényelmesek, amelyek gyakran pozitív tulajdonságok a feldolgozott ételek számára.

3. Kenyér

A kenyeret általában ásványi anyagokkal dúsítják, mint például vas, cink és kalcium, valamint fontos vitaminok, mint például a folát és más B -vitaminok. "Amikor dúsított lisztet lát az összetevők listáján, akkor tudja, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat adtak hozzá a liszthez, amely egyébként nem lehet ott" - mondja Kelsey Kunik, az RDN, a Zenmaster Wellness táplálkozási tanácsadója. „Noha a kenyér kiváló módja lehet a több rost enni és a testének feltöltésére energizáló szénhidrátokkal, ez elősegítheti a tápanyaghiány minimalizálását is, különösen az alacsony jövedelmű környezetben vagy a veszélyeztetett csoportokban, mivel a dúsított kenyér könnyen elérhető és költségvetés-barátságos. - tette hozzá Kunik. Próbáljon meg megtalálni a kenyeret legalább két -három gramm rostonként szeletenként.

4. Szójabab

A szójababot különféle feldolgozott termékek, például szója tej, tofu, tempeh és még sok más készítésére használják. A szójabab a növényi alapú fehérje legjobb forrásai, és B-vitaminokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot és telítetlen zsírsavakat is kínálnak. A szója tej használatával a turmixokban, a tofu hozzáadása a keveréshez, vagy az edamame -i snack -ek bizonyos módon élvezhetik a szója táplálkozását. Tori Vasko, RD, hozzáteszi, hogy a TOFU -val ellentétben a Tempeh fermentáción keresztül „feldolgozza”, amely számos bél -egészségügyi előnyt jelent, és elősegíti a megkülönböztető ízletes íz előállítását.

5. görög joghurt

A görög joghurt egy népszerű, magas fehérjetartalmú snack, amelyet táplálkozási szempontból megváltoztak az erjedés (a tej joghurttá történő átalakításának folyamata). Ez a feldolgozott étel gazdag tápanyagokban, például D-vitamin, kalcium, B12-vitamin és fehérje, valamint az egészség által elősegítő probiotikumok. A probiotikumokat a jobb immunitáshoz, a bél egészségéhez, az emésztéshez, a mentális egészséghez és még sok máshoz kapcsolódtak.

6. Konzerv hal

A konzerv halak költségvetés-barát mód lehetnek a heti kétszeres tenger gyümölcsei ajánlásainak való megfelelésre, amelyeknek sok amerikai nem felel meg. „Az olyan ételek, mint a konzerv tonhal, a lazac és a szardínia, tele vannak omega-3 zsírsavakkal, kiváló minőségű fehérjékkel, valamint különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Válasszon olyan fajtákat, amelyek vízbe vagy olívaolajba vannak csomagolva a hozzáadott só elkerülése érdekében ” - tette hozzá Kathryn Piper dietetikus.

7. Mogyoróvaj

Sokoldalú elterjedt, a mogyoróvaj gyors és egyszerű, és sok mindent kínál, táplálkozási szempontból. „A mogyoróvaj tele van növényi alapú fehérjével, szív-egészséges zsírokkal és még egy kis mennyiségű rost; Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például az E -vitamin, a niacin és a vas ” - osztja Alexandra Turnball, RD.

8. Zab

Lehet, hogy a zab vágott a reggeli reggeliben, de tudta, hogy „feldolgozott” ételek? A zab feldolgozásuk során eltérő, de fehérjét, rostot és számos mikrotápanyagot biztosítanak, például vas, magnézium és cink. „Pontosabban, a zab nagy forrása a béta -glükánnak, egy oldódó rost, amely segít lelassítani az emésztést, javítja a teljesség érzéseit és kezelje a koleszterint. A legkevésbé feldolgozott zab típushoz, menjen acélvágáshoz ” - mondja Justine Chan, MHSC, RD, CDE, a cukorbetegség dietetikus alapítója. A csomagolt, ízesített fajtáknak több cukor és aromája lesz, de mégis jó lehetőség lehet a kényelmes, on-the-go lehetőségekhez.

9. Tészta

A tésztának nem kell a szénhidrát -rakományra és az állóképességű sportolókra korlátozódnia. "A tészta egyedülálló, kifinomult szénhidrátforrás, az általa tartalmazott fehérjeszerkezetnek köszönhetően, így lassabban emészthető, és alacsonyabb vércukorszint -reakciót eredményez a rizzsel vagy a fehér kenyérrel összehasonlítva" - mondja Lauren Manaker, RD. „Ez a lassú emésztési tényező azt eredményezte, hogy a tészta alacsonyabb glikémiás indexet és glikémiás terhelési pontszámot jelölt ki a többi fő szénhidrátforráshoz képest.„Bab vagy hüvelyes, például a Barilla Protein Plus vagy a Banza -val készített fehérje tészta frissítése további fehérjét és rostot is hozzáadhat.

10. Granola szelet

A granola bárok a kényelmes snack -ételek megtestesülése, és edzés előtt kiválóan alkalmasak az aktív egyének számára. Míg a táplálkozási tartalom bárról bárra nagyon eltérő (és van nagyon A piacon) sok granola rúd teljes kiőrlésű gabonaféléket, rostot és fehérjét, valamint további mikrotápanyagokat, például vas és B -vitaminokat tartalmaz. A harapnivalók fenntartásához próbáljon megcélozni a rost és a fehérje keverékével történő opciókkal való optimális telítettség érdekében. Egyes márkák olyan mini adagokat is kínálnak, amelyek ideálisak lehetnek egy alacsony intenzitású edzés előtt, például a CLIF Bar Minis (négy-öt gramm növényi alapú fehérje, két gramm rost). Ezek nagyszerű lehetőségek lehetnek azok számára is, akik alacsonyabb cukrot vagy kalóriát akarnak.

Mivel a kényelem fő vásárlási tényező a fogyasztók körében, a kényelmes, tápanyag-sűrű feldolgozott ételek valójában jó dolog. Noha a feldolgozott ételek vitája valószínűleg hamarosan véget ér, biztos lehet benne, hogy ezek a gyors, egyszerű és hozzáférhető étkezési lehetőségek fontos tápanyagokat és kényelmet nyújtanak.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.